Молочная продуктивность и естественная резистентность чёрно-пёстро × голштинских помесей в условиях Западного Предуралья

• Автор: Киркина, Светлана Петровна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 135 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Характеристика черно-пестрой породы крупного

рогатого скота

1.2. Характеристика голштинской породы крупного

рогатого скота

1.3. Характеристика черно-пестро х голштинских помесей крупного рогатого скота

1.4. Естественная резистентность организма животных

1.4.1. Влияние различных факторов на состояние естественной резистентности животных

1.4.2. Биологическое значение лейкоцитов

1.4.3. Биохимические показатели естественной резистентности
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Молочная продуктивность
черно-пестро х голштинских коров
3.2. Влияние уровня молочной продуктивности коров на состояние их естественной резистентости
3.3. Динамика естественной резистентности коров в зависимости от возраста в лактациях

3.4. Сезонные особенности изменений естественной резистентности у коров
3.5. Влияние физиологического состояния коров на естественную резистентность
3.6. Экономическая эффективность разведения черно-пестро х голштинских коров
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

На современном этапе экономического и социального развития России резко возросла потребность в продуктах животноводства. Увеличение производства биологически полноценных продуктов животноводства, по мнению ведущих специалистов молочного скотоводства - Прудова А.И. (1986), Бороздина
Э.К. (1986), Дмитриева Н.Г. (1991), Дунина И.М. (1995), Калашникова А.П. (1999), Эрнста Л.К. (1997, 2001), Шапочкина В.Н. в соавт. (2002), возможно лишь при дальнейшей интенсификации скотоводства за счет совершенствования существующих и создания новых высокопродуктивных пород, типов скота, улучшения условий содержания и кормления животных, внедрения прогрессивных технологий.
В условиях интенсивной технологии на первый план выдвигаются такие качества животных как уровень продуктивности, скороспелость, устойчивость к заболеваниям, крепость конституции, пригодность к машинному доению, способность сохранения удоя при двукратном доении и кормлении (Б.А. Баг-рий, В.А. Иванов, Г.С. Турбина, 1980; А.И. Бич, Е.И. Сакс, 1984; Д.В. Карликов 1984,1988; Э.К. Бороздин, М.К. Исаев, Т.К. Зимин, 1986; М.М. Кот, 1991).
Практика показала, что многие породы уже не соответствуют этим требованиям и нуждаются в совершенствовании. Реконструкция породного состава -характерное явление для всех стран с развитым молочным скотоводством. Как показали исследования, проведенные в ряде стран и областей России (И.И. Гриневич, 1990; В.М. Кузнецов, 1990; Ю.М. Карасик , 1991; А.И. Прудов, 1992;
А. Ласло , 1996; И.А. Агафонов, В.И. Радченко, 1996; Э.К. Бороздин, 2000; В.А. Захаров, 2000; Г.А. Глазырина, 2001) более быстрое совершенствование наследственных качеств молочного скота достигнуто путем скрещивания с производителями голштинской породы.
Актуальность темы. Использование генетического потенциала голштинской породы с целью создания высокопродуктивного молочного скота наиболее приспособленного к промышленной технологии, позволило увели-
чить продуктивность отечественного черно-пестрого скота за довольно короткий срок (Д.П. Хасайнов, 1994; А. Ласло, 1996; П.Н. Прохоренко, Е.И. Сакса в соавт., 1999; А.И. Бич, 2002).
Многие исследователи (Т.П. Лаврова, 1994; В.Б. Фокин, И.Н. Николаев, 1995; И.А. Агафонова , В. Радченко., Ю. Лютый , 1996; К.К. Аджибеков, 1997; Г.А. Глазырина, 2001; А.И. Прудов, 1990; И.Н. Артюхина, O.A. Гриненко, 2001; А.И. Зуев, А.Г. Шевченко, 2002; Т.Т. Тарчоков, 1995, 2002; Э.К. Бороздин, 2000; Л.К. Эрнст, 2001) отмечают положительное влияние скрещивания черно-пестрой, холмогорской и ряда других отечественных пород с производителями голштинской породы на живую массу, удой, качество молочной железы, уровень обмена веществ и других хозяйственно-полезных признаков.
Однако одна селекция на повышение продуктивности без учета резистентности животных не дает ожидаемых результатов из-за повышенной заболеваемости животных. Поэтому весьма актуальным вопросом в условиях интенсивной технологии является изучение естественной резистентности животных.
Исследования АбовянаЮ.Г. (1986, 1989); Емельяненко П.А. (1982,1985), Костомахина Е.М. (1984, 1987); Плященко С.И. (1985, 1990); Храбустовского И.Ф. (1977); Гаркави А.Х (1990); Абовяна А (1990); Абровяна Ю.Г, Абрамяна
Э.Г (1990). Маслянко P.P. с соавт. (1990) раскрывают механизм формирования естественной резистентности, её взаимосвязь с продуктивными качествами животных, породой, возрастом и физиологическим состоянием. При этом вопросы, освещающие влияние происхождения и кровности, в том числе по голштинской породе недостаточно изучены.
В связи с этим оценка созданного большого массива черно-пестроголштинского скота и выявление оптимального генотипа животных, сочетающего высокую продуктивность с резистентностью к заболеваниям, является актуальной задачей молочного скотоводства Западного Предуралья.

Исходя из системных представлений о механизмах резистентности, основным эффекторным звеном неспецифической защиты организма являются системы микро и макрофагов, комплемента, интерферона, лизоцима, антимикробной устойчивости кожи и слизистых, а также специфической защиты- Т и В системы иммунитета (А.Д. Адо, 1961; У. Бойд., 1969; Ф.М. Бернет, 1971; Н.В. Васильев, 1979). Клетки мононуклеарной фагоцитирующей системы участвуют в выработке антител (Т.С. Истаманова, 1963), способствуют реализации иммунного ответа (Р.В. Петров, 1976; B.C. Пауков, О.Я. Кауфман, 1983), играют видную роль в гуморальных опосредованных антителами иммунных реакциях (И.Я. Учитель, 1978) и занимают одну из наиболее активных позиций в системе гуморально-клеточной кооперации крови и соединительной ткани (А.Н. Маян-ский, 1983).
Таким образом, из вышесказанного можно сделать вывод о том, что факторы неспецифической защиты первыми включаются в борьбу при поступлении в организм чужеродных антигенов. Они как бы подготавливают почву для дальнейшего развёртывания иммунных реакций, которые определяют исход борьбы (В.И. Георгиевский, 1999).
Вывести генеалогические группы скота с наследственно устойчивой высокой продуктивностью дело нелёгкое, даже при индивидуальном кормлении и содержании. Ещё труднее создать породу или линию, обладающую высокой продуктивностью при групповом содержании и унифицированном кормлении. Селекционный процесс необходимо вести на основе причинно обусловленных физиологических и метаболических взаимосвязей (JI.K. Эрнст,
В.И.Георгиевский, 1983).
В ряде случаев была найдена связь между содержанием гемоглобина и числом эритроцитов со скоростью роста животных, величиной удоя и интенсивностью молокообразования в течение суток (J Jones et al, 1982, Blum L et al, 1983; Josef Bulca, 1983;).
В противоположность этому Галушко В.С (1954), Т.А. Дагаев, М.М. Да-гаев (1962); Е.В. Эйдригевич (1978), обнаружили у высокопродуктивных коров