Продуктивность и качество яиц кур кросса "УК Кубань 123"

• Автор: Калашников, Александр Иванович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 103 с.

Содержание
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Продуктивность кур-несушек в зависимости от кроссов

птицы

1.2. Влияние различных сроков дебикирования на продуктивность птицы

1.3. Факторы, влияющие на качество пищевых яиц

2. Материал, методика и условия проведения исследований

3. Результаты исследований

3.1. Продуктивность и качество яиц кур кросса «УК Кубань»

3.1.1. Живая масса и сохранность кур
3.1.2. Яйценоскость кур-несушек
3.1.3. Масса и выход яиц по категориям
3.1.4. Качество яиц
3.1.5. Расход корма
3.2. Определение рационального возраста дебикирования кур
3.2.1. Результаты выращивания молодняка кур
3.2.2. Живая масса и сохранность кур-несушек
3.2.3. Яйценоскость кур-несушек
3.2.4. Масса и выход яиц по категориям
3.2.5. Качество яиц
3.2.6. Расход корма
3.3. Продуктивность и качество яиц кур при использовании
кормовых добавок с повышенным содержанием каротииоидов
3.3.1. Живая масса и сохранность кур
3.3.2. Яйценоскость кур-несушек
3.3.3. Масса и выход яиц по категориям

3.3.4. Качество яиц
3.3.5. Расход корма
4. Результаты производственной проверки
Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложения

Введение
Основная задача птицеводства в условиях рыночных отношений - повышение продуктивности птицы и качества ее продукции для более полного удовлетворения потребностей населения в высококачественных продуктах питания (1,4,10,73,77).
Проблема повышения продуктивности и качества яиц кур будет, по всей вероятности, решаться на основе дальнейшей интенсификации птицеводческой отрасли, в том числе и за счет использования новых высокопродуктивных кроссов (3,11,55,57,74).
В яичном птицеводстве используют птицу двух типов: откладывающую яйца с белой и коричневой скорлупой (соответственно белые и коричневые кроссы).
Соотношение кур коричневых и белых кроссов в разных странах не-одинаково. В научной литературе приводятся противоречивые данные о преимуществах и недостатках обоих типов несушек. В конечном счете степень распространения того или иного кросса птицы определяется, как правило, спросом населения на белый или коричневый цвет скорлупы яиц (72,80).
В последние годы в нашу страну завозится большое количество кроссов яичной птицы зарубежной селекции. В основном это коричневые кроссы. Однако, высокие мировые цены на яичные кроссы, завозимые из-за рубежа, вызвали необходимость создания отечественных конкурентоспособных кроссов кур, несущих яйца с окрашенной скорлупой. Для этого, например, в ГППЗ «Лабинский» Краснодарского края был завезен новый генетический материал с одной из ведущих птицеводческих фирм - «Ломанн-Тирцухт». К А отечественной птице была «прилита кровь» зарубежной селекции, в резуль-
тате углубленной селекционной работы специалистами ГППЗ «Лабинский» были выведены 3 высокопродуктивные специализированные линии кур, гиб-
Полученные в опытах данные были обработаны методами вариационной статистики (54).
Для подтверждения результатов, полученных в опытах, была проведена производственная проверка на курах кросса «УК Кубань 123» в соответствии со схемой, представленной в таблице 6.
Таблица 6 Схема производственной проверки
Вариант Характеристика варианта
Базовый-1 Дебикирование птицы не проводилось
Новый-1 Дебикирование птицы в 7-недельном возраста
Базовый-2 Основной рацион (ОР)
Новый-2 ОР + 1,5 % пасты из тыквы
В производственной проверке учитывали следующие показатели:
1. Яйценоскость на начальную и среднюю несушку.
2. Сохранность поголовья за продуктивный период.
3. Затраты корма на 10 яиц.
4. Выход яиц по категориям.
5. Себестоимость 10 яиц.
6. Выручка от реализации яиц.
7. Экономическая эффективность содержания кур-несушек.
Расчет экономической эффективности по результатам производственной проверки проводили в соответствии с «Методикой определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (58).
Акт производственной проверки приведен в приложении 1.