Сравнительная характеристика продуктивных качеств черно-пестрых и голштинских коров в условиях Иркутской области

• Автор: Козуб, Юлия Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 117 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ

1 .Обзор литературы

І 1.1 .Характеристика крупного рогатого скота черно-пестрой

породы

1.2.Характеристика крупного рогатого скота голштинской

породы

1.3 История экстерьерной оценки молочного скота

1.4. Влияние голштинов на молочную продуктивность и состав молока

коров черно-пестрой породы

1.5. Влияние породного признака на переваримость и использование

питательных веществ рационов коровами в период лактации
. 2. Цель, задачи материал и методы исследований
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследования
3.1. Молочная продуктивность за лактацию
3.2. Динамика живой массы и экстерьерные особенности
3.3. Воспроизводительная способность первотелок и их клиническое
состояние
3.4. Биохимические показатели крови
*' . 3.5.Переваримость и использование питательных веществ корма
3.6. Экономическая эффективность производства молока
3.7. Производственная проверка результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВЕДЕНИЕ.
Устойчивый рост производства продуктов животноводства и значительное снижение их себестоимости достигается в основном за счет повышения продуктивности и широкого внедрения интенсивных технологий, основными элементами которых является повышение генетического потенциала животных и обеспечение их достаточным и полноценным кормлением в течение всего года.
В последние годы в результате реализации программ голштинизации черно-пестрого скота появились новые типы животных с высоким генетическим потенциалом, позволяющим существенно повысить удой и жирномолочность (П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов, 1986, Л.К. Эрнст и др.,1999). При этом голштинизированные помеси весьма требовательны к количеству и качеству кормов. Организация полноценного кормления высокопродуктивных коров на основе использования высококачественных травяных кормов, концентратов, премиксов, минерально-витаминных добавок и сбалансированных рационов с учетом детализированных норм кормления, обеспечивает повышение реализации генетического потенциала по молочной продуктивности.
В связи с этим изучение продуктивных качеств голштинизированного скота при полноценном кормлении в условиях Иркутской области - актуальная проблема для производства молока, создания новых типов и пород.
Научная новизна.
Впервые в условиях Иркутской области дана сравнительная характеристика продуктивных качеств первотелок с учетом породы и полноценного сбалансированного кормления. Получены данные о целесообразности использования углеводно-витаминно-минеральной добавки Фелуцен в кормлении черно-пестрых голштинских первотелок.

Практическая значимость.
Результаты исследований внедрены в ОАО «Новая Заря» Иркутской области Тайшетского района и УНПП «Семена» ИрГСХА, используются в учебном процессе обучения студентов по специальности 110401.65.-Зоотехния.
Апробация результатов исследований.
Результаты исследования были доложены и одобрены: на
международной практической конференции «Актуальные вопросы
экологической, сравнительной, возрастной и экспертной морфологии». ФГОУ ВПО БГСХА им. В.Р. Филиппова (Улан-Удэ, 2007); на международной практической конференции «Актуальные вопросы
развития регионального АПК». ФГОУ ВПО ИрГСХА (Иркутск, 2007); на международной практической конференции «Актуальные вопросы
электрофизиологии и незаразной патологии животных». ФГОУ ВПО БГСХА им. В.Р. Филиппова (Улан-Удэ, 2009); на расширенном заседании кафедры кормления, разведения и ветеринарной генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Иркутской государственной сельскохозяйственной академии» (Иркутск, 2006).
Публикации.
Результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 5 научных статьях, в том числе две в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Объем и структура работы.
Работа состоит из введения, обзора литературы, методики, результатов собственных исследований, выводов и предложений, списка используемой литературы, приложений. Материалы изложены на 117 страницах компьютерного текста, включают 19 таблиц, 5 рисунков и

Другие авторы свидетельствуют о повышении продуктивности до определенной доли генотипа по голштинской породе (С.В. Шадрин, 2003, И.Ф. Горлов, 2005, О.Б. Сенин, 2005).
По данным А.К. Милюкова (1986), полукровные помеси имели наибольшее преимущество по молочной продуктивности (+239 кг) и общему выходу молочного жира (+7,7 кг), по сравнению с исходной чернопестрой породой. Однако удой 3/4 - кровных первотелок был выше на 668 и 324 кг молока по сравнению с 1/4 - кровными и полукровными животными.
Анализ данных молочной продуктивности в хозяйствах Московской области показывает четкое возрастание преимуществ черно-пестро голштинских помесей по мере увеличения кровности по улучшающей породе. Наибольший эффект по удою (+430 кг молока) по сравнению со сверстницами черно-пестрой породы получен у животных генотипа 3/8 ЧП+5/8ЧПГ (А.И. Прудов, И. М. Дунин, 1992).
Есть и отрицательные результаты влияния голштташзации на молочную продуктивность и качество молока (A.C. Клундук, 1994, Ю.Е. Макушев, 1994).
При этом лимитирующим фактором для реализации генетического потенциала черно-пестро голштинских помесей является организация полноценного кормления (Pasierbski L. 1990, A.C. Всяких, 1990, А.И. Прудов, 1993, Попов 2002, Д.С. Адушинов, 2003, И.М. Дунин, 2006).
Голштинизация черно-пестрого скота в Иркутской области обусловила удой коров за первую лактацию в среднем 4490кг.
Исследователями получены противоречивые данные о составе молока голштинского скота. Часть авторов свидетельствует об увеличении жирномолочности помесного поголовья (А.И. Бич, 1976, А.П. Калашников, 1984, А.И. Прудов, 1992, О.Б. Сенин, 2005, Л.И. Кузякина, 2005). Так массовая доля жира в молоке черно-пестрого голштинского скота в Иркутской области 3,4%, А.И Голубков (2006).