Эффективность использования минеральной добавки мергеля в сравнении с белково-витаминно-минеральным концентратом в рационах молодняка свиней

• Автор: Шкурманов, Павел Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 105 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Биологическая роль минеральных веществ в кормлении молодняка свиней
1.2.Значение минеральных добавок разных месторождений в рационе свиней
1.3.Роль и применение витаминов в питании молодняка свиней
1.4.Влияние комплекса биологически активных веществ на физиологические и продуктивные качества свиней
1.5.Заключение по обзору литературы
2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1.Кормление и содержание молодняка свиней в условиях эксперимента
3.2.Изменение живой массы и среднесуточных приростов у молодняка свиней при скармливании мергеля и БВМК
3.3.Морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней при включении в рацион мергеля и БВМК
3.4. Влияние добавок мергеля и БВМК на переваримость питательных веществ у поросят-отъемышей и молодняка свиней на откорме
3.5. Влияние мергеля и БВМК на убойные качества и химический состав мясной продукции
3.6. Содержание тяжелых металлов в органах и тканях при скармливании мергеля и БВМК в составе рационов свиней на откорме
3.7.Экономическая эффективность использования в составе кормосмеси мергеля и БВМК

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИ ГЕРТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение
Актуальность темы. По мере того, как население Земли будет увеличиваться с 7 млрд. человек до прогнозируемых 9,3 млрд., агроиндустрия должна найти устойчивый путь к полному обеспечению спроса на продовольствие [64].
Мясной подкомплекс — один из основных секторов отечественного аграрного производства, влияющий на уровень продовольственного обеспечения страны и определяющий здоровье нации.
Животноводство — это то ключевое звено, которое может стать «локомотивом» развития отечественного АПК, привести к существенным сдвигам в решении продовольственной проблемы страны и быть устойчивым источником ее валютных поступлений [20].
Основным источником полноценной пищи человека является мясо. Оно обладает сбалансированностью аминокислотного состава белков, высокой энергоемкостью, наличием биологически активных веществ и высокой усвояемостью, что обеспечивает нормальную физическую и умственную деятельность человека.
Основным сырьем для производства высококачественных продуктов питания в большинстве стран мира является свинина. Мышечная ткань свиней по сравнению с говядиной содержит в три раза больше полиненасыщенных жирных кислот, в восемь раз больше витамина В| обладает нежной консистенцией, приятным ароматом и вкусом, поэтому продовольственное значение свинины очень высоко. В настоящее время в странах с развитым свиноводством решение проблем, связанных с качеством мяса, имеет приоритетное направление [119].
Качество мышечной и жировой ткани зависит от породы, возраста, упитанности, уровня и типа кормления, технологии содержания, а также применения различных биологически активных веществ [92, 98, 99, 115].

З.РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ЗЛ.Кормление и содержание поросят-отъёмышей в условиях
эксперимента
Рацион кормления поросят-отъёмышей в первом и во втором опытах представлен в таблице 5.
Таблица 5. Рацион кормления поросят-отъёмышей
Показатели Первый опыт Второй опыт
Г руппы
I -контрольная Н-опыт- ная Ш-опыт- ная I -контрольная П-опыт- ная Ш-опыт- ная 1У-опыт
В рационе содержится
Суточная дача —кормосмеси, кг на 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1
голову
ЭКЕ 2,02 2,02 2,02 2,02 2,02 2,02 2
Обменной энергии, МДж 20,2 20,2 20,37 20,2 20,2 20,2 20
Сухого вещества, кг 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1
Сырого протеина, г 203,6 203,6 207,2 203,6 203,6
Переваримого протеина, г 167,7 167,7 167,7 167,7 167,7 167,7 167
Лизина, г 7,04 7,04 7,6 7,04 7,04 7,04 7
Мет. + цис., г 6,24 6,24 6,66 6,24 6,24 6,24 6
Сырой клетчатки, г 37,76 37,76 38,67 37,76 37,76 37,76 39
Поваренной соли, г 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6
Кальция, г 6,38 9,98 9,72 6,38 13,58 17,18 11
Фосфора, г 9,41 9,44 10,53 9,41 9,57 9,5 11
Железа, мг 74,2 91,8 116,2 74,2 109,5 127,1 137
Меди, мг 8,9 8,93 18,7 8,9 8,96 8,99 23
Цинка, мг 47,92 48,02 90,1 47,92 48,1 48,2 110
Кобальта, мг 0,8 0,8 2,2 0,8 0,81 0,81 2
Иода, мг 0,2 0,48 0,2 0
Витамина: А, тыс. МЕ 3,99 5
Д, тыс. МЕ - - 0,49 - - - 0
В12, мкг 1,34 1,34 21 1,34 1,34