Эффективность использования различных стимулирующих и антистрессовых препаратов в свиноводстве

• Автор: Кувичкин, Николай Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 151 с. : ил.

Содержание
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Проблемы качества продукции и стресс-устойчивости в связи с интенсивной селекцией свиней на мясность

1.2. Биохимические показатели крови свиней и их использование в селекции

1.3. Показатели естественной резистентности у свиней разного направления продуктивности
1.4. Эффективность использования различных стимулирующих и антистрессовых препаратов в свиноводстве

1.4.1. Влияние применения БАД на откормочные, мясные качества

и показатели обмена веществ свиней

1.4.2. Влияние биологически активных добавок на стресс-устойчивость и интерьерные особенности свиней
2. Материал и методы исследований
3. Результаты исследований
3.1. Продуктивность свиней при использовании различных стимулирующих препаратов
3.1.1. Способы повышения сохранности молодняка свиней
3.1.2. Действие биостимуляторов на рост и развитие животных
в послеотъемный период
3.1.3. Откормочные качества подсвинков СТ и ДМ
после применения биостимуляторов
3.1.4. Показатели мясной продуктивности свиней
после применения биостимуляторов
3.2. Показатели качества свинины при использовании различных стимулирующих препаратов
3.2.1. Химический состав мышечной ткани опытных свиней
3.2.2. Физико-химические свойства мышечной ткани свиней
3.2.3. Гистологическое строение мышечной ткани опытных свиней
3.2.4. Показатели качества подкожного жира свиней
3.3. Биохимические показатели крови опытных свиней
при использовании биостимуляторов
3.4. Показатели естественной резистентности свиней
при использовании биостимуляторов
3.5. Экономическая оценка эффективности использования стимуляторов гамавита, катозала и элеутерококка на свиньях СТ и ДМ
Выводы
Предложения производству
Список литературы

Введение
Актуальность темы. В мировом производстве мяса свинины занимает первое место, составляя 60% его валового выпуска. В высокоразвитых странах наблюдается устойчивая тенденция к углублению специализации и росту концентрации в свиноводстве независимо от форм собственности и хозяйствования. Развитие на индустриальной основе при концентрировании поголовья - приоритетное направление для свиноводства всех цивилизованных стран. Современное свиноводство в ведущих странах мира характеризуется динамичным развитием, освоением интенсивных технологий, постоянным повышением продуктивности животных, что обеспечивает устойчивое увеличение производства свинины.
В России до 1990 г. свиноводство развивалось динамично, на индустриальной основе: постепенное повышение поголовье сопровождалось довольно быстрым повышением производства свинины, фермы интенсивно оснащались средствами механизации. В целом по стране самый высокий уровень производства свинины был достигнут в 1989 году (3,5 млн. т. в убойной массе), при этом показатели 1973 г. были превышены в 4,6 раза.
Сейчас для животноводства России характерно устойчивое сокращение поголовья свиней и производства свинины. С 1990 по 1998 г. в республиках бывшего СССР численность свиней уменьшилась с 78,1 до 34,8 млн. голов (на 53%), производство мяса - на 43 %. Аналогичная картина имеет место в России, где за эти же годы свиней стало меньше на 52%, производство свинины снизилось на 46%. В 1999 году впервые наметилась тенденция к увеличению поголовья свиней в СХП: их количество выросло на 430 тыс. голов. Дополнительно получено 16 тыс. т. свинины, причём преимущественно за счёт возрождения крупных специализированных предприятий в ряде регионов страны.

решена простым устранением стресс-чувствительных животных, поскольку они отличаются более высокими показателями мясности. Необходимо дальнейшее изучение этого вопроса.
Адаптационная способность является основным механизмом поддержания организмом жизни в изменяющихся условиях внешней среды. Эта способность к приспособлению всех функциональных процессов к оптимальному уровню является одним из основных свойств живых организмов. Эти способности организмов обеспечиваются целым рядом механизмов, вырабатывавшихся и совершенствовавшихся в ходе эволюции. В случае нарушения этого постоянства живые организмы восстанавливают его. А невозможность поддержания этого постоянства внутренней среды приводит к нарушению основных физиологических функций и представляет угрозу жизни организма.
Действие различных внешних раздражителей вызывает у животного организма определенные общие, неспецифические симптомы. Но когда действие раздражителя становиться длительным, появляются неспецифические симптомы. Исходя из этого, Н. 8е1уе (1936) выдвинул концепцию стресса. Основываясь на экспериментах, он доказал, что при воздействии на организм различных сильных реагентов (температура, механические повреждения, сильные физические нагрузки) возникают симптомы, не зависящие от природы повреждающего агента. Н. 8е1уе в развитии стрессового синдрома выделил три стадии: тревоги, резистентности и истощения.
Стадия тревоги развивается в течение 6-48 часов после начала действия повреждающего агента. Наблюдается уменьшение размеров тимуса, селезенки, печени, лимфатических узлов, исчезновение жировой ткани, снижаются температура тела и мышечный тонус, в пищеварительном тракте образуются язвы. Наблюдается гиперемия кожи, слезотечение, усиливается секреция АКТГ и гормонов надпочечников. Резистентность вначале снижается, затем повышается.