Молочная и мясная продуктивность крупного рогатого скота разных генотипов в связи с его поведением

• Автор: Юдин, Михаил Федорович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 297 с. : ил. + Прил. (138 c.: ил. )

Содержание
Введение

1. Обзор литературы

1.1.Роль технологии и условий выращивания на формирование продуктивных качеств животных

1.2.Теоретические обоснование повышение продуктивности животных

1.2.1. Параметры технологии и поведения крупного рогатого скота

1.2.2. Влияние генотипа, возраста и пола на поведение животных

1.2.3. Пищевое поведение крупного рогатого скота

1.2.4. Продуктивность и поведение крупного рогатого скота .

2. Материал, методика и условия проведения исследований

3. Результаты исследований
3.1.Кормление подопытных животных
3.1.1. Кормление молодняка
3.1.2. Кормление коров первой лактации
3.1.3. Кормление полновозрастных коров
3.2.Формирование продуктивных качеств животных
3.2.1. Влияние генотипа на рост и развитие бычков
3.2.2. Влияние генотипа на рост и развитие телок
3.3.Интерьерные показатели крупного рогатого скота в
зависимости от возраста, сезона года и генотипа
3.3.1. Морфологические показатели крови бычков и телок разных генотипов
3.3.2. Морфологические показатели крови первотелок и полновозрастных коров разных генотипов
3.3.3. Биохимические показатели в сыворотке крови
у бычков подопытных групп
3.3.4. Биохимические показатели сыворотки крови у телок подопытных групп
3.3.5. Биохимические показатели крови коров подопытных групп по первой лактации
3.4.Мясная и молочная продуктивность животных
подопытных групп
3.4.1. Убойные качества и морфологический состав
туш бычков подопытных групп
3.4.2. Молочная продуктивность подопытных коров
3.5.Этологические особенности формирования
продуктивности животных
3.5.1. Роль генотипа в формировании поведенческих
реакций телок
3.5.2. Основные поведенческие реакции бычков подопытных групп в зависимости от возраста
3.5.3. Влияние факторов внешней среды на поведение первотелок
3.5.4. Влияние генотипических и фенотипических
факторов на поведение полновозрастных коров
3.5.5. Роль технологии содержания на поведение коров
3.5.6. Крепость костяка животных и их двигательная активность
3.6.Связь продуктивности и поведения подопытных
животных
3.6.1. Связь живой массы молодняка с его поведением
3.6.2. Связь молочной продуктивности с поведением коров
4. Экономические показатели исследований
5. Обсуждение результатов исследований
6. Выводы
7. Предложения производству
Список используемой литературы
Приложения

Введение
Актуальность темы. В современных условиях развития сельского хозяйства наиболее остро стоит проблема обеспечения населения страны достаточным количеством относительно дешевых продуктов питания. Наиболее доступными для основной массы населения были и остаются молоко и молочные продукты. Увеличение производства молока и говядины возможно за счет использования животных, обладающих высоким генетическим потенциалом продуктивности [55].
Основное производство говядины осуществляется за счет молочных и комбинированных пород. Страны Западной Европы также придерживаются ориентации на преимущественное использование молочных и комбинированных пород скота для производства говядины [80,112,135,136,137,288,289,367].
Интенсификация скотоводства и перевод на промышленную технологию во многом изменил условия существования животных. Поэтому одним из резервов повышения продуктивности является реализация генетического потенциала сельскохозяйственных животных на основе рационального использования этологических показателей.
Установлено, что изменение внешних условий приводит к перестройке адаптивного поведения животных, их двигательной активности, что позволяет использовать этологические свойства для оценки состояния организма при различных способах производства. Углубленное изучение причин вызывающих изменчивость сельскохозяйственных животных, позволит оценить адекватность среды их обитания и разработать наиболее рациональные и экономичные системы взаимодействия организма с техническими сред-

Ю.М. Марков, В. А. Свириденко изучали влияние перемещений и перегруппировок на поведение, стресс, реактивность и продуктивность животных. Они отмечают, что перегруппировка довольно сильно стрессировала животных. Так, после перемещения и перегруппировки в крови бычков и телочек уменьшилось содержание эозинофилов (с 307,9 до 110,7 штук 1 куб. мм), резервная щелочность снизилась с 527 до 415 мг%; при повышении уровня сахара (с 57,2 до 76,2 мг%) и холестерина (с 78,7 до 92,5 мг%). Эти изменения обусловлены тем, что совмещение животных разных групп, особенно в условиях безвыгульного содержания, приводило к усилению иерархической борьбы (драки, борьба за место у кормушек и т.д.) и отрицательно сказывалось на продуктивности и состоянии здоровья животных. При выращивания и откорме перемещения животных целесообразно сводить до технологически оправданного минимума, а само перемещение следует проводить постоянными группами [147].
М.Т. Скрипниченко установил, что в однородной группе у кормушек одновременно пребывало на 21,5% больше животных, а периодичность приема корма здесь была выражена более четко, чем в разнородной группе [228].
Смена помещения довольно сильно влияет на поведение животных [290]. Перемещение вызывает беспокойство животных, у них резко уменьшается продолжительность суточного отдыха (на 25%), снижается молочная продуктивность (на 15,1%), однако жирность молока при этом остается на одном и том же уровне [60,228,349].
К.Н. Зеленский установил, что перемещение первотелок из родильного отделения в группу сверстниц не оказало существенного влияния на удои, которые повышались независимо от количе-