Влияние пробиотика лактоамиловорина на эффективность использования корма, обмен энергии в организме и воспроизводительные качества ремонтных уток

• Автор: Кичко, Юлия Сергеевна
• Шифр специальности: 06.02.08, 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 120 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л Обоснование применения пробиотиков при выращивании сельскохозяйственной птицы
1.2 Лактоамиловорин и эффективность его применения при выращивании сельскохозяйственной птицы
1.3 Использование электроактивированной воды в промышленном птицеводстве
2 МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1 Рекогносцировочные опыты
3.2 Влияние пробиотика лактоамиловорина на подопытных уток.
Содержание и кормление подопытной птицы
3.3 Рост, развитие и сохранность подопытных уток
3.3.1. Исследование 1. Рекогносцировочные опыты 1 и 2. Обоснование лучших доз, сроков и способов скармливания лактоамиловорина
уткам материнской формы Б2 кросса «Благоварский»
3.4 Исследование 2. Опыт
3.4.1 Переваримость питательных веществ корма
3.4.2 Обмен энергии в организме подопытной птицы
3.4.3 Обмен кальция и фосфора
3.4.4 Морфологические и биохимические показатели крови ремонтного молодняка уток
3.4.5 Влияние скармливания лактоамиловорина на зоотехнические показатели выращивания уток
3.4.6 Мясная продуктивность и качество мяса уток
3.4.7 Воспроизводительная способность уток

3.4.8 Яйценоскость и выход инкубационных яиц подопытных уток
3.4.9 Качественные показатели инкубационных яиц
4 ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
5 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Птицеводство в большинстве стран мира было и остается крупнейшим источником пополнения продовольственных ресурсов и полноценного животного белка. Эта задача становится особенно актуальной в связи с созданием Таможенного союза и вступлением России в ВТО.
Промышленное птицеводство базируется на использовании сбалансированного питания, обеспечивающего физиологические потребности птицы в основных питательных и биологически активных веществах, а также па оптимизации условий ее содержания.
Изыскание биологически полноценных и недорогих кормовых средств, повышающих биологическую активность корма, улучшающих обменные процессы в организме птицы, является на сегодняшний день актуальной задачей, стоящей перед птицеводческой отраслью. В кормлении птицы применяют большое количество разнообразных кормовых средств для балансирования рационов, однако одной из главных проблем в использовании питательных веществ является повышение степени их переваримости. Обеспечить продуктивность и жизнеспособность птицы, а также повысить переваримость питательных веществ корма, возможно благодаря применению биостимулирующих препаратов (Фисинии В.И. 2001, 2012; Панин А.Н. 2002, 2009; Малик Н.И. 2002; Хохрин С.Н. 2004; Сенько А.Я. 2006; Егоров И.А. 2007, 2009; Олива Т.В. 2009).
Специалистам известно, что в птицеводстве на протяжении многих лет для профилактики желудочно-кишечных заболеваний широко использовались кормовые антибиотики. Длительное применение их привело к снижению эффективности этих препаратов. В свою очередь, уменьшение ростового действия антибиотиков способствовало накоплению в желудочно-кишечном тракте птицы ан-тибиотикоустойчивых штаммов микроорганизмов.
В мире нет единого отношения к данной проблеме. Например, страны ЕС с 2006 г. ввели запрет на использование кормовых антибиотиков, а в птицеводче-

Салеева И.П. (1998) изучая глубинную обработку куриных яиц электроак-тивировапной водой отмечает, что обработка яиц кислым или нейтральным апа-литом позволяет повысить выводимость яиц на 2,1 и 2,9 % и получить экономический эффект в размере 45285 и 120480 рублей на каждую тысячу заложенных на инкубацию яиц.
Интересные данные, касающиеся использования электроактивированной воды при переработки мяса птицы, были получены Абрамовым K.M. (2008). В ходе исследований им установлено, что обработка пищевых яиц нейтральным ана-литом с параметрами pH 6-7 и ОВП + 800 - + 900 мВ и Со.х. 200 мг/л метом погружения в раствор и выдержкой в нем в течение 6 минут обеспечивает снижение на поверхности скорлупы яиц ОМЧ в 1025,2 раза и полностью обеззаразить от бактерий E.coli и Salmonella. А использование нейтрального аналита, взамен питьевой воды в приготовлении фарша для производства полуфабрикатов из мяса птицы обеспечивает снижение количества мезофильных аэробных и факультативно - анаэробных микроорганизмов в 250 раз без изменения химического состава и пищевой ценности продукта.
Исследования, проведенные во ВНИТИПе (Бахир В.М., 1994; Филонепко
В.И., 1996; Богатова О.В., 1994, 1996, 2003; Клево Е.И., 2006; Салеева И.П. 2008; Абрамов K.M., 2008), свидетельствуют о биостимулирующем действии католита при выращивании птицы. По мнению авторов, вода, прошедшая электрообработку, несет в себе избыток потенциальной энергии, которая играет огромную роль в биохимической цепи регулирования процессов жизнедеятельности организма. Поскольку все процессы биосинтеза являются неравновесными, т.е. обязательно сопровождаются активацией веществ в организме, то применение активированных веществ позволяет непосредственно воздействовать на энергетическое состояние компонентов биохимических реакций без изменения химического состава окружающей их среды. Эго обуславливается отсутствием иммунитета биологических объектов к активированным веществам и обеспечивает их постоянную биологическую активность (Филоненко В.И., 1984; Голубева A.A., Богатова О.В. 1987; Кузнецова И.В. 1992; Закомырдин A.A., 2002).