Хозяйственные и биологические особенности коров различных продуктивных типов в лесостепной зоне Среднего Поволжья

• Автор: Дубровный, Максим Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Пенза
• Количество страниц: 117 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение

1 Обзор литературы

1.1 Черно-пестрый скот Российской Федерации

1.2 Развитие представлений о типе телосложения

и методы его оценки

1.3 Оценка экстерьера и конституции в связи с различными хозяйственно - полезными признаками

1.4 Проблемы продуктивного долголетия коров

2 Материал и методика исследований

3 Результаты собственных исследований и их обсуждение

3.1 Условия кормления и содержания подконтрольных животных
3.2 Живая масса и экстерьер коров различных типов телосложения
3.3 Морфологические признаки и функциональные свойства
вымени коров
3.4 Взаимосвязь уровня продуктивности с различными экстерьерными признаками
3.5 Молочная продуктивность коров в зависимости
от продуктивного типа
3.6 Характер лактационной деятельности разнотипных коров
3.7 Физико-химические показатели молока
3.8 Биохимические показатели крови подопытных коров
3.9 Воспроизводительные качества коров различных
типов телосложения
3.10 Особенности поведения коров различных типов телосложения
3.11 Продуктивное долголетие коров в зависимости
от типа телосложения
3.12 Экономическая эффективность разведения животных
различных типов телосложения
Выводы и предложения
Библиографический указатель использованной литературы
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность. Общеизвестно, что животные различных направлений продуктивности характеризуются конкретным конституциональным типом, вместе с тем в каждой даже специализированной породе встречаются животные с различными типами телосложения.
В большинстве регионов России эволюция молочных стад связана с использованием генофонда лучших пород мира, ведущее место среди которых занимает голштинская. По мнению В.Н. Ткачука (2000), породы животных, созданные путем скрещивания, долгое время находятся в нестабильном состоянии, что характеризуется в числе прочего увеличением вариабельности некоторых экстерьерных признаков, определяющих конституциональный тип.
В лесостепной зоне Среднего Поволжья черно-пестрый скот формировался путем поглощения местной популяции симменталов, а следовательно, изначально был специфичен. Скрещивание с чистопородными голштинскими и помесными голштинизированными быками увеличило неоднородность животных по конституциональному типу: наряду с животными желательного молочного типа встречаются особи комбинированного продуктивного типа, свойственного исходной симментальской породе.
В работах многих авторов указывается, что в полной мере реализовать высокий генетический потенциал продуктивности, воспроизводства и долголетия способны только здоровые, хорошо развитые животные с крепким типом телосложения, отвечающим стандарту породы (П.Н. Кулешов, 1947; П. Прохоренко и др., 2001 и др.)
Важность оценки и отбора животных по типовым признакам отмечается В.Г. Сарапкиным (2004), С.Н. Ивановым (2005), Ю.А. Световой (2005) и др. В указанных работах, выполненных в Пензенской ГСХА, изучались типовые особенности голштинизированного скота в зависимости от разных долей кровности по улучшающей породе и в сравнении с импортным чернопестрым скотом. Однако при этом не изучались биологические особенности местного скота различных продуктивных типов, что учитывалось при выборе

темы настоящей диссертационной работы и определении спектра рассматриваемых в ней вопросов. В связи с вышесказанным избранное направление исследований является актуальным для совершенствования селекционноплеменной работы с черно-пестрым скотом в условиях конкретной зоны разведения.
Цель и задачи исследований. Целью работы являлась комплексная оценка коров черно-пестрой породы различных продуктивных типов в условиях лесостепной зоны Среднего Поволжья.
В связи с этим были поставлены задачи:
- оценить разнотипных коров черно-пестрой породы по живой массе и экстерьеру;
- изучить морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров в зависимости от продуктивного типа;
- изучить молочную продуктивность коров различных продуктивных типов за первую и третью лактации;
- исследовать характер лактационной деятельности разнотипных коров;
- сравнить качественные показатели молока коров различных типов телосложения;
- оценить коров различных типов телосложения по воспроизводительным качествам;
- провести сравнительную оценку биохимических показателей крови коров различных типов телосложения;
- оценить продуктивное долголетие коров в зависимости от продуктивного типа;
- выявить взаимосвязь уровня продуктивности с различными экстерьерными признаками;
- изучить этологические особенности коров разных типов телосложения;
- оценить экономическую эффективность разведения коров различных продуктивных типов.
Исследования проведены в соответствии с тематическим планом научно-исследовательской работы Пензенской государственной сельскохозяйст-

нирования всех органов и систем жизнедеятельности организма коровы. А это имеет важное значение для совершенствования животных.
Кроме того, высокая молочная продуктивность и длительный срок хозяйственного использования животных - важные факторы в достижении высокой прибыли и рентабельности современного хозяйства при рыночной экономике (И. Сергеев, 2004; К. Гейнбихнер, 2005).
Необходимость удлинения срока хозяйственного использования коров связана с такими экономическими факторами, как более полное использование генетического потенциала продуктивности коров, увеличение выхода молодняка, снижение затрат на выращивание коровы. Максимальных удоев коровы большинства молочных пород достигают к 5-7 лактациям, поэтому, чтобы обеспечить высокорентабельное производство молока возраст использования животных должен быть более продолжительным (J. Wolf, G. Lehmann, 1987; Пещук, 2002).
Наукой и практикой доказано, что за первую лактацию коровы производят 70- 73 % молока, за вторую - 78-81 , за третью - 88-90, за четвертую -90-93, за пятую - 95-98 по отношению к удою за 6 - 7 лактации. Затем удои постепенно уменьшаются, но значительно медленнее их увеличение в период, предшествующий достижению максимума за 6 - 7 лактации. За 8 - 9 лактации коровы дают 85-90 % молока от максимума, то есть больше, чем коровы первых 2-3 отелов (A.A. Байдерина, 1986; JI. Пещук, 2002). Поэтому авторы считают, что максимальный срок продуктивной жизни должен составлять шесть лет, и предлагают до этого возраста содержать всех коров, сохранивших нормальную плодовитость, дающих хороший приплод и имеющих продуктивность не ниже молодых коров или среднюю по стаду.
А.П. Мягеляйнен (2002) установил, что стадо со средней продолжительностью жизни 5,3 лактации имеет на 20 % более высокий доход, чем подобное стадо со средней производительной жизнью 3,3 лактации, так как 65 % прибыли обуславливается долголетием коров. Г.И. Фоминых, Г.А. Са-тюкова (1989) указывают, что при выбраковке коров в возрасте до 6 лет каж-