Эффективность реализации баранчиков и валушков грозненских овец после нагула в разном возрасте

• Автор: Лукшанов, Доля Иванович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 132 с. : ил.

ф СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ
2. ПРОИЗВОДСТВО МОЛОДОЙ БАРАНИНЫ - ОСНОВНОЙ РЕЗЕРВ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ОВЦЕВОДСТВА В УСЛОВИЯХ РЫНКА И КОНКУРЕНЦИИ (Обзор литературы)

2.1. Молодняк овец - главный источник производства баранины высокого качества

ф 2.2. Приемы производства молодой баранины

3. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Обоснование темы

3.2. Место проведения исследований и материал

3.3. Методика исследований

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1. Динамика живой массы баранчиков и валушков на нагуле
с 4- до 9-месячного возраста
4.2. Мясная продуктивность баранчиков и валушков в возрасте
9 месяцев
4.3. Мясная продуктивность баранчиков и валушков в возрасте
14 месяцев
4.4. Мясная продуктивность баранчиков и валушков в возрасте 18 месяцев и взрослых валухов в 30-месячном возрасте
4.5. Эффективность реализации баранчиков и валушков в разном возрасте
5. ВЫВОДЫ
Ф 6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1. Актуальность темы. Черные земли расположены в полупустынной зоне Прикаспийской низменности. По своим природно-климатическим условиям они в наибольшей степени соответствуют разведению овец, среди которых самый большой удельный вес занимает калмыцкий тип грозненской тонкорунной породы.
Родоначальником этого типа, апробированного в 1981 году, является ФГУП - племзавод «Черноземельский» (В.Н. Клочко, Г.С. Огрызкин, 1984).
При государственном планировании производства продукции и стабильности закупочных цен на нее рентабельность овцеводства в племзаводе к моменту апробации типа достигала 85-90% за счет реализации мериносовой шерсти и племенной продукции. Производству товарного мяса овец в племзаводе, особенно молодой баранины, придавалось меньшее значение, поскольку низкие закупочные цены на нее предопределяли ее убыточность.
В 90-х годах прошлого столетия, с переходом сельского хозяйства нашей страны в рыночные отношения, невостребованность шерсти, вследствие низких договорных цен на нее, обусловила резкое сокращение поголовья в товарных хозяйствах и потребность приобретения ими племенных овец.
Лишившись основных потребителей племпродукции, оказавшихся на грани банкротства, племенные заводы сократили собственное поголовье и реализацию племенных овец в 7-8 раз, а вместе с этим такое же производство шерсти.
В условиях рынка и конкуренции выживание племенных хозяйств зависит не только от реализации шерсти и племпродукции, но и от объема производства товарного мяса овец. Это положение подтверждается мировым опытом овцеводства, конкурентоспособность которого взаимосвязана с уровнем производства молодой баранины.
В настоящее время в племзаводе источником получения ценного мяса являются выранжированные баранчики. Количество их от народившихся составляет свыше 90%, которые в раннем возрасте обычно кастрируются и
продаются на мясо или живыми в возрасте 2,5 лет и старше. Массовая реализация их в один срок создает трудности со сбытом и снижает стоимость живой массы.
Вместе с тем опыты показали возможность реализации на мясо молодых овец в разном возрасте. Так, баранчики, благодаря более активному росту и развитию, чем валушки, после' отбивки и нагула и с подкормкой зернофуражом уже в возрасте 9 месяцев могут забиваться на мясо или продаваться живыми, а также при обычном нагуле в возрасте 14 месяцев, но после стрижки их в возрасте 12 месяцев для получения шерстной овчины, и в третий срок - в возрасте 18 месяцев одновременно с 1,5-летними валушками и взрослым поголовьем.
Реализация мяса от молодых овец в нетрадиционные сроки может обеспечить не только финансовую стабильность хозяйства, но и увеличить доход, поскольку договорные цены на молодую баранину, продаваемую в декабре - январе и в мае - июне, будут значительно выше, чем осенью, при традиционно массовой продаже овец на мясо.
Поэтому решение задачи, способствующей повышению конкурентоспособности племенного пастбищного овцеводства за счет подготовки и реализации сверхремонтного молодняка овец на мясо или живыми в нетрадиционные сезоны года, является несомненно актуальной проблемой.
1.2. Цель исследований. Целью исследований являлось разработка приемов нагула баранчиков и валушков калмыцкого типа грозненских овец для реализации их живыми на мясо в разном возрасте и в нетрадиционные сезоны года.
1.3. Задачи исследований. В задачи исследований входило изучение роста и развития живой массы и мясных качеств баранчиков и валушков:
* в возрасте 9 месяцев на нагуле с подкормкой зернофуражом;
■ в возрасте 14 месяцев на нагуле без подкормки зернофуражом, но со стрижкой их в возрасте 12 месяцев в апреле, с целью получения от них шерстной овчины;
нажных каналов пагубно отражается на миграции степных антилоп - сайгаков и приводит к их массовой гибели при переходе дренажей.
Строительство эффективного капельного, трубопроводного под землей

орошения, как например, в Израиле, Саудовской Аравии и других странах Ближнего Востока, вследствие больших капитальных вложений может быть осуществлено в этой зоне в отдаленной перспективе и при. наличии водных ресурсов.
Однако, несмотря на низкую продуктивность пастбищ, они служат основой кормовой базы овцеводства, так как пастбищный период продолжается 10-11 месяцев. Пастбищные угодья представлены житняком, типчаком, кострецом, пыреем, тонконогом, частично донником. Там, где сухие степи переходят в зону полупустыни — острецом, прутняком, солянкой, различными видами полыней и ковылей. :
Следует отметить, что неблагоприятное сочетание факторов - засушливый климат, невысокое плодородие почв и перегрузка пастбищ животными, привели к тому, что естественные пастбища в полупустынной зоне с середины XX века стали активно деградировать, урожайность их ежегодно снижалась в среднем на 1-1,5%, хрупкий поверхностный слой, вследствие перегрузки скотом, разрушался. Это повлекло за собой ветровую эрозию почв в Саратовской, Волгоградской областях и, особенно, в Астраханской области и в Калмыкии.
Следует отметить, что обвальное сокращение численности овец и скота

в этой зоне в последнем десятилетии прошлого века привело к значительно-

му уменьшению нагрузок животных на пастбища, что способствует медленно текущему процессу естественного самовосстановления травостоя на них.
Территория Республики Калмыкия находится в Юго-Западной оконечности Нижнего Поволжья, примыкая Юстинским административным регионом к правому берегу Волги. Территория племзавода «Черноземельский» расположена на, так называемых, Черных Землях Прикаспийской низменности и с юга граничит с Астраханской областью.