Природная кормовая добавка "мидиум" в комбикормах различной структуры для цыплят-бройлеров

• Автор: Кашапов, Ильхам Миннеханович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 144 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Химический, аминокислотный и жирнокислотный состав препарата «Мидиум»
3.2. Зоотехнические и некоторые физиоло-биохимические показатели цыплят-бройлеров, получавших комбикорма кукурузно-соевого типа с добавками препарата «Мидиум»
(опыт 1)
3.3. Зоотехнические и некоторые физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров, получавших комбикорма пшенично-подсолнечного типа с добавками препарата «Мидиум» (опыт 2)
3.4. Зоотехнические и некоторые физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров, получавших комбикорма растительного типа с добавками препарата «Мидиум»
(опыт 3)
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Промышленное птицеводство мира и России — одна из наиболее наукоемких и динамичных отраслей АПК, которая создавалась как комплексная интегрированная система, обеспечивающая все процессы от воспроизводства птицы до производства готовой продукции и ее реализации. Современное промышленное птицеводство занимает ведущие позиции по обеспечению населения планеты полноценным животным белком (74, 75, 76, 77), но развитие отрасли во многом зависит от обеспеченности ее комбикормами. Производством кормов в настоящее время занимаются не только комбикормовые заводы, но и многие птицеводческие предприятия.
При производстве яиц и мяса решающим звеном повышения продуктивности птицы является полноценность, сбалансированность рационов, которые достигаются улучшением качества' кормов, оптимальным соотношением в них компонентов, а также обогащением кормовыми добавками, содержащими стимуляторы биологического, биотехнологического и химического происхождения. К таким добавкам относятся побочные продукты пищевой промышленности, продукты микробиологического синтеза, соли макро- и микроэлементов, препараты витаминов, ферментов, аминокислот, антибиотиков, антиоксидантов, пробиотиков и т.д.
Установлено, что скармливание указанных препаратов в составе комбикормов для птицы повышает их сохранность, продуктивность и снижает затраты корма на единицу продукции.
В последнее время в странах Западной Европы, США и Канаде образовалось движение потребителей, выступающих против использования кормовых антибиотиков, кокцидиостатиков и ряда других химических добавок в птицеводстве.

Это способствовало бы производству экологически чистых продуктов, минимизируя риск остаточных их количеств в яйцах и мясе, а таюке образование устойчивых к антибиотикам бактерий, способных представлять угрозу здоровью человека. Однако, препятствием реализации этой идеи является недостаток достойных альтернатив, которые смогли бы замещать антибиотики и химические вещества по их эффективности. В противном случае ухудшается состояние иммунной системы у высокопродуктивных кроссов птицы, что приводит к снижению продуктивности и повышению себестоимости продукции птицеводства. В наибольшей степени это проявляется при использовании комбикорма без добавки рыбной муки. Поэтому ученые и производственники начали испытывать новые кормовые добавки - заменители ростостимулирующих антибиотиков в птицеводстве.
Именно это побудило ученых развернуть исследовательские программы, направленные на поиск новых препаратов и кормовых добавок. В результате проведенных исследований были изучены некоторые природные добавки, обладающие ростостимулирующим эффектом.
Одной из таких добавок является препарат «Мидиум», разработанный во ВНИРО на основе гидролиза мидий. Как и все препараты из морских водорослей и рыб, он обладает иммуностимулирующим действием и имеет высокий потенциал биологической активности (59, 60). Однако вопрос использования его в бройлерном производстве не изучен. Отсутствуют данные о дозировке препарата, эффективности его применения в комбикормах различной структуры. Поэтому изучение продуктивности бройлеров, выращенных с использованием препарата «Мидиум», является актуальным.
Исходя из этого, в нашей работе поставлены следующие задачи:

Мос» - 2 кг/т (1-14 дн.), 1 кг/т (15 — 18 дн.) и 0,5 кг/т (с 29-го дня и до убоя) (59, 60, 72, 73).
Полисахариды многих растений играют важную роль в стимулировании роста иммунных органов, увеличивая число и повышая активность многих взаимозависимых клеток, таких как Т- и В-лимфоциты, макрофаги и естественные клетки-киллеры (Т4К), а также усиливая гуморальную иммунную реакцию.
Добавление к рациону 200 г куркумы на тонну корма достоверно повышает образование антител в ответ на введение эритроцитов барана. У птицы, получающей куркуму, устойчивее титр антител. (142)
Хорошо известно, что розмарин и его экстракт являются мощными антиоксидантами. Подобным же образом, экстракты листьев оливы или оливковое масло могут тоже использоваться как эффективные антиоксиданты.
Растительные масла, содержащие натуральные антиоксиданты, обеспечивают повышенную устойчивость к окислению мяса и мясопродуктов с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот.
Необходимо и далее углублять наши знания о связях между рационом, здоровьем и стрессовыми воздействиями у птицы. По мере расширения запрета на применение антибиотиков в качестве обычной добавки к кормам все большее внимание уделяется поискам альтернатив кормовым антибиотикам. Одним из вариантов таких альтернатив могут служить пробиотики и фитобиотики. (11, 15, 23, 58, 142)
Препарат, получаемый на основе гидролиза мяса мидий (морские двустворчатые моллюски), состоит из пептидов свободных аминокислот, органических комплексов микроэлементов.
Испытывались дозы ввода цыплятам-бройлерам 200 и 400 мг/кг по периодам роста 1 - 14, 15 - 28 и 29 - 42 дня. Препарат давали с