Использование племенных ресурсов красно-пестрой шведской породы для совершенствования кулундинского типа красного степного скота

• Автор: Василик, Павел Максимович
• Шифр специальности: 06.02.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: п. Лесные Поляны Московской обл.
• Количество страниц: 122 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Красная степная порода
1 1.1.1 Кулундинский тип красной степной породы
1.2. Красно-пестрая шведская порода
1.3. Программа использования красно-пестрой шведской
породы для повышения белковомолочности красного степного скота
1.4. Полиморфизм гена бета-лактоглобулина
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Краткая характеристика экспериментальной базы
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Содержание и кормление подопытных животных
3.2. Рост и развитие телок
3.2.1.Динамика живой массы
3.2.2.Промеры и индексы телосложения
3.3. Показатели естественной резистентности коров
3.4. Экстерьерные признаки и живая масса коров
3.5. Молочная продуктивность первотелок
3.6. Морфологические и функциональные признаки
вымени коров
3.7. Качество молока
3.8. Устойчивость к заболеванию маститом
3.9. Воспроизводительные способности первотелок
3.10 Полиморфизм гена бета-лактоглобулина и связь с
молочной продуктивностью

3.11 Экономическая эффективность производства молока 91 ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕ РАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. С принятием Федерального закона РФ ФЗ-88 от 12.06.2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», возросли требования к качеству молока-сырья и продуктам его переработки. Это обстоятельство диктует необходимость повышения конкурентоспособности отечественных селекционных достижений для производства высококачественного молока.
Селекционеры Западной Сибири широко используют генетические ресурсы красных и красно-пестрых пород Европы для повышения качественных показателей молока у животных красной степной породы. С использованием англерских и красных датских быков выведен жирномолочный тип Кулундинский, голштинских производителей - обильномолочный тип Сибирский.
Вместе с тем, среднее содержание белка в молоке коров красной степной породы в большинстве стад Омской области, по данным перерабатывающих предприятий, не превышает 3,0 %. Соответственно, не случаен интерес к опыту использования в селекционных программах красной шведской породы скота для получения молока, удовлетворяющего современные требования переработчиков.
Для повышения содержания белка в молоке, в стадах красной степной породы Омской области ведётся целенаправленная племенная работа с использованием генофонда красно-пестрой шведской породы, которая отличается высокими удоями и содержанием белка, легкостью отелов, продолжительным хозяйственным использованием.
В этой связи, опыт племенной работы по повышению белковомолоч-ности Кулундинского типа красного степного скота представляет интерес для селекционной практики по созданию стад животных красной степной породы с высоким качеством молока.
Цель и задачи исследований. Целью работы является комплексная оценка хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей

При расчете индекса мясной продуктивности учитывают убойный выход бычков и оценку классификации типа телосложения.
Второй блок - функциональные признаки. Оценка воспроизводительных способностей учитывает число осеменений для оплодотворения у телок, коров первого и второго отёла; продолжительность межотельного периода и сроки первичных осеменений, степень выраженности охоты и нарушения воспроизводительных функций.
Учитывается трудность отёлов и количество мертворожденных телят при первом отёле в случае, когда отцами новорожденного молодняка являются оцениваемые быки, и в случае, когда матерями новорожденного молодняка являются дочерями оцениваемых быков.
Индекс устойчивости к маститу учитывает число случаев заболевания маститом, число соматических клеток в молоке дочерей быков и число случаев выбытия из стада по причине заболевания маститом. Для расчета индекса устойчивости к другим болезням используют зафиксированные ветеринарной службой случаи заболевания животных.
Для расчета индекса продолжительности жизни используют данные о числе дочерей быков, остававшихся в стаде до второй лактации.
Третий блок - признаки телосложения. По линейной системе оцениваются туловище, ноги и вымя, результаты учитываются в индексе общего качества (ТМ1). Темперамент дочерей быков при доении и интенсивность молокоотдачи учитывают по сообщению фермера. Эти данные не используют при расчете индекса TMI.
Племенная ценность быков и коров рассчитывается с использованием программного комплекса Animal Model со скользящей базой сравнения, включающей тестируемых быков трех последних лет. Средняя сравнительная племенная ценность (RBV) для этой базы равняется 100. Национальный комитет по оценке быков (NAT) четыре раза в год публикует результаты испытания производителей. Стандартное отклонение для RBV