Эффективность использования мультиэнзимных комплексов и пробитического препарата в кормлении поросят

• Автор: Леванов, Давид Тамерланович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 126 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Роль пробиотиков в животноводстве
1.2. Эффективность ферментных препаратов в кормлении животных
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Кормление подопытных поросят в научно-хозяйственных опытах
3.2. Рост и развитие подопытных поросят
3.2.1. Показатели живой массы
3.2.2. Затраты кормов на 1 кг прироста массы тела
3.3. Гематологические показатели подопытных поросят
3.3.1. Морфологические показатели крови
3.3.2. Биохимические показатели крови поросят
3.4. Микрофлоры пищеварительного тракта поросят
3.5. Ферментативная активность химуса подопытных поросят
3.6. Результаты физиологических опытов на поросятах
3.6.1. Коэффициенты переваримости питательных

веществ рационов
3.6.2. Баланс и использование азота
3.6.3. Баланс и использование кальция и фосфора

3.7. Результаты убоя поросят
3.7.1. Убойные качества поросят
3.7.2. Физико-химические свойства и биологическая

полноценность мяса и жира поросят
3.8. Результаты производственного опыта на поросятах
3.9. Обсуждение результатов собственных исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Многочисленными исследованиями
установлено, что эффективное ведение свиноводческой отрасли
животноводства на современном этапе невозможно без рационального использования существующей кормовой базы, которое должно базироваться на повышении конверсии питательных веществ кормов в соответствующую продукцию, и прежде всего за счет повышения биологической полноценности кормления (АМ. Венедиктов и др., 1988; А.П. Калашников,
Н.И. Клейменов, 2003; П.И. Викторов и др., 2003).
В кормовых условиях РСО-Алания свиноводы вынуждены вводить в состав рационов все больший процент ячменя, в том числе не лущенного, и другие злаковые культуры, что снижает биологическую ценность комбикормов (В.Х. Темираев, 2005; И.Д. Тменов и др., 2010; М.С. Газзаева, 2013).
Хорошо известен тот факт, что многие из злаковых компонентов, используемых в комбикормах растущего молодняка свиней обладают широким спектром показателей, в частности «антипитательным» эффектом, оказывающим существенное влияние на переваримость и доступность питательных и минеральных веществ, что, в конечном счете, способствует снижению продуктивности свиней (А.Е. Чиков и др., 2009; С.И. Кононенко,
Н.С. Паксютов, 2011).
В частности, зерно ячменя, используемый в качестве основного компонентов рационов свиней, кроме легкодоступных питательных веществ содержат и ряд трудноперевариваемых углеводов. К числу, которых относятся некрахмальные полисахариды, объединяющие пентозаны и гексозаны, которые наряду с пектиновыми веществами снижают доступ к питательным веществам эндогенным ферментам [6, 7, 8].
Поэтому для растущего молодняка свиней особенно актуально обогащение рационов ферментными препаратами, расщепляющими оболочку

При откорме молодняка свиней на кормах собственного производства с преобладанием ячменя обоснована необходимость добавок витамина U совместно со смесью ферментных препаратов Био - Фид Плюс и Энерджекс.
Аналогично в исследованиях А. Японцева (2005), Т.М. Околеловой и др. (2005), О. Серовой (2005), И. Салеевой (2007), Т. Околеловой и В. Гейнель (2007), С. Салгереева (2007), Б.В. Тараканова и В.Н. Никулина (2008) было установлено, что ферментные препараты повышают переваримость и усвояемость питательных веществ кормов, устраняют и снижают отрицательное действие антипитательных веществ. Они восполняют в организме дефицит пищеварительных ферментов, особенно в ранних стадиях развития молодняка птицы, когда выработка собственных ферментов затруднена.
Дополнительное введение препарата Натуфос в рационы свиней интенсифицирует эритро- и гемопоэз, активность ферментов, белковый, углеводно-жировой и минеральный обмен. Разрушение этим препаратом фитатных комплексов кормов рациона способствует лучшей переваримости органического вещества в основном за счет протеина на 7,70, жира - на 5,02 и клетчатки - на 4,35% по сравнению с контрольной группой.
В серии опытов на растущих и откармливаемых свиньях A.C. Самков (2007) установил, что на поросятах, выращиваемых с 60- до 120-дневного возраста введение препарата «Мультизим Я» в количестве 0,03% по массе комбикорма способствовало повышению среднесуточного прироста живой массы опытных поросят на 21,8% при снижении затрат комбикорма на 17,8%. На откармливаемых свиньях включение в комбикорм препарата «Мультизим У» в количестве 0,03% по массе, также повышало среднесуточный прирост животных. К концу учетного периода этот показатель превысил контрольный на 12,8% при снижении затрат комбикорма на 11,2%.
При этом, введение ферментного препарата «Мультизим У» в состав опытного комбикорма положительно отразилось на переваримости сухого