Ресурсосберегающие технологические методы и приемы производства продукции гусеводства

• Автор: Цой, Владимир Григорьевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 308 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

Глава 1. Методика исследований

1.1. Общие методические подходы

1.2. Условия проведения исследований

1.3. Учитываемые показатели

Глава 2. Технологические методы и приемы ресурсосберегающей

технологии гусеводства

2.1. Срок использования гусей родительского стада при сезонной технологии

2.2. Эффективность применения ниппельных поилок в гусеводстве
2.3. Зеленая масса травы и силос в рационах гусей
2.4. Ферментные препараты в рационах гусей
2.5. Эффективность применения новых средств дезинфекции гусиных яиц и инкубаториев
Г лава 3. Технологические приемы совершенствования производства жирной печени гусей
3.1. Воспроизводительные качества гусей ландской, итальянской пород и их сочетаний, способность молодняка к откорму на жирную печень
3.2. Продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада для производства жирной печени при различных способах воспроизводства
3.3. Модернизация машины для откорма гусей на жирную печень
Глава 4. Технологические методы и приемы получения качественного перо-пухового сырья

4.1. Кратность ощипки взрослых гусей
4.2. Режим кормления гусей перед прижизненной ощипкой птицы
4.3. Разработка и испытание устройства для ощипки живых гусей
Глава 5. Технологические параметры выращивания мясных гусят
5.1. Продолжительность выращивания мясных гусят
5.2. Плотность посадки при выращивании мясных гусят
5.3. Фронт кормления для мясных гусят
5.4. Мясные качества гусят
Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Из всех видов домашних птиц самыми древними, по всей вероятности, были гуси. Это связано с тем, что гуси в основном травоядная птица и их разведение не требовало развитого земледелия и значительного расхода зерна (259).
Сведения, полученные при изучении древних рисунков и письменности народов, свидетельствуют о многовековом отношении между человеком и гусем в Персии, Египте, Китае, Греции, Риме и других странах. Гусь был у отдельных народов предметом жертвоприношений, у других считался священным животным, но у большинства народов гусей разводили в основном с целью получения мяса и реже для получения жирной печени (251).
В нашей стране сложились давние традиции по разведению гусей. Россия занимала первое место в мире по поголовью взрослых гусей, которое составляло в 1913 году 17,2 млн. голов. Ежегодно из России экспортировалось за рубеж, в основном в Германию и Голландию, 10 млн. гусят и 1500 т гусиного перо-пухового сырья (231).
После революции наибольшее поголовье гусей в хозяйствах общественного сектора нашей страны было отмечено в начале 60-х годов прошлого столетия - 2,5 млн. голов, после чего произошел резкий спад производства и в 1968 году поголовье взрослых гусей составляло 241,7 тыс., что явилось следствием перевода общественного птицеводства на промышленную основу, когда мелкие колхозные и совхозные гусеводческие фермы были ликвидированы, а крупные еще не созданы.
Новый подъем в развитии гусеводства в стране начался после 1977 года, когда была принята конкретная программа развития различных отраслей мясного птицеводства. Предусматривалось, что дальнейшее развитие гусеводства в стране пойдет в двух направлениях: производство мяса

жания которого требуется значительное количество различных дезсредств. В последние годы на российский рынок, взамен традиционно применяемых средств дезинфекции, поступают новые различные санирующие препараты как отечественных, так и зарубежных фирм (13, 92, 230). В открытой литературе отсутствуют сведения о сравнительной эффективности новых санирующих препаратов, что затрудняет их выбор потребителем.
Исходя из вышеизложенного представлялось целесообразным:
- изучить воспроизводительные способности гусей при длительном их содержании (в течение шести лет) с периодической ротацией гусаков в родительском стаде;
- определить эффективность применения ниппельных поилок в гусеводстве и установить оптимальное число голов на один ниппель;
- выбрать надежное средство механизированной раздачи влажных кормовых мешанок с включением в них большого количества зеленой массы травы и силоса в рационах гусят и взрослой птицы;
- изучить влияние зеленой массы травы в рационах гусят на их рост и развитие при кормлении влажными мешанками;
- изучить влияние силоса в рационах взрослой птицы на их продуктивные показатели в сравнении с кормлением сухим комбикормом с травяной мукой;
- определить эффективность применения ферментных препаратов амилосубтилина, пектофоетидина и целловиридина в кормлении гусей;
- дать сравнительную оценку эффективности применения новых средств дезинфекции скорлупы гусиных инкубационных яиц, инкубационных и выводных шкафов и производственных помещений инкубаториев.
В соответствии с этим был проведен цикл исследований, основные результаты которых излагаются ниже.