Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров-первотелок черно-пестрой породы при разных условиях кормления

• Автор: Ластавченко, Сергей Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 140 с. : ил.

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

^ Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого

скота

1.2 Процессы рубцовой ферментации и обмена веществ у жвачных животных

1.3 Виды, состав и свойства молочной сыворотки. Использование сыворотки в молочном скотоводстве

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Анализ состояния кормовой базы и условий кормления

крупного рогатого скота

3.2 Биохимический состав крови коров-первотелок

3.3 Молочная продуктивность и химический состав молока коров-первотелок
3.4 Воспроизводительная способность коров-первотелок
3.5 Кормление и содержание молодняка крупного рогатого скота
3.6 Рот и развитие молодняка
3.7 Биохимический состав крови ремонтного молодняка
3.8 Воспроизводительная способность подопытных животных
Молочная продуктивность коров-первотелок за 100 дней

лактации
3.10 Экономическая эффективность результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ
В настоящее время в стране разводят много пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности, которые имеют высокий генетический потенциал продуктивности и обладают ценными биологическими и хозяйственными признаками.
Основной проблемой материального обеспечения молочного скотоводства является - неудовлетворительное отношение к планированию и созданию кормовой базы, а также в отсутствии системного подхода к организации технологических процессов в структуре кормления: производство в недостаточном количестве высококачественных кормов, неэффективного их использования на основе научно-необоснованных норм кормления, что в дальнейшем приводит к снижению молочной продуктивности и высоким затратам кормов на единицу продукции, что в конечном счете оказывает отрицательное влияние на экономику всего производства (Кавардаков В.Я., 2006).
Учитывая, что значительная часть животноводческой продукции производится на молочных фермах и комплексах, остро встает проблема балансирования рационов за счет использования кормовых добавок (побочных продуктов переработки молочной промышленности).
Система кормления должна решать задачу не только повышения уровня молочной продуктивности и качества молока, но и решать задачу повышения репродуктивных способностей животных. Так, например, животные, у которых наблюдается отрицательный энергетический баланс во время «пика» молочной продуктивности, остаются бесплодными (Кавардаков В.Я., Кайдалов А.Ф. и др., 2008).
Следовательно, при формировании требований к составлению рациона для разных половозрастных групп крупного рогатого скота, необходимо иметь в виду, что они должны удовлетворять, в первую очередь, функциональные потребности организма животных в каждом периоде роста, развития и доминирования функций важнейших физиологических систем.

Таким образом , важнейшей задачей системы кормления крупного рогатого скота является разработка рационов, которые в совокупности с другими элементами системы животноводства позволят реализовать потенциальные продуктивные и репродуктивные возможности животных (Фурдуй, Ф.И., Федо-рякаВ.П. и др., 1987).
Цель и задачи исследований
Целью проведенных исследований явилось изучение в сопоставимых условиях влияния патоки и сухой молочной (подсырной) сыворотки на молочную продуктивность и воспроизводительные способности крупного рогатого скота, а также анализ формирования продуктивных и репродуктивных качеств телок, полученных от матерей при разных условиях кормления.
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
- проанализировать состояние кормовой базы и условий кормления
крупного рогатого скота;
- определить морфологический и биохимический состав крови подопытных животных;
- изучить интенсивность роста и экстерьерные особенности телок;
- оценить молочную продуктивность и качественный состав молока ко-ров-первотелок при разных условиях кормления;
- проследить за формированием воспроизводительных качеств подопытных животных;
- определить экономическую эффективность производства молока.
Научная новизна
Проведенные в работе комплексные исследования позволили определить степень влияния разных условий кормления коров на уровень молочной продуктивности и качество молока, проявление репродуктивных качеств коров, а также выявить взаимосвязь условий кормления коров-матерей с хозяйственнобиологическими особенностями их потомства.
с чем возделывание кормовых культур, заготовка кормов, их хранение и уровень их качества находится в зависимости от почвенно-климатических условий.
Отмечена 100% обеспеченность скота грубыми кормами. В кормлении молочных коров сено является одним из главных источников протеина, сахара, витаминов и минеральных веществ. Заменять его соломой можно только частично (не более чем на 50,0 % по питательности).
В 2007 г. уровень обеспеченности скота корнеплодами в хозяйстве снижается на 44,4 % по сравнению с 2005 годом и составил 2,5% от потребности. Это связано по всей видимости с тем, что при возделывании корнеплоды являются культурами трудоемкими и в условиях рыночной экономики не рентабельными.
Потребность животных в концентрированных кормах за последние три года удовлетворялась более чем на 100 %.
Стабильность кормовой базы, которая предопределяет уровень продуктивности животных, зависит как от общего количества произведенных кормов, так и от их качества. Два этих фактора в равной мере влияют на эффективность животноводства.
В связи с чем, нами были проанализированы рационы кормления коров-первотелок контрольной и опытной групп.
В рационах коров-первотелок изучаемых групп в стойловый период (приложение 1, 2) выявлена нехватка обменной энергии соответственно (6,2-9,7% и 9,3-12,5%), сырой клетчатки (6,2-23,0 % и 6,3-12,3%), сахара (33,3 %
50,3 % и 56,1-64,7%), макро- и микроэлементов (0,9 - 32,0 % и 1,3 - 32,2%). При чем, количество макро- и микроэлементов было наиболее оптимальным в рационах кормления коров-первотелок опытной группы. Таким образом, можно сделать вывод о том, что в молочную сыворотку переходят практически все соли и минеральные элементы молока
Анализ рационов кормления коров в пастбищный период (приложение 3,4) показал, что в них также отмечается недостаток обменной энергии (18,5-20,5%), сырой клетчатки - в допустимых пределах (2,4-10,3%) соответственно,
£-О