Экстерьерно-конституциональные и продуктивные особенности скота алтайской популяции приобского типа черно-пестрой породы

• Автор: Лубенникова, Марина Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 188 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Совершенствование черно-пестрой породы крупного рогатого
скота в Западной Сибири
1.2 История создания приобского типа черно-пестрой породы
1.3 Эффективность селекции молочного скота по комплексу
хозяйственно-полезных признаков
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материал и методика исследований
2.2 Результаты собственных исследований
2.2.1 Динамика молочной продуктивности коров в связи с
голштинизацией
2.2.2 Молочная продуктивность и живая масса коров
2.2.3 Генеалогическая структура алтайской популяции приобского
типа
2.2.4 Характеристика коров по экстерьеру и конституции
2.2.5 Воспроизводительная способность коров
2.2.6 Селекционно-генетические параметры продуктивности
2.2.7 Характеристика выращивания, содержания и кормления
животных приобского типа
2.2.8 Биохимические показатели крови коров приобского типа
2.2.9 Экономическая эффективность разведения скота приобского
типа
3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВ ОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Основной задачей современного молочно-мясного скотоводства является повышение племенных и продуктивных качеств разводимых пород крупного рогатого скота и тем самым увеличение объемов производства и переработки молока. Эта задача приобретает особую актуальность в рамках реализации Программы развития сельского хозяйства на 2008 - 2012 гг. в нашей стране и в том числе Алтайском крае.
Базовыми хозяйствами по выведению нового молочного типа скота на Алтае являлись ФГУП ПЗ учхоз «Пригородное» и ОНО ОПХ ПР «Комсомольское». Анализ результатов скрещивания коров черно-пестрой породы с голштинской показал, что желательному типу в большей степени соответствовали черно-пестро-голштинские помеси с кровностью 62,5 - 75% по голштинской породе, которые были рекомендованы для разведения «в себе». Именно животные такой кровности имели наибольшую молочную продуктивность и лучшие морфофизиологические свойства вымени. С повышением доли кровности по голштинам коровы имели и большие линейные размеры тела, живую массу и более выраженный молочный тип телосложения (Коростелева Н.И., Дробышева Е.В., 2004; Клименок И.И., Герасимчук Л.Д., Уфимцева Н.С., 2006; Коростелева Р1.И., Рудишина Н.М., 2006; Солошенко В.А., Клименок И.И., Герасимчук Л.Д., 2006). В результате многолетней работы сибирский тип черно-пестрой породы был утвержден как «приобский» 25 апреля 2005 года (патент на селекционное достижение № 2848).
В настоящее время черно-пестрый скот на Алтае составляет около 26% от общего поголовья крупного рогатого скота. В среднем по породе, по данным бонитировки 2008 года, по всем категориям хозяйств удой коров составил 3851 кг с массовой долей жира 3,84% и живой массой 481 кг. По приобскому типу удой оказался выше - 4984 кг с массовой долей жира 3,77% и живой массой коров - 531 кг. По данным показателям приобский тип черно-пестрой породы превосходит все породы, разводимые в Алтайском крае.

Актуальность темы. В настоящее время стоит задача консолидации и дальнейшего совершенствования животных приобского типа по основным селекционным признакам. Следует отметить, что в доступных литературных источниках имеется мало научных публикаций по изучению экстерьерно-конституциональных особенностей созданного приобского типа черно-пестрого скота в связи с молочной продуктивностью. Не определены минимальные требования по основным промерам коров. Недостаточно публикаций по белковомолочности коров нового типа, а также воспроизводительной функции.
Работа выполнялась в соответствии с программой «Фундаментальные и приоритетные прикладные исследования по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Сибири на 2006 - 2010 гг.», утвержденной Сибирским отделением Россельхозакадемии 25 января 2005 года.
С учетом актуальности изучения созданного приобского типа скота в Алтайском крае по основным хозяйственно-полезным признакам были поставлены цель и задачи исследований.
Цель и задачи исследований. Целыо данной работы является изучение экстерьерно-конституциональных и продуктивных особенностей скота алтайской популяции приобского типа и сравнение основных показателей с ведущей новосибирской популяцией.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
1. Оценить молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров;
2. Проанализировать генеалогическую структуру и эффективность разведения по линиям и семействам;
3. Изучить экстерьерно-конституциональные особенности и морфофункциональпые свойства вымени коров приобского типа;
4. Провести корреляционный анализ хозяйственно-полезных признаков и установить селекционно-генетические параметры показателей молочной продуктивности и экстерьера;
5. Провести анализ выращивания, содержания и кормления животных;

Коровы учхоза «Пригородное», кроме более высокой молочной продуктивности, характеризуются большей живой массой, чем коровы ОПХ (в среднем на 26,1 кг) (р<0,001). В целом по алтайской популяции, живая масса коров по первой лактации - 501 кг, по второй — 557 кг, по третьей лактации и старше - 580 кг, что выше стандарта по приобскому типу соответственно на 11, 37 и 30 кг. Однако алтайская популяция по живой массе уступает сверстницам из новосибирской популяции по первой лактации на 17 кг и по третьей лактации на 8 кг.
В таблице 4 приведены данные молочной продуктивности коров в зависимости от их живой массы.
Таблица 4 - Показатели молочной продуктивности коров в зависимости от живой массы
Живая масса, кг ПЗ учхоза «Пригородное» ПР ОПХ «Комсомольское»
п Удой, кг мдж, % Молочный жир, кг п Удой, кг МДЖ, • % Молочный жир, кг
400-499 59 4796± 128,1 4,01± 0,019 191,9± 5,34 272 3642± 44,1 3,85± 0,010 139,5± 1,50
500-599 319 5206± 61,4 4,03± 0,006 210,1± 2,62 647 4004± 33,7 3,80± 0,008 151,2± 1,12
600-699 126 5641± 106,1 О 4^ О О О 00 40 Н- 229,7± 4,34 144 3985± ■ 69,5 3,78± 0,014 149,9± 2,34
700-799 7 5861± 531,9 3,98± 0,032 233,5± 22,16 10 3899± 250,2 3,81± 0,081 149,9± 6,20
Для этого все животные были разбиты на четыре группы: в первую вошли коровы с живой массой 400 - 499 кг, во вторую 500 - 599 кг, в третью 600 - 699 кг и в четвертую 700 - 799 кг.
В ПЗ учхоза «Пригородное» наиболее продуктивными оказались коровы с живой массой тела от 700 до 799 кг. Однако количество животных с такой массой незначительно (7 гол.). Наблюдается тенденция превосходства коров четвертой группы по удою за 305 дней лактации над первой, второй и третьей группами соответственно на 1065 кг, 655 кг и 220 кг; по выходу молочного