Продуктивность гусей шадринской породы при использовании в комбикормах повышенных дозировок витаминов

• Автор: Дорофеева, Анжелика Сергеевна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 167 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Методы и приемы повышения продуктивных качеств гусей
1.2. Биологическая роль витаминов А, Е и С
1.3. Витаминные препараты в кормлении птицы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 .ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ В КОМБИКОРМАХ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА ГУСЕЙ
3.1. Кормление гусынь
3.2. Продуктивность гусынь
3.3. Качество гусиных инкубационных яиц
3.4. Анализ результатов инкубации
3.5. Морфологические и биохимические показатели крови гусынь
3.6. Экономические показатели использования витаминных
препаратов в комбикормах гусынь родительского стада
4. ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ В КОМБИКОРМАХ ГУСЯТ
4.1. Кормление гусят
4.2. Динамика живой массы гусят
4.3. Морфологические и биохимические показатели крови у гусят
4.4.Показатели естественной резистентности у гусят
4.5. Мясная продуктивность гусят
4.6. Химический состав мышечной ткани гусят
4.7.Эффективность использования витаминных препаратов в комбикормах гусят
5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
6. ОБСУЖДНЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы На сегодняшний день основная цель государственной аграрной политики - это повышение конкурентоспособности российской сельскохозяйственной продукции и российских сельскохозяйственных товаропроизводителей, обеспечение качества российских продовольственных товаров (С. Гома-нюк, 2011; В. Ковин, 2011). Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы отмечено, что рост продукции сельского хозяйства в большей степени должен быть обеспечен за счет наращивания генетического потенциала продуктивности российского животноводства и ускоренного создания соответствующей кормовой базы (О. Привало, К. При-вало, 2010; З.Б. Хмельницкая, П.Б. Сергеев, 2010; Аграрная наука
Птицеводство — одна из наиболее интенсивных и динамичных отрас-лей агропромышленного комплекса страны (Ф.Ф. Алексеев, 1991; В.И.Фисинин, 1991; В.Цой, 2007; Т.Максимова, 2007; Я.Ройтер, 2007). В настоящее время птицеводство способно обеспечить быстрое, и значительное увеличение ценных продуктов. При этом на единицу продукции затрачивается значительно меньше кормов, средств и труда, чем в других отраслях животноводства (Л.В. Исекеев, 2006; В. Фисинин, И. Егоров, 2011). 2010 год стал первым в реализации отраслевой программы по развитию птицеводства на 2010-2012 гг. и до 2020 г. Производство мяса птицы составило 2,9 млн т, что превысило уровень 2009 г. более чем на 300 тыс. т, а по яйцу - на 1,6 млрд штук. Таким образом, за годы выполнения национального проекта «Развитие АПК» и первый год реализации ведомственной программы объем производства мяса птицы увеличен на 1,5 млн т в убойной массе, то есть вдвое с лишним, яйца - на 4 млрд. Это существенно повлияло на формирование мясных ресурсов на внутреннем рынке. Если в 1990 г. на отечественное

мясо птицы в структуре всех видов животных приходилось 18%, то в 2010 г. -40%, что соответствует мировым показателям (В. Логинова, 2011).
Одним из способов, вызывающим изменения в организме в нужном направлении, является применение биологически активных веществ, основной группой которых являются витамины (М.Г. Петраш и др., 2004; В.М. Ко-денцова и др., 2010). В животноводческой практике у птиц часто наблюдаются симптомы дефицита целого ряда витаминов, чему способствует несбалансированное и неполноценное кормление, нарушение пищеварения и воздействие различных стрессов. Особенно актуальна эта проблема в промышленном птицеводстве, когда при скученном содержании на относительно небольших площадях значительного поголовья птица подвергается постоянному воздействию стрессогенных факторов (Проблемы и аспекты
В связи с этим проблема по использованию витаминов в комбикормах гусей имеет научное и практическое значение.
Исследования выполнены в рамках Межведомственной координационной программы «Птицеводство» по разделу 02.02. «Оценить эффективность новых и нетрадиционных кормовых средств, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах для птицы» на 2006 - 2010 г.г., а также в соответствии с тематикой ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия» (№ гос.регистрации 01.2.006.08123).
Цель и задачи исследований.
Целью работы является повышение продуктивности гусей шадринской породы за счет использования увеличенных дозировок витаминных препаратов.
В задачи исследований входило:
- разработать рецепты комбикормов с увеличенной дозой витаминов А, Е и С для родительского стада и молодняка гусей шадринской породы;
- определить влияние повышенных дозировок витаминов на яичную продуктивность и качество инкубационных яиц гусынь родительского стада;
- установить гематологические показатели гусынь и гусят, потреблявших комбикорма с повышенными дозами витаминов;

предстартовые рационы гипердоз аскорбиновой кислоты способствовало увеличению живой массы на финише, повышению сохранности птицы и получению более качественного мяса. Лучшие результаты по сохранности и приростам были при добавлении аскорбиновой кислоты в дозе 250 мг/ 1 кг корма.
Исследования А. Сенько с сотр., по изучению мясной продуктивности уток проводили на птицефабрике «Спутник» на утятах кросса «Благовар-ский». Утятам опытной группы добавляли в комбикорм фермент Оллзайм Вегпро (1 кг/т) с витамином С в дозе 100 мг/кг корма. Полученные данные по естественной резистентности птицы, положительно повлияли на ее зоотехнические показатели. Бактерицидная активность сыворотки крови оказалась выше на 4,2% у опытных утят, содержание лизоцима - на 6,8 %, чем в контроле. За период выращивания сохранность в опытной группе составила 92,7%, что на 5,4% больше контрольной. Также включение в рацион фермента и витамина С способствовало повышению живой массы птицы, утята опытной группы лучше росли и имели более высокие показатели мясной продуктивности. Расход комбикорма за период содержания и в опыте, и в
контроле одинаков. По мнению автора, комплексная добавка в дозе 1 кг/т и

100 мг/кг витамина С - дополнительный биологический потенциал повышения естественной резистентности и продуктивности, а также сохранности уток (А.Сенько и др., 2007).
Во ВНИИТИП были выполнены работы по эффективности применения витамина С в комбикормах для племенных кур и бройлеров. Отмечено, что обогащение комбикормов для племенных кур витамином С повышало их продуктивность, увеличивало живой вес несушек, улучшало вывод цыплят, способствовала увеличению толщины и прочности скорлупы яиц. Обогащение витамином С комбикормов для бройлеров повышало их вес на 5,7 % и снижало затраты корма на 1 кг привеса на 7 % (С.Содовая и др., 2007). В оптимальных условиях обогащение комбикормов витамином С позволяет получить хорошие показатели при снижении уровня витаминов А и Е в комби-