Продуктивно-биологические особенности желательного типа голштинизированного красно-пестрого скота в условиях Центрально-Черноземной зоны

• Автор: Щербакова, Елена Викторовна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 130 с. : ил.

Е ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Характеристика некоторых пород крупного рогатого
скота
1.2. Хозяйственно-полезные признаки основных пород крупного рогатого скота и их помесей, полученных
от скрещивания с голштинами
1.2.1. Живая масса, конституция и экстерьерные
особенности животных ,
1.2.2. Морфофункциональные и технологические свойства
вымени коров различных генотипов
1.3. Влияние породного фактора на состав и свойства
молока
1.4. Интерьерные особенности скота молочного и
комбинированного направления продуктивности
Заключение
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Экстерьерные особенности коров изучаемых пород
3.2. Морфологические и биохимические показатели
крови коров изучаемых пород
3.3. Морфологические и функциональные свойства
вымени коров
3.3.1. Морфологические свойства вымени
3.3.2. Молочная продуктивность коров изучаемых пород
3.3.3. Функциональные свойства вымени
3.4. Желательный тип коров красно-пестрой породы по
молочной продуктивности

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ ИЗУЧАЕМЫХ ПОРОД
АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ 102 ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Актуальность темы. Молочное скотоводство в Центрально -Черноземной зоне России является одной из важнейших отраслей животноводства. В современных условиях работа по повышению племенных и продуктивных качеств скота приобрела крупномасштабный характер. Важнейшее значение при этом придается оптимизации селекционного процесса и разработке научно обоснованных программ селекции на основе применения генетических методов.
Материалы породного переучета свидетельствуют о том, что с каждым годом численность отечественного молочного скота сокращается, а некоторые породы находятся на грани исчезновения. Согласно данным ВНИИплем, по различным причинам, в том числе и экономическим, за последние 10 лет численность коров в России сократилась в 2,8 раза, при этом производство молока за эти годы уменьшилось на 49 %.
В этой связи важным резервом повышения молочной продуктивности коров, увеличения производства молока и эффективности ведения животноводства в скотоводческих хозяйствах, является создание высокопродуктивных пород крупного рогатого скота путем совершенствования пород, укрепления кормовой базы.
Опыт работы промышленных комплексов и ферм в России и зарубежных странах показал, что интенсивная промышленная технология требует новых подходов к методам селекционной работы. Животные должны быть не только высокопродуктивными, но и обладать крепкой конституцией и хорошим здоровьем, способными длительное время выдерживать условия интенсивной эксплуатации.
Мировой опыт и практика отечественного скотоводства показали, что наиболее высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности, специализированным типом и лучшей приспособленностью к промышленной технологии содержания обладает голштинская порода, которая используется для улучшения многих пород.

Анализ проводился на 500 коровах симментальской, красно-пестрой пород и их помесей от возвратного скрещивания.
Для проведения исследований и анализа полученных материалов по хозяйственно-полезным признакам животных, в качестве источников информации использовались племенные карточки (форма 2-МОЛ), бонитировочные ведомости, журнал по искусственному осеменению животных, рационы.
В опытные группы включали коров 5-7 летнего возраста, по 2-3 лактации с продуктивностью от 3500 до 5000 кг. Все животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.
С целью проведения экстерьерной оценки животных различного генотипа по принципу аналогов сформировано 3 опытных группы коров. В первую группу вошли животные симментальской породы (п = 30), во 2 -животные красно-пестрой породы (п = 29), а в 3 группу включены помеси, полученные от возвратного скрещивания красно-пестрой и симментальской пород (п = 24).
Условия кормления и содержания в период проведения исследований были достаточно стабильными и не вызывали заметных колебаний в уровне проявления учитываемых признаков.
Для оценки экстерьера были взяты основные промеры: длина головы, длина лба, ширина лба, высота в холке, высота поясницы, высота крестца, высота седалищных бугров, глубина груди, ширина груди, обхват за лопатками, косая длина туловища, ширина в маклоках, ширина в седалищных буграх, длина крестца. Промеры у животных проводили утром, до кормления, или спустя 3 ч после него.
С целью получения наиболее полного представления о хозяйственнопроизводственном использовании животных, на основании данных промеров строили графики экстерьерных профилей и рассчитывали индексы телосложения: растянутости, грудной, тазо-грудной, сбитости, перерослости, шилозадости, длинноногости. Индексы телосложения вычисляли по