Продуктивность и биологические особенности потомства от баранов северокавказской мясо-шерстной и маток разной кровности по восточно-фризской породе

• Автор: Матвеева, Лариса Викторовна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 114 с. : ил.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Скрещивание его значение в мясо-шерстном овцеводстве
1.2. Использование восточно-фризской породы для увеличения мясной продуктивности
2.0РГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Время и место проведения работы
2.2. Методика изучения отдельных признаков
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Воспроизводительная способность маток и сохранность молодняка
3.2. Молочная продуктивность
3.3. Живая масса
3.4. Особенности телосложения
3.5. Оплата корма приростом живой массы и шерсти
3.6. Мясная продуктивность и интерьерные особенности потомства разной кровности
3.7. Масса и площадь овчины
3.8. Уровень естественной резистентности гематологического обследования ярок различного происхождения
3.9. Гистоструктура кожи
3.10. Шерстная продуктивность
3.11. Физико-технические свойства шерсти
3.12. Экспертно-зоотехническая оценка рун
4. ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
РЕЗУЛЬТАТОВ ОПЫТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Основными видами продукции овцеводства являются шерсть, мясо (баранина) и овчины. Наибольшее снижение производства шерсти (в 4,6 раза) произошло в России. Причина кроется в кризисных явлениях, происходящих в экономике страны в последние 10 - 12 лет. Доля тонкой шерсти составляет 81 %, полутонкой — 13 %, полугрубой и грубой — 6 %. Основными экономическими районами производства шерсти являются Северо-Кавказский (48 %) и Поволжский (18 %).
В овцеводстве производство мяса связано с плодовитостью маток. Опыт мирового овцеводства показывает, что специализация овцеводства на производстве молодой баранины требует наличия пород, которые отличались бы высокой мясной и молочной продуктивностью, и скороспелость у которых является основной биологической особенностью. Мясная продуктивность овец является интегральным показателем большого количества признаков, обусловленных морфологическими и генетическими особенностями животных.
В последнее время особую значимость приобретают работы по увеличению численности скороспелых мясо-шерстных пород овец и разработки по выведению новых с использованием отечественных пород. Необходимо при выращивании ягнят на мясо - довести их живую массу за очень короткий срок до убойных кондиций, это обеспечит получение баранины (ягнятины) при минимальных затратах кормов, труда и материальных средств.
Разработка методов эффективного использования генофонда полутонкорунных мясо-шерстных овец, снижение затрат кормов, является важной задачей, в данный момент, в развитии полутонкорунного мясо-шерстного овцеводства. Поэтому, особый интерес представляет изучение продуктивных и биологических особенностей помесей, полученных от полутонкорунных маток северокавказской мясо-шерстнной породы с разной долей кровности по ВОСТОЧНО-фрИЗСКОЙ породе (У> СК X У> ВФ И 3/4 СК X У4 ВФ).
Цель и задачи исследований изучить продуктивные и биологические особенности помесей и их чистопородных сверстниц в учебно-опытном хозяйстве Ставропольского государственного аграрного университета «Демино» Шпаковского района Ставропольского края. Для осуществления поставленной цели решались следующие задачи.
Изучить воспроизводительные способности и молочную продуктивность маток Уг СК х ‘/2 ВФ х СК с собственной репродукцией
Изучить у помесей Уа СК х 1А ВФ:
- экстерьерные особенности;
- живую массу;
- гематологические показатели;
- мясную продуктивность;
- настриг и качественные показатели шерсти;
- количество и качество жиропота;
- экспертно-зоотехническую оценку рун;
- экономическую эффективность разведения помесного молодняка.
Научная новизна. Впервые в условиях центральной зоны Ставропольского края, получены помеси генотипа Уа СК х Уа ВФ и проведены комплексные исследования по изучению их продуктивных и биологических особенностей.
Практическая значимость состоит в том, что молочная продуктивность маток Уг СК х Уг ВФ выше на 37,8 % в сравнении с чистопородными, а помеси Уа СК х Уа ВФ превосходят чистопородных сверстниц по живой массе на 14,7 %, настригу шерсти на 12,5 %.
Результаты исследований могут быть использованы при создании нового типа северокавказской мясо-шерстной породы для мелких и крупных фермерских и товарных хозяйств, который будет отличаться от исходной материнской породы высоким многоплодием, молочной и шерстной продуктивностью и хорошо приспособленого к природно-климатическим условиям центральной зоны Ставропольского края.
Основные положения, выносимые на защиту:
На основании проведенных исследований на защиту выносятся следующие основные положения:
ти, которые имеют наибольший коэффициент увеличения массы. В таблице 3.7 приведены промеры тела подопытных ярок в возрасте 4,5 месяца.
Таблица 3
Промеры подопытного молодняка при рождении, см
Промеры Группы
1 СК п = 65 2 3/4сКх74вф п = 65
М±т Су, % М±т Су, %
Высота в холке 33,70 ±0,28 1,7 32,90 ±0,37 1,5
Высота в крестце 32,60 ±0,21 1,62 34,30 ±0,13 0,94
Глубина груди 10,9 ±0,15 1,37 12,00 ±0,21 0,94
Ширина груди 8,20 ±0,23 1,15 9,20 ±0,24 1,10
Косая длина туловища 32,70 ±0,34 1,69 31,70 ±0,37 1,32
Обхват груди 37,10 ±0,49 1,30 39,90 ±0,51 1,54
Обхват пясти 7,0 ±0,39 1,44 6,4 ±0,25 1,96
Таблица 3
Промеры подопытного молодняка в 4,5месяца, см
Промеры Группы
1 СК п = 65 2 3/4СКх74ВФ п = 65
М±т Су,% М±т Су, %
Высота в холке 54,30 ±0,11 1,10 56,93 ±0,10 0,91
Высота в крестце 57,00 ±0,10 0,92 60,03 ±0,08 0,69
Глубина груди 23,17 ±0,08 1,99 25,03 ±0,09 1,96
Ширина груди 18,47 ±0,12 1,69 20,20 ±0,11 1,02
Косая длина туловища 57,4 ±0,12 0,89 58,5 ±0,13 0,92
Обхват груди 78,03 ±0,10 0,71 85,03 ±0,12 0,79
Обхват пясти 7,37 ±0,13 1,75 8,00 ±0,07 1,64