Научное обоснование двухфазной технологии выращивания свиней

• Автор: Костенко, Светлана Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 140 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. Зоотехническая эффективность разных технологий выращивания свиней
1.2. Продуктивные и этологические особенности свиней при разных технологиях выращивания
1.3. Морфо-биохимические особенности свиней
2. Материал и методика исследований
2.1. Место, сроки и схема проведения научно-хозяйственного опыта
2.2. Краткие методики исследований
3. Результаты исследований
3.1. Характеристика станка для содержания подсосных свиноматок
3.2. Продуктивность и поведение свиней при различных
# способах содержания
3.2.1. Продуктивность и поведение свиноматок и поросят-сосунов при содержании в станках различной конструкции
3.2.2. Продуктивность и поведение поросятж отъемышей

3.2.3. Продуктивность и поведение поросят на доращивании
3.2.4.Поведение и продуктивность молодняка на откорме
д 4. Морфологические и биохимические показатели
крови

5. Экономическая эффективность результатов
исследовании
6. Производственная апробадия
7. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
^ Список литературы
Приложения

Актуальность темы. Одной из первостепенных задач свиноводства является стабильное обеспечение населения страны продуктами питания и сырьем для легкой промышленности. Однако поголовье свиней в России за последнее десятилетие сократилось более чем в 2 раза с 38,3 до 16 млн. гол., а производство свинины уменьшилось с 3,4 до 1,6 млн. тонн. Потребление свинины на душу населения уменьшилось, и составило 11 кг в 2002 г при норме 25 кг. В Краснодарском крае на 1.01.04 г. поголовье свиней составило
1,1 млн. гол., что на 15 % меньше уровня 2003 года и в 3,5 раза меньше, чем в 1990 г.
Рост производства свинины, улучшение ее качества, снижение себестоимости требует разработки более совершенных технологий (А.Ф. Понтелимонова, Ю.И. Понтелимонов и др, 1996) . В процессе производства у животных под воздействием технологических факторов возникает ответная реакция в виде повышенной активности, драк и столкновений за места отдыха и у кормушки (Н.П. Ледин, 1984; Г.М. Бажов, В.И. Комлацкий, 1989; В.Г. Козловский, В.П. Рыбалко, А.И. Нетеса, 1991).
Нарушение этологического комфорта происходит из-за перегруппировок, перемещений, колебания температуры в помещении, нерационального кормления, взвешивания, производственных шумов и т.д., возникает нервное напряжение -стресс, вызывающий дискомфорт, болезни, отставание в росте и развитии, болезни и часто гибель животных.
Для снижения отрицательного влияния технологических стрессов на продуктивность молодняка свиней в период выращивания ряд авторов предлагают применять антистрессовые
Контролем служили помещения, аналогичные опытным (реконструируемым). В свинарнике расположено 80 станков, размещенных в 4 ряда. Общая площадь станка для подсосных свиноматок была 6,3 - 7,0 м2, при глубине 2,5 м и ширине 2,7 м. Соотношение площади логова для свиноматки 2:3, для поросят 1:3 от общей площади станка. В отличие от опытной конструкции в традиционных помещениях над зоной для поросят подвешивался источник ИК-облучения животных. Автопоилки в контроле расположены в каждом станке посреди боковой стенки. Подкормку поросятам помещали в специальных корытцах.
Опытные группы животных размещались в аналогичном помещении, однако логово для свиноматок с поросятами отличалось наличием «Г» - образной перегородки, имеющей два фиксированных положения.
2.2. Краткие методики исследований
Кормление свиней исследуемых половозрастных групп осуществлялось в соответствии с возрастом и физиологическим состоянием животных (А.П. Калашников и др., 1985) до чистого корыта. Рационы составлялись на базе кормов и минеральных подкормок, имеющихся в хозяйстве по нормам ВИЖа (приложение 1). Животным был обеспечен свободный доступ к воде.
При оценке микроклимата помещений определяли температуру и влажность воздуха с помощью психрометра Ассмана, скорость движения воздуха - с помощью анемометра МС-13. Измерения проводились на уровне 30 см от пола в торцах и центре свинарников (приложение 2).