Продуктивно-биологические особенности горного типа тувинских короткожирнохвостных овец

• Автор: Ооржак, Чодураа Монгеевна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 109 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава I. Обзор литературы
1.1. Природно-климатические условия места выведения горного типа тувинских короткожирнохвостых грубошерстных овец
1.2. Краткая характеристика создания стада горного типа тувинских
короткожирнохвостых грубошерстных овец
1.3 Продуктивные качества, биологические особенности и технология содержания грубошерстных овец до их метизации тонкорунными породами

Глава II. Материал и методика исследований
Глава 111. Результаты исследований
3.1 Особенности воспроизводства
3.2 Воспроизводительная способность овцематок
3.3 Живая масса баранов-производителей, овцематок и молодняка
3.4 Экстерьерные особенности
3.5 Шерстная продуктивность
3.5.1 Настриг, длина и морфологический состав шерсти
3.6. Нагульная способность молодняка
3.7 Мясная продуктивность овец
3.7.1 Убойные качества овец
3.7.2. Морфологический и сортовой состав мяса валушков
3.7.3 Химический состав мяса
3.7.4 Органолептическая оценка мяса
3.7.5 Развитие внутренних органов
3.8 Минимальные требования к овцам желательного типа
3.9 Экономическая эффективность выращивания овец
Выводы
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Актуальность работы. Овцеводство в Республике Тыва издревле сложилось ведущей отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивающей население разнообразными видами продукции -бараниной, молоком, шерстью и овчиной. До вхождения Республики Тыва в состав СССР (1944 г), поголовье овец было представлено тувинскими короткожирнохвостыми грубошерстными овцами, приспособленными к суровым природно-климатическим условиям сухостепных, полупустынных и горных районов республики. Продукция, получаемая от этих овец покрывала не только сезонные потребности семьи животновода в мясе, но и его бытовые нужды в одежде, обуви и предметах домашнего обихода. Разведению этих овец благоприятствовали наличие огромных просторов природных кормовых угодий, сухой климат, малоснежные зимы и богатый исторический опыт местного населения по круглогодовому пастбищному содержанию животных при незначительной подкормке их сеном с естественных сенокосов. Овцы обладали высокой нагульной способностью при пастьбе по траве летне-осенних пастбищ, богатой питательными веществами. Однако они характеризовались низким уровнем шерстной продуктивности (0,4-1,6 кг) и наличием в руне сухого и мертвого волоса, снижающего товарные свойства шерсти и овчин. Улучшение шерстных качеств тувинских короткожирнохвостых овец с использованием в скрещивании генофонда различных отечественных тонкорунных пород не дало положительных результатов ввиду слабой обеспеченности помесного тонкорунного поголовья, особенно в зимне-весенний период, высокопитательными кормами, заготовленными на пашне.
По данным Балчир Б.Б., Батожаргалова Ц-Д. Р., Чаш К.Т. (1993), в условиях Тувы для тонкорунных маток в расчете на 1 голову в год требуется, в зависимости от сроков ягнения, 1,5-2 ц сена, 1,2-2 ц силоса, ОД-ОД ц сенажа, 0,47-0,55 ц концентратов, 14-17 ц травы пастбищ и 0,2 ц соломы.

С переводом экономики республики на рыночные отношения высокая себестоимость кормов полевого кормопроизводства и низкие цены на шерсть не обеспечивали окупаемость ее производства и рентабельность тонкорунного овцеводства.
В сложившейся ситуации в Республике Тыва наибольшее развитие получает грубошерстное овцеводство, которое в сравнении с другими направлениями, дает на природных пастбищных кормах при незначительных затратах заготовленных кормов, более дешевую продукцию - баранину, шерсть и овчину. В настоящее время из 660 тыс. овец более половины представлены тувинскими короткожирнохвостыми грубошерстными овцами. Разводимые здесь тувинские короткожирнохвостые овцы, созданные в течение многих поколений в условиях резко континентального климата, характеризуются экологической пластичностью к холоду, жаре, круглогодовому пастбищному содержанию, высокой нагульной способностью и довольно хорошей мясной продуктивностью
В перспективе с увеличением численности, улучшением и консолидацией породных качеств этих овец республика может занять в Сибирском федеральном округе ведущее место по производству дешевой экологически чистой баранины и реализации в соседние регионы ценного племенного материала. Вместе с тем направления селекционной работы по совершенствованию племенных и продуктивных качеств тувинских грубошерстных овец могут быть различными в зависимости от рельефа местности, состава почв, растительности и климата их разведения.
Большая пересеченность рельефа и резко континентальный климат горных кожуунов (районов) обусловили разведение местных грубошерстных овец, способных использовать кормовые угодья с изрежепным и низкорослым травостоем на горных склонах, межгорных приподнятых равнинах. Здесь метизация грубошерстного поголовья почти не коснулась хозяйств, в которых основу кормовой базы овцеводства составляют горные пастбища, характеризующиеся низкой урожайностью

3.2 Воспроизводительная способность овцематок
Проблема возрождения в Республике Тыва грубошерстного овцеводства и ускоренного размножения овец нового типа тувинской грубошерстной породы в значительной степени определяется уровнем воспроизводства поголовья.
Выход ягнят на 100 овцематок характеризует не только уровень возможностей животных, но и человека, его отношение к производству животноводческой продукции.
Воспроизводительная способность овцематок была изучена в 2000-2009 г.г., данные которых представлены в таблице 1.
Тувинские грубошерстные овцы являются аборигенными животными и имеют невысокую плодовитость, которую отмечали ещё П.А. Есаулов и Г.Р. Литовченко (1963).
Общее количество овцематок за изучаемый период снизилось на 1223 головы или 11%, что связано с выбраковкой помесных животных. В 2000 году сохранность молодняка к отъёму составила всего лишь 47%, что в первую очередь было связано с человеческим фактором. В дальнейшем с 2000-2001 по 2008-2009 гг. выход молодняка к отъёму от общего количества чистопородных и помесных овцематок горного типа повысился на 21-47% и составил 94%, что свидетельствует о высоких приспособительных качествах овец горного типа к условиям разведения (табл. 1).
Таблица I - Выход молодняка к отъёму в ГУП «Малчын»
Показатель Г од В среднем 2000-2001 гг. Год В среднем 2008-2009 гг. 2008-2009 гг. к 2000-2001 гг.
2000 2001 2008 2009
Количество маток, гол сохранено ягнят, гол на 100 маток к отъемV. % 12660 5950 47 1 1194 8172 73 11927 7061 60 10391 9746 94 1 1018 10386 94 10704 10066 94 -1223 +3005
Грубошерстные овцы хорошо приспособлены к суровым кормовым условиям зимнего периода, на который приходится ответственное время