Продуктивность и технологические свойства молока коров при скармливании кормов из кукурузы, выращенной с использованием гербицидов

• Автор: Кундухова, Светлана Вадимовна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 199 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Интенсификация выращивания кукурузы

2.2. Основные виды сорных растений в посевах кукурузы

2.3. Пути повышения эффективности отраслей животноводства

2.4.Гербициды, почвы и пути снижения нитратов в продуктах животноводства

2.5. Меры безопасности при работе с гербицидами

2.6. Экологические аспекты применения гербицидов и охрана природы

2.7. Описание исследуемых гербицидов

2.8.Экономика применения гербицидов
3. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Краткая характеристика место проведения исследований
3.2. Материалы и методы исследований
3.3. Методика по исследованию молока и молочных продуктов
3.4. Методика исследования гематологических показателей крови
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
4.1. Урожайность и качество кормов выращенных в системе зеленого конвейера с применением интенсивных технологий
4.1.1. Использование культурных пастбищ и кормовых культур, выращенных в системе зеленого конвейера
4.2. Химический состав зеленой массы кукурузы выращенной с применением гербицидов харнеса и аминопелика
4.3. Полноценность кормления коров в зависимости от использования зеленой массы кукурузы выращенной с использованием
гербицидов
4.4. Химический состав силоса из кукурузы, выращенной с применением интенсивных технологий

4.4.1. Обеспеченность питательными веществами коров при скармливании силосом, приготовленным из кукурузы, выращенной с использованием
гербицидов
4.5. Молочная продуктивность и качество молока коров при скармливании зеленой массы кукурузы с использованием гербицидов
4.6. Молочная продуктивность и качество молока коров при скармливании силосом приготовленного из кукурузы молочно - восковой спелости выращенная разными способами
4.7. Технология приготовления и качество кисломолочных продуктов
( йогурт, кефир, простокваша, творог) в домашних условиях
4.8. Влияние кормов на химический состав кисломолочных продуктов
( йогурт, кефир, сметана, творог)
4.8.1. Влияние кормов выращенных с гербицидами на химический состав рассольного сыра Осетинский
4.8.2. Влияние кормов на химический состав сладкосливочного
масла
5. Влияние кормов на вкусовые качества молочных продуктов
6.Влияние кормов на гематологические показатели крови животных
7. Влияние кормов на репродуктивные способности коров
8. Экономическая оценка результатов производственного опыта
9. Обсуждение результатов опыта
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕНИЕ
Проблема интенсификации производства продукции сельскохозяйственных животных в настоящее время в России, как и во многих странах мира, является одной из актуальнейших, поскольку она непосредственно связана с качеством питания человека (Шапашников А. А. 2000).
В начале 21 века одним из ключевых проблем стоящая перед специалистами зооветеринарной службы является получение экологически безопасных молочных продуктов питания, путем изыскания новых способов снижения негативной стороны научно-технического прогресса: засорения окружающей среды тяжелыми металлами, диоксидами и другими ксенобиотиками, и блокирование их миграций в продукцию животноводства.
Одним из главных лимитирующих факторов при выращивании кукурузы - засоренность посевов, ставшая особенно высокой за последние 8-10 лет. Вредность сорняков заключается в острой конкуренции с культурой за основные факторы роста: свет, влагу, элементы минерального питания. В результате наблюдается общее угнетение роста кукурузы, задержка в развитии, стерильность значительной части растений, ухудшение качества зеленой массы как исходного сырья для силосования, убыточность технологии (Темираев Р. Б. 1999).
По данным ФАО, общий ущерб от сорняков в мировом производстве кукурузы при выращивании на зерно и силос превышает 40%. За счет только агротехнических мероприятий вредность удаляется не более чем на 12-15%, причем не только из-за организационных причин, но и в следствии фундаментальных закономерностей биологии сорняков, их реакции на отдельные приемы защиты растений, особенностей конкурентных отношений с культурой. Поэтому основным методом борьбы с сорняками, наиболее эффективным в техническом, хозяйственном и экономическом отношениях, является химический, основанный на применении гербицидов Вракин В. Ф., Кавальчук И. С. 1984).

Установлено, что широко применяемые в сельском хозяйстве гербициды при определенном уровне введения их в корм или организм животных могут приводить к серьезной патологии (Воеводин А. В. 1978).
Поэтому необходимы тщательный контроль над правильным использованием гербицидов и проведение мероприятий, предоставляющих накопление их в различных объектах среды. Степень накопления персистентных гербицидов в почве, их разложение, вымывание зависит от многих факторов: типа почвы, влажности, температуры, уровня
микробиологических процессов и т. д. (Подлесный И.В. 1997).
Гербициды сохраняются более длительный срок без изменений в почвах тяжелого механического состава и содержащих большое количество органического вещества. На легких почвах содержание препарата уменьшается. Высокая влажность почвы способствует вымыванию гербицидов из почвы или инактивации их под влиянием почвенной микрофлоры. Снижению токсичности гербицидов, их инактивации способствуют механические обработки (Либерштейн И. И. 1992).
На скорость разложения гербицидов влияют методы их применения и препаративная форма. Наиболее быстрое снижение содержания гербицидов в почве происходит, если препарат вносится на поверхность в виде эмульсии. При внесении в почву в виде гранул, оно замедляется (Белицкий М. Н. 1949).
Регламентированное применение гербицидов с каждым годом приобретает все более строгие формы. Усилен контроль за соблюдением установленных требований по технике безопасности при хранении, транспортировки и применении гербицидов. Издаваемый в нашей стране “Список химических и биологических средств борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняков, рекомендованных для применения в сельском хозяйстве “ определяет предельно допустимые дозу и сроки применения гербицидов, их содержание в продуктах питания, кормах, воздухе, воде (Пупонин А.Н. 1999).