Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе глауконита и глюкоманнанового комплекса

• Автор: Матросов, Александр Александрович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Троицк
• Количество страниц: 134 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

1. Обзор литературы

1.1 Факторы, влияющие на мясную продуктивность птицы

1.2 Микотоксины корма и их влияние на организм птицы

1.3 Сорбенты - определение и практика их применения

1.4 Использование сорбентов в рационах сельскохозяйственной птицы

1.5 Заключение по обзору литературы

2. Материал, методика и методы исследования

2.1 Методика и условия проведения исследований

2.2 Методики лабораторных исследований

2.3 Характеристика кормовых добавок
2.4 Содержание и кормление цьтплят-бройлеров
3. ' Результаты исследований
3.1 Изменение живой массы, среднесуточного прироста и сохранность цыплят-бройлеров за период опыта
3.2 Физиологические исследования
3.2.1 Переваримость питательных веществ рациона
3.2.2 Баланс азота
3.2.3 Баланс кальция и фосфора
3.3 Гематологические исследования
3.4 Мясная продуктивность цыплят-бройлеров
3.5 Конверсия питательных веществ корма в продукцию
3.6 Затраты корма на выращивание цыплят-бройлеров
3.7 Экономическая эффективность проведенных исследований
3.8 Результаты производственной проверки
Обсуждение результатов собственных исследований
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Актуальность диссертационной работы. Птицеводство - это одна из наиболее перспективных отраслей в сельском хозяйстве, позволяющая в короткий срок производить продукцию, ценную для человека и экономически выгодную для хозяйств. Но даже в столь успешной аграрной отрасли, какой себя зарекомендовало в нашей стране индустриальное птицеводство, не всегда происходит реализация генетического потенциала птицы вследствие ряда причин, одной из которых является микотоксическое загрязнение полнорационных комбикормов. Микотоксины, попадая в организм сельскохозяйственной птицы с кормами, приводят к ухудшению продуктивности, сохранности, репродуктивности и иммунного статуса организма, сдерживают энергию роста, что неизбежно увеличивает затраты прироста на 1 кг живой массы (И. Егоров и др., 2004; Д. Давтян, 2005; К.В. Лушников и С.В. Желамский, 2005; Н. Горьковенко и др., 2006; А.Е. Гогин, 2006; М. Magan and М. Olsen, 2004).
Снизить и даже практически полностью устранить негативное действие микотоксинов можно за счет введения в рацион различных сорбентов. В трудах B.C. Крюкова (1992), Н.В. Мухиной (1992), С.Г. Кузнецова (1994), A.B. Якимова и др. (1999), Г.И. Иванова (1997), А.В Иванова (1998), Л.М. Шадрина (2000,2001), И.А. Егорова и др. (2004), Д. Давтян (2005), Е.А. Андриановой (2006), Н. Горьковенко (2006), Г. Романова (2006), И.А. Тухбатова (2006), F. Mumpton и P. Fishman (1974) доказано, что применение сорбентов в качестве кормовой добавки обеспечивает повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы на 6,5%, сохранность поголовья - до 98% и снижаются затраты корма - на 13,0%
Из огромного ассортимента сорбентов, представленных на российском рынке, особое внимание заслуживают природные алюмосиликаты вулканического и осадочного происхождения (цеолиты, глауконит), бентонитовые глины, гидрослюды (вермикулит), а также глюкоманнановые оболочки дрожжей (микособр) и другие аналоги (А.П. Булатов, 2006).
Таким образом, сорбенты, безусловно, снижают токсическое действие микотоксинов, тем самым повышают экономическую эффективность птицеводства. Но остается еще ряд вопросов: в частности, какие сорбенты оказывают наиболее благоприятный эффект на организм птицы и как они действуют, если применять их в комплексе.
Целью диссертационной работы являлось изучение мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании в рационе глауконита и глюкоманнанового комплекса.
В задачи исследований входило:
- сравнить изменения живой массы и среднесуточного прироста цыплят-бройлеров;
- определить переваримость и использование основных питательных веществ рациона;
- изучить изменения отдельных морфологических и биохимических показателей крови;
- определить показатели мясной продуктивности;
- дать оценку экономической эффективности проведенных исследований.
Предметом и объектом исследования явилось изучение использования питательных веществ в организме цыплят-бройлеров при включении в рацион природного сорбента глауконита и органической добавки глюкоманнанового комплекса.
В качестве основного объекта исследования использовался широко распространенный кросс «Смена-7» при промышленной технологии выращивания.
Научная новизна исследований заключается в том, что разработан новый способ повышения мясных качеств цыплят-бройлеров. Изучено влияние глауконита и глюкоманнанового комплекса на организм птицы в качестве кормовых добавок. В отличие от ранее проведенных исследований

лимфатическими сосудами кишечной стенки, отдавая или забирая микро-. макроэлементы, катализируя биохимические реакции и выводя на своей поверхности токсические вещества из организма (N. Kvashali,19S0).
Их используют в качестве адсорбентов и детоксикантов продуктов метаболизма, микотоксинов, солей тяжелых металлов (свинца, кадмия, цинка, меди, ртути и др.), радионуклидов и других вредных веществ; они активизируют и пролонгируют действие ферментов и гормонов; поддерживают благоприятное ионное равновесие по натрию, калию, кальцию; стабилизируют кислотно-щелочной баланс в пищеварительном тракте; способствуют лучшему усвоению организмом макро- и микроэлементов, поступающих с кормом, и при необходимости восполняют их отсутствие; являются основой для создания лечебно-профилактических препаратов (A.B. Якимов, 1996).
Комплекс положительных свойств сорбентов в рационах для яичной и мясной птицы очень сложно переоценить, так как их положительное действие на многие физиологические и биохимические процессы в организме птицы описано в работах многих как российских, так и зарубежных учёных.
Исследования зарубежных и отечественных учёных (В.Т. Калюжнов, 1991; B.C. Крюков, 1991, 1992, 1993; Н.В. Мухина, 1992; А.М. Шадрин, 1994;
С.Г. Кузнецов и др., 1994; A.B. Иванов и К.Х. Папуниди, 1996; Э.К. Папуниди, 1996; Г.И. Иванов, 1997; А.Ф. Кузнецов, Н. Горьковенко и др., 2006; В.А. Антипов и др. 2007) показывают, что минеральное сырье — цеолиты, бентониты и другие с успехом могут быть использованы в животноводстве. Их добавление в рацион положительно сказывается на здоровье и продуктивности животных.
Основой для использования цеолитов в птицеводстве послужили публикации японского исследователя о высокой биологической активности минералов, скармливаемых цыплятам.