Применение монохлоргидрат лизина-98,0% и DL-метионина-98,5% в низкопротеиновом рационе для молодняка кроликов

• Автор: Моисеенко, Николай Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: пос. Родники Московской обл.
• Количество страниц: 112 с. : ил.

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л. Биологические особенности и физиология питания кроликов
1.2. Роль аминокислот в кормлении животных
1.3. Использование синтетических аминокислот в кормлении сельскохозяйственных животных л
1.4. Аминокислотное питание кроликов
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияниемонохлоргидратлизина-98,0% принизкопротеиновом рационе на продуктивность молодняка кроликов
3.2. Влияние монохлоргидратлизина-98,0% и £>Т-метионина-98,5% при низкопротеиновом рационе на продуктивность молодняка кроликов
3.3. Переваримость и использование питательных веществ рациона при применении монохлоргидрат лизина-98,0%
3.4. Переваримость и использование питательных веществ рациона при применении монохлоргидрат лизина-98,0% и ПТ-метионина-98,5%
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ МОНОХЛОРГИДРАТЛИЗИНА-98,0% и ОТ-МЕТИОНИНА-98,5%
5. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение
Актуальность темы. В кролиководстве организация сбалансированного кормления - производственный процесс, в значительной степени определяющий продуктивность животных. Несбалансированность рационов по основным и биологически активным веществам ведет к нарушениям процессов обмена, снижению естественного иммунитета, заболеваниям системы воспроизводства, что отрицательно сказывается на экономической эффективности работы отрасли. При этом важной частью сбалансированного кормления является обеспечение азотом, особенно незаменимыми аминокислотами. Обеспечение азотом должно быть количественно достаточным, чтобы беспрерывно осуществлять необходимый синтез белков - это одно из основных метаболических условий, обеспечивающих получение продукции и нахождение ЖИВОТ-;, ного организма в стабильном состоянии (П. Мак-Дональд, Р. Эдвардс, Дж. Гринхалдж, 1970, Н.И. Лебедев, 1990; С.Н. Хохрин, 2002; Н.И... Чернышев, И.Г. Панин, 2007; Н.И. Владимиров, Л.Н. Черемнякова,
2008).
Обеспечение животных белками и аминокислотами, создание условий для их нормального усвоения способствуют росту и развитию, особенно молодняка, активизации ферментов, гормонов, защитных и других функций, нормализации обмена веществ и энергии. Поэтому белок должен обязательно поступать животным вместе с кормом, так как другие питательные вещества не могут его заменить. В то же время из белков при необходимости могут синтезироваться жиры и углеводы (Н.И. Чернышев, И.Г. Панин, 2007).
Белковая часть является наиболее дорогостоящей составляющей комбикормов, а высшее биологическое качество кормового белка достигается при условии, когда все аминокислоты точно соответствуют требованиям животного организма (Н.И. Чернышев, И.Г. Панин, 2007).
Правильное использование синтетических аминокислот может снизить выделение азота, который попадает в окружающую среду из продуктов жизнедеятельности животных, в некоторых случаях на 40% без отрицательного влияния на продуктивность. Более того, снижение концентрации вредных газов, например аммиака, в воздухе рабочих помещений имеет большое значение в поддержании безопасной для здоровья работников окружающей среды (D.Morse, 1995).
Использование аминокислот в составе рационов для животных позволяет экономить дорогие пищевые ресурсы для людей, например, чтобы удовлетворить современную потребность в метионине за счет использования рыбной муки, более половины всей вылавливаемой рыбы должно быть переработано в рыбную муку, так как 1 кг метионина содержится в 230 кг рыбы (MichaelPack, JohannFickler, 2008).
Чтобы сбалансировать рацион, состоящий только из ингредиентов" растительного происхождения, по всем факторам питания требуются белковые добавки и препараты незаменимых аминокислот.
Степень разработанности темы,В кролиководстве по сравнению с другими отраслями животноводства проводится недостаточно исследований в области протеинового питания, к тому же необходимо отметить, что характеристика качества кормового протеина по незаменимым аминокислотам становится общепринятой нормой (R.Carabano, MJ. Villamide, J. Garcia, atall, 2008).
На Всемирном конгрессе кролиководов в 2008 году испанский исследователь R. Carabano в своем докладе отметил, что исследования, которые проводились в области аминокислотной и протеиновой обеспеченности кроликов в период с 1940-х по 1970-е гг. такими иностранными учеными как Tacker и Brant, 1955; Yoshida и Kandatsu, 1964; Gaman и Fisher, 1970; Cheeke, 1971; Adamson, 1971, 1973; Hoover и Heitman, 1975; Proto, 1976 были по большей части ориентированы на «качественный» аспект проблемы.Однако, в 70-е - 80-е гг. исследова-

В рационах пшенично-ячменного и кукурузно-подсолнечникового типа практически всегда недостает метионина и лизина, в связи с чем такие рационы обогащали .DZ-метионином и L-лизином, для повышения живой массы цыплят-бройлеров и сокращения конверсии корма. При использовании рационов с пониженным уровнем протеина дефицитными могут быть и такие аминокислоты, как треонин, аргинин, триптофан и валин. Аминокислоты необходимо вводить в корм, рассчитывая их количество по доступному и усвояемому веществу до нормы. (И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, 2004).
При дисбалансе аминокислот нарушается нормальный рост и развитие, снижается устойчивость птиц к заболеваниям. Избыток белковых соединений в рационе вызывает перегрузку организма продуктами распада белков (A.A. Антипов, 2010).
Как уже отмечалось выше-, чтобы избежать дисбаланса и избытка аминокислот необходимо применять в рационах синтетические аминокислоты в соответствии с нормами.
Следует заметить, что традиционно в практике кормления сельскохозяйственных животных, для обеспечения животных оптимальным по уровню и соотношению аминокислот протеиновым питанием, применяются следующие наиболее богатые протеином и аминокислотами кормовые средства.
Рыбная мука, её органическое вещество переваривается на 85-90%, содержание протеина до 60%. Из всех кормов животного происхождения рыбная мука по аминокислотному составу занимает одно из первых мест. Протеин рыбной муки богат лизином, метионином, цис-тином, в нем достаточное количество триптофана и других незаменимых аминокислот. Благодаря содержанию в больших количествах полноценного протеина, рыбная мука считается отличным кормом.
Мясо-костная мука хорошего качества содержит 47-60% протеина. Аминокислотный состав не постоянен, протеины мясо-костной му-