Совершенствование системы кормления лактирующих коров в летний период содержания

• Автор: Даутов, Руслан Равильевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 141 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1 Обзор литературы
1.1 Организация летнего кормления молочного скота
1.1.1 Разные травосмеси и их преимущество для животных
1.1.2 Оптимизация полноценности кормления молочных коров
Заключение по обзору литературы
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1.1 Схема и условия проведения исследований
2.2 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.2.1 Организация полноценного кормления коров
2.2.2 Уровень перехода минеральных веществ из почвы
в различные виды кормов
2.2.3 Организация кормовых севооборотов
2.2.4 Повышение полноценности кормления высокопродуктивных
коров в летний период
2.2.5 Молочная продуктивность лактирующих коров
2.2.6 Концентрация минеральных веществ в молоке коров разных пород
в зависимости от возраста в летний период содержания
2.2.7 Технологические и физико-химические свойства молока лактирующих коров
2.2.8 Уровень перехода некоторых химических элементов в молоко коров разных пород и возрастов из летних рационов
2.2.9 Обмен веществ у высокопродуктивных коров
в летний период содержания
2.2.10 Влияние травяного типа кормления лактирующих коров на биохимические показатели сыворотки крови
2.3.11 Обеспеченность лактирующих коров обменной энергией и некоторыми критическими аминокислотами
3 Экономическая эффективность применения травяного типа кормления лактирующих коров
(производственная проверка результатов исследований)
4 Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Библиографический указатель использованной литературы
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Скорейшее решение проблемы продовольственной безопасности за счет отечественных молочных продуктов в настоящее время нуждается в научно обоснованном совершенствовании отдельных элементов системы кормления лактирующих коров в летний период содержания.
В разработке систем кормления, норм и типовых рационов для кормления молочного скота в различных регионах Российской Федерации принимали участие ученые: Н. И. Денисов (1960), И. С. Попов (1962), А. Д. Си-нещеков (1967), П. В. Демченко (1968), А. С. Емельянов (1970), А. П. Дмит-роченко (1970), М. Ф. Томмэ (1971), А. С. Солун (1971), Г. Н. Вяйзенен (1974, 1986), В. И. Георгиевский, Б. Н. Анненков (1979), С. Н. Хохрин, С. А. Лапшин, В. И. Матяев и др. (1989), В. А. Кокорев, А. М. Гурьянов, Д. Ш. Гайирбегов (1996), А. П. Калашников (2003), В. И. Волгин (2001, 2006) и др. В те же годы системы типовых рационов и нормы потребности животных в питательных и биологически активных веществах разрабатывались в основном для зимнего периода кормления и содержания без учета содержания тяжелых металлов, токсичных элементов, радионуклидов в почвенном покрове, аккумуляции их пастбищными травами и поступления в организм высокопродуктивных лактирующих коров разных пород и возрастов.
Некоторые вопросы летнего кормления молочных коров изучали
Н. Н. Забегалова, В. Н. Баканов, Б. Р. Овсищер и А. И. Масленникова.
Вместе с тем, недостаточно изучена и обоснована возможность совершенствования системы кормления высокопродуктивных лактирующих коров черно-пестрой и айрширской пород с учетом возраста в летний период содержания, так как в ряде хозяйств регионов выпас коров в летний пастбищный период отсутствует.

В почвенном горизонте (01 - 20 см) культурного пастбища ООО «Новгородский бекон» преобладало содержание хрома (58,0 мг/кг) и никеля (68,0 мг/кг) при минимальной концентрации кадмия (0,2 мг/кг) и свинца (6,7 мг/кг). Сумма изучаемых тяжелых металлов составила 132,9 мг/кг, что несколько ниже (147,5 мг/кг), чем в почвенном горизонте поля, занятым злаково-бобовыми травами на силос. В той же почве тяжелые металлы расположились в следующей последовательности: Сг > № > РЬ > Сб. В ней отмечена более высокая концентрация меди (1,33 мг/кг) и цинка (2,4 мг/кг).
Для понимания важности полноценного кормления молочного скота и получения от него высококачественной продукции целесообразно систематически исследовать химический состав и питательность кормов, используемых в составе типовых рационов. Растительные корма в составе летних и зимних рационов служат важнейшим индикатором, носителем не только энергии и питательных веществ, но и тяжелых металлов, . и радионуклидов.
Уровни перехода в траву пастбищную из почвенного горизонта таких тяжелых металлов, как N1 и Сг — минимальные, составляющие соответственно 0,1 % и 0,2 %. На долю РЬ приходилось 1,3 %, а Сб - 2,0 %.
Для сравнения отметим, что уровни перехода минеральных макроэлементов Ыа, Б и Са в ту же траву пастбищную из почвенного горизонта (01 - 20 см) равны соответственно 1,3 %, 1,7 % и 15,9 %, то есть были близки с интенсивностью перехода РЬ и Сб.
Более высокая интенсивность перехода Са в зеленую пастбищную траву объясняется целенаправленным известкованием почв культурных пастбищ (при завершении пастьбы скота).
Содержание Ъа и Си в зеленой пастбищной траве в 5,0 и 9,0 раз соответственно выше, чем в почвенном горизонте, что объясняется кумулятивным действием вносимых микроудобрений.
Исследования показали, что при выпасе дойного стада на культурных