Повышение мясной продуктивности молодняка черно-пестрого и симментализированного скота при промышленной технологии производства говядины в Сибири

• Автор: Рагимов, Микаил Исмаилович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 461 c. : ил

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Мясная продуктивность, откормочные качества молодняка крупного рогатого скота в зависимости от уровня, типа кормления, способов скармливания кормов, минерального питания при промышленной техно -логии

1.2. Нагул на культурных орошаемых пастбищах

1.3. Откормочные качества молодняка в зависимости от способов содержания при промышленной технологии
1.4. Влияние породы, пола, породности на рост, развитие, мясные качества молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии
1.5. Современное состояние производства говядины в зоне, краткая характеристика изучаемых пород

1.6. Цель и задачи исследований

II. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал, методика исследований

2.2. Рост, развитие и откормочные качества молодняка черно-пестрой породы сибирского отродья под влиянием факторов кормления, способов скармливания кормов, минеральной подкормки при промышленной техно -логии производства говядины
2.2.1. Выращивание и откорм молодняка черно-пестрой породы при разных сроках умеренного кормления в условиях промышленного производства говядины
2.2.1.1. Кормление бычков
2.2.1.2. Рост, развитие, мясная продуктивность бычков
2.2.1.3. Экономические показатели
2.2.2. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы в зависимости от типа кормления при производстве говядины на комплексах и фермах промышленного типа

£.2.2.1. Кормление и содержание животных
2.2.2.2. Живая масса, среднесуточный прирост и эк-стерьерные особенности
2.2.2.3. Убойные качества, морфологический, биохимический состав туши
2.2.2.4. Экономические показатели откорма бычков
2.2.3. Интенсивное выращивание бычков черно-пестрого скота на мясо при разных уровнях концентрированных кормов в рационе
2.2.3.1. Кормление подопытных бычков
2.2.3.2. Рост и развитие подопытных животных
2.2.3.3. Некоторые морфологические, физиологические
и гистологические показатели
2.2.3.4. Мясная продуктивность и качество мяса
2.2.3.5. Экономические показатели
2.2.4. Рост, развитие, мясные качества молодняка черно-пестрой породы в зависимости от способов скармливания кормов
2.2.4Л. Кормление животных
2..2.4.2. Показатели обмена веществ
2.2.4.3. Живая масса, среднесуточный прирост и развитие бычков
2.2.4.4. Мясная продуктивность и качество мяса бычков
2.2.4.5.Анатомо-морфологические особенности строе
ния слизистой оболочки желудка
2.2.4.6. Экономические показатели
2.2.5. Мясная продуктйвность, качество мяса бычков чернопестрой породы в зависимости от уровня минерального питания при промышленной технологии
2.2.5.1 Кормление бычков
2.2.5.2. Рост и развитие животных
2.2.5.3. Физиологические показатели
2.2.0.4. Мясная продуктивность и качество мяса
2.2.5.5. Экономическая эффективность выращивания
бычков

2.3. Нагул молодняка черно-пестрой породы на культурных
орошаемых пастбищах
2.3.1. Кормление молодняка в первом и втором опытах
2.3.2. Рост, развитие
2.3.3. Некоторые физиологические и биохимические показатели
2.3.4. Мясная продуктивность и качество мяса
2.4. Заключение по разделу
2.5. Откормочные и мясные качества молодняка чернопестрой породы в зависимости от способов содержания
2.5.1. Мясные качества молодняка черно-пестрой породы при откорме на площадке, привязном и беспривязном содержании в помещении
2.5.1.1. Кормление молодняка
2.5.1.2. Рост и развитие подопытного молодняка
2.5.1.3. Мясные качества
2.5.1.4. Экономические показатели
2.5.2. Мясная продуктивность бычков и кастратов при промышленной технологии, беспривязном их со -держании
2.5.2.1. Кормление, содержание животных
2.5.2.2. Рост, развитие животных
2.5.2.3. Гематологические показатели
2.5.2.4. Мясная продуктивность
2.5.2.5. Экономические показатели выращивания бычков-кастратов
2.5.3. Заключение по разделу
2.6. Рост, развитие, мясная продуктивность молодняка в зависимости от породы, породности и пола при производстве говядины на промышленной основе
2.6.1. Откормочные качества чистопородного симментальского и помесного молодняка
2.6.1.1. Кормление и содержание молодняка
2.6.1.2. Рост, развитие животных^

Опыт показывает, что наиболее экономично животноводство в тех хозяйствах, где созданы культурные пастбища,. В таких хозяй -ствах I ц молока обходится в среднем на 4 р. дешевле, чем при других способах кормления.
При этом потребность в кормовой площади снижается до 0,5 га на одну голову на неорошаемых пастбищах и до 0,25 га на оро -шаемых (Н.Г.Андреев, 1971).
В зависимости от почвенно-климатических условий и применения комплекса агрохимических мероприятий пастбища создаются с различным ботаническим составом трав. Наибольшее распространение получили бобово-злаковые и злаковые пастбища. Г.В.Благовещенский (1971) сообщает, что научные работники и фермеры Канады считают пастбища с бобово-злаковым травостоем наилучшим для молодняка.
В отечественной и зарубежной литературе сравнительно мало сведений об эффективности использования культурных пастбищ с различным травостоем при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
С. Асогй (1970) установил, что высокий выход говядины с орошаемых пастбищ может быть получен с преобладанием люцерны или чисто люцерновых.
Работами Л.Г.Боярского и М.П.Ильяш (1971) доказано, что племенные телки с раннего возраста нормально растут и развиваются в условиях пастбищного содержания и без подкормки концентратами.
Использование пастбищ при откорме мясного скота способствовало увеличению среднесуточных приростов и снижению стоимости корма на I ц прироста (В.Г.Козловский, 1967, Я.Я.Узуденыш, 1984).
Хорошие результаты были получены Н.Г.Лисовец (1969),В.В. Щегловым и В.В.Краско (1970), Л.Г.Боярским (1972), В.Н.Бакановым, Л.П.Давыдовой и Б.Р.Овсищер (1973) в опытах по изучению эффектив-