Селекционные и технологические аспекты интенсификации свиноводства

• Автор: Свинарев, Иван Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.07, 06.02.10
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Персиановский
• Количество страниц: 396 с. : ил.

Оглавление
1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Применение информационных технологий в селекционно-племенной работе, технологическом проектировании и производственной деятельности

2.2. Факторы, влияющие на эффективность племенного отбора

2.3. Наследуемость основных селекционных признаков свиней, фенотипические и генетические корреляции

2.4. Интегрированный метод оценки племенной ценности свиней

2.5. Региональные системы разведения свиней

2.6. Проблемы технологического проектирования свиноводческих предприятий

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Материал и методика
3.2. Селекционно-генетический анализ популяций свиней
3.2.1. Генеалогическин анализ популяций свиней
3.2.2. Разработка программного обеспечения для контроля инбридинга в промышленных условиях
3.2.3. Анализ воспроизводительных качеств
3.2.3.1. ЗАО фирма «Агрокомплекс», Краснодарского края
3.2.3.2. ОАО "Агрообъедпнение Кубань" Краснодарского края
3.2.3.3. Племенной репродуктор ЗАО «Залесье» Ярославской области
3.2.3.4. Племенной репродуктор ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» Воронежской области
3.2.3.5. Селекционный центр «Лозовое», ЗАО «Племзавод Юбилейный»
Тюменской области
3.2.4. Оценка мясных и откормочных качеств
3.2.4.1. ЗАО фирма «Агрокомплекс», ОАО «Агрообъедпнение Кубань» Краснодарского края
3.2.4.2. Племенной репродуктор ЗАО «Залесье» Ярославской области
3.2.4.3. Множественный корреляционно-регрессионный анализ мясных качеств свиней ЗАО «Племзавод-Юбилейный»
3.2.4.4. Изучение структуры тушь конечных гибридов в
ЗАО «Племзавод Юбилейный»
3.2.4.5. Соотносительная изменчивость, детерминация
выхода мышечной ткани
3.2.4.6. Определение процента выхода мышечной ткани по массе убойной туши, толщине шпика в точках Р1, Р2 и площади «мышечного глазка» для гибридов Лк
х Лд, Лк х Д
3.3. Оценка существующих систем отбора при бонитировке свиней
3.4. Система индексной селекции
3.4.1. Разработка и внедрение систем индексной селекции
3.4.2. Оценка наследуемости, прогноз и экспериментальная проверка эффективности отбора по селекционным индексам
3.4.3. Мониторинг эффективности индексной селекции
3.5. Комбинационная способность пород и линий свиней
3.5.1. Оценка комбинационной способности свиней
ЗАО "Племзавод Юбилейный"
3.5.2. Сравнительный анализ комбинационной способности кроссов
йоркшир х крупная белая, ландрас х крупная белая
3.5.3. Рекомендации по использованию кроссов линий и пород свиней
ЗАО «Ппемзавод-Юбилейный»
3.6. Разработка региональных и локальных систем разведения свиней
3.6.1. Разработка региональной системы разведения свиней
Ростовской области
3.6.2. Локальная система разведения на примере ЗАО «Агрокомплекс»
Краснодарского края
3.7. Теоретическое обоснованию особенностей технологического
проектирования племенных свиноводческих предприятий
3.7.1. Разработка компьютерного программного обеспечения по расчету
производственной программы и определению основных технологических параметров
3.7.2. Технологическое проектирование нуклеуса
3.7.2.1. Расчет производственной программы нуклеуса на 600 свиноматок
3.7.2.2. Подбор технологического оборудования для содержания свиней и
комплектация здания
3.7.3. Технологическое проектирование селекционно-генетических центров.
3.7.3.1. Организация производства
3.7.3.2. Технологические расчеты поточной технологии СГенЦ
3.7.4. Разработка методики расчета производственной программы племенных
свиноводческих предприятий в системе гибридизации
3.7.5. Технологическое проектирование товарных свинокомплексов с
интегрированным племенным репродуктором
3.7.5.1. Методика комплектования племенных и товарных репродукторов ремонтным молодняком
3.7.5.2. Технологический проект товарного свиноводческого комплекса мощностью 51 000 голов молодняка с откорма в год
3.8. Разработка научно обоснованных технологий свиноводческих ферм малой
мощности
3.8.1. Расчет годовой производственной программы
при цпклично-туровой системе опоросов
3.8.2. Компоновка помещений и размещение
технологического оборудования
3 .9. Экономическая эффективность результатов исследования
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
1. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования.
Большинство промышленных свинокомплексов, построенных в рамках национального проекта «Развитие АПК», не имеют соответствующего племенного обеспечення. До ввода запрета на импорт племенного молодняка свиней, весной 2014 года, эта проблема решалась путём закупки поголовья за рубежом по ценам, не соответствующим племенной ценности завозимых животных. Таким образом в настоящее время главной задачей отрасли является организация отечественной племенной базы. Без этого дальнейшее развитие свиноводства в стране невозможно.
Опыт лучших мировых фирм, занимающихся племенным свиноводством («DanAvl», «Р1С», «Hermitage», «Haipor», «Genesus», «Faba» и др.) показывает, что для достижеши реального селекционного эффекта необходима быстрая смена поколений и уменьшение интервала между ними. Только в этом случае возможно поддержание продуктивности исходных линий на высоком уровне. Этот опыт позволил создать стада животных, имеющие исключительно высокие продуктивные качества.
Высокий уровень браковки свиноматок на уровне 100% в год, который имеет место в некоторых зарубежных компаниях, не позволяет компенсировать затраты на их выращивание, однако экономическую целесообразность содержания племенного ядра необходимо оценивать не столько по его собственной доходности, сколько по степени генетического влияния на продуктивность промышленной части стада.
Зарубежные достижения генетики, уровень селекционно-племенной работы, современные системы кормления и содержания, позволили достичь существенного прогресса в мировом свиноводстве. Изменения произошли в интеграции товарных свиноводческих предприятий с племенными. Современные системы гибридизации требуют гарантированного комплектования кроссбредным молодняком промышленных свиноводческих предприятий. В этой связи требуется

Анкер A. [4]; Степанов В.И. и др. [284]; Peper Т. [375]; Фальконер Д.С. [308]; Жебровский Л.С. [60]; Schaff А. [379]; Михайлов Н.В., Кабанов В.Д., Каратунов Г.А. [143], Свинарев И.Ю. [231]).
Таким образом, максимального повышения эффективности селекции можно добиться только с учётом всех возможных факторов, выявляемых индивидуально для каждой популяции.
2.3. Наследуемость основных селекционных признаков свиней, фенотипические и генетические корреляции
Так как система разведения и селекции эффективная для одних признаков может оказаться малоэффективной для других, то важным моментом является изучение степени наследуемости селекционных признаков в каждом конкретном стаде (Стакан Г.А.[280]). Степень наследуемости количественных признаков определяется коэффициентом наследуемости h2, который изменяется от 0 до 1 или от 0 до 100 %. С применением математических методов в генетике популяций выделилась особая ветвь общей генетики - "математическая генетика" (Швейтис Ю.Ю. [323]). Первым, кто попытался применить статистический анализ для определения величины наследуемости признака, был Ф. Гальтон в 1889 году. Он сформулировал "закон унаследован от предков", который заключается в том, что каждый индивидуум получает от каждого из своих родителей примерно половину наследуемости, от дедов и бабок по 25 %, от прадедов и прабабок по 12,5 %, от прапрадедов и прапрабабок по 6,5 % и т.д. (по Хаату [310]). Дальнейшие исследования Ф. Гальтона и К. Пирсона показали, что для оценки степени сходства н различия между' родителями и их потомками можно применять математико-статистические методы. С. Райт установил, что фенотипическая изменчивость признаков складывается под влиянием наследственных и ненаследственных причин. Им было введено понятие коэффициента детерминации в 1921 году. Для расчета показателя наследуемости он использовал метод коэффициентов путей, суть которого в том, что в замкнутой цепи, состоящей из нескольких парных звеньев, связанных коррелятивно между собой, степень связи между' двумя