Технология получения пчелиного яда-сырца в промышленных масштабах

• Автор: Гиноян, Рубен Варданович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 261 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ Глава 1. Химический состав и физиологическое действие пчелиного яда

1.1. Химический состав

1.2. Физиологическое действие

Глава 2. Способы и устройства для получения пчелиного яда

2.1. Механические способы

2.2. Электрические способы

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Глава 3. Материал и методы исследования

3.1. Конструкция электростимулятора

3.2. Стандартизация образцов пчелиного яда

Глава 4. Чувствительность пчел к электрическому току
4.1. Индивидуальная чувствительность
4.2. Групповая чувствительность
Глава 5. Технология получения пчелиного яда-сырца внеулье-
вым способом
5.1. Прилетковые конструкции
5.2. Тоннельные конструкции
Глава 6. Технология получения пчелиного яда-сырца внутриулье-
вым способом
6.1. Подгнездовые конструкции
6.2. Надгнездовые конструкции
6.3. Внутригнездовые конструкции
Глава 7. Технология получения яда и расово-возрастные особенности жалоносного аппарата пчел
7.1. Большая ядовитая железа
7.2. Объем резервуара

Глава 8. Интенсификация технологии получения пчелиного яда-сырца технологическими приемами
8.1. Количество ядоприемных кассет
8.2. Площадь электродной сетки
8.3. Время экспозиции и период суток
8.4. Периодичность раздражения
Глава 9. Интенсификация технологии получения пчелиного яда-
сырца зоотехническими приемами
9.1. Сила семей
9.2. Принос нектара
9.3. Сезонные особенности
9.4. Региональные особенности
Глава 10. Технология послепасечной обработки яда
10.1. Транспортировка и сушка яда
10.2. Счистка и хранение яда
10.3. Защита обслуживающего персонала
Глава 11. Влияние получения пчелиного яда на показатели жизнедеятельности пчел
11.1. Экстерьерные показатели
11.2. Физиологические показатели
11.3. Этологические показатели
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблемы. В процессе эволюции жизненные функции биосистем приспособились к определенным напряженностям и частотным диапазонам относительно постоянных и флуктуирующих природных электромагнитных полей (Еськов, 1990). Однако, в течение последних 100 лет к природным электромагнитным полям (ЭМП) добавились антропогенные ЭМП, интенсивность которых с каждым годом возрастает. В частности, с антропогенными ЭМП связано и получение пчелиного яда, являющегося одним из наиболее дорогостоящих продуктов пчеловодства, широко применяемым в решении комплекса прикладных задач медикобиологических наук и современной апитерапии.
За последние сорок лет было создано большое количество моделей электростимуляторов и ядоприемных кассет, в которых в качестве раздражителя использовался постоянный, переменный, импульсный ток с различной степенью модуляции выходного сигнала (Артемов, 1965; Лихачев, 1971; Гаврилов, 1974; Яковлев, Редькова, Легович, 1990; Лебедев, Яковлев, Редькова, 1992; Лебедев и соав., 1995; Крылов, 1995; Хомутов, 1996; Редькова, 1998, 2001; Benton, 1969; Galuszka, 1970; Norbe, 1989 и др.) Однако большинство используемых конструкций обладают ярко выраженным дезинтегрирующим действием на пчелиные семьи, что проявляется в снижении количества расплода, медопродуктивности и, как правило, сопровождается массовой гибелью пчел. Кроме того, априорное использование того или иного устройства, без учета особенностей функционирования пчелиной семьи, сопровождается получением яда, характеризующегося низкой биологической активностью, и, как следствие, невозможностью его использования в фармацевтической промышленности.
Технология получения пчелиного яда-сырца в промышленных масштабах включает несколько технологических процессов, связанных с непосредственным получением яда на пасеках и послепасечной обработки яда, включающей транспортировку, сушку, ретушировку, счистку яда, а также тарирование, хранение и стандартизацию яда. Разработка всех технологических процессов производства пчелиного яда несомненно является актуальной проблемой, решение которой обеспечит фармацевтическую

тромагнит (12). К сердечнику электромагнита крепится кронштейн (13), по краям которого располагаются металлические стрежни (14), которые соединяются с крышкой (15). Крышка подпружинена пружиной (16) снизу и имеет ограничители хода (17). Все устройство расположено на прямоугольном каркасе (18).
Устройство, по мнению авторов, располагается от 1 м до 3 км от ульев и работает следующим образом: резервуар (1) заполняется сиропом (50-100 л). Из резервуара через шланг (3) сироп заполняет камеру (4) и из нее поступает в распределительную камеру (5). Из камеры сироп поступает к пищевым щелям (6), в которые вкладываются марлевые фитили для лучшего забора пчелами сиропа, а чтобы пчелы не мешали друг другу в это время и равномерно располагались у пищевых щелей, над ними поставлены делители пищевых щелей (7). Для нормального лета пчел сделаны зоны безопасного подхода. При включении генератора импульсов с регуляторами амплитуды и длительности, импульс подается на электроды и электромагнит (Олейников и соавт., 1980).
Рис. 2.1. Устройство для сбора пчелиного яда (Олейников и соавт., 1980) (обозначения в тексте)