Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров при содержании на глубокой подстилке в условиях Приамурья

• Автор: Беляева, Оксана Александровна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 96 с. : ил.

1. Обзор литературы

2. Собственные исследования

2.1. Условия проведения опыта

2.2. Методика и материалы исследований

3. Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое

состояние бройлеров

3.1. Изменение морфологического состава крови бройлеров

при ультрафиолетовом облучении

3.2. Влияние ультрафиолетового облучения на

биохимические показатели крови бройлеров

3.3. Витаминизирующее действие ультрафиолетового

облучения
4. Действие ультрафиолетового облучения на развитие
бройлеров
4.1. Изменение массы внутренних органов бройлеров под действием ультрафиолетового облучения
5. Влияние ультрафиолетового облучения на продуктивные
качества бройлеров
5.1. Действие ультрафиолетового облучения на живую массу бройлеров
5.2. Убойный выход тушек бройлеров
6. Экономическая эффективность ультрафиолетового
облучения бройлеров
6.1. Экономическая эффективность различных режимов

облучения бройлеров при первой серии исследований в
отдельные сезоны года
6.2. Экономическая эффективность различных режимов облучения бройлеров при повторной серии исследований в отдельные сезоны
года
6.3. Экономическая эффективность различных режимов облучения бройлеров

Заключение
Обсуждение полученных результатов
Выводы
Рекомендации производству
Библиографический список литературы

По предварительным оценкам в 2003 году мировое производство мяса птицы достигло 72,8 млн. т, а первенство по этому показателю занимают США, Китай, Бразилия и Франция /72/.
Следует также отметить, что за период с 1999 до 2004 г российские птицеводы обеспечили прирост продукции мяса птицы в живой массе на 485 тыс. т. При этом удельный вес отечественного мяса птицы на рынке возрос на 6,4% и составил 47,2%. В настоящее время на душу населения приходится 7,3 кг мяса птицы отечественного производства. Причем основной прирост мяса птицы (73,5%) обеспечен птицеводческими предприятиями Белгородской, Ленинградской, Московской, Пензенской, Свердловской, Омской, Нижегородской, Челябинской областей и Красноярского края /84/.
Первостепенной задачей для успешного развития мясного птицеводства является использование эффективных технологий, обеспечивающих усиление энергии роста, сокращение сроков откорма молодняка, в том числе за счет выращивания новых кроссов. Вместе с тем производство бройлеров в значительной степени связано с необходимостью создания на действующих и вновь возводимых птицефабриках соответствующих санитарно-гигиенических условий с учетом применяемых технологий и зональных особенностей.
Существенным фактором для повышения продуктивных качеств бройлеров является создание оптимальной для них среды обитания, в том числе посредством ультрафиолетового облучения молодняка. В то же время надлежащее применение ультрафиолетовых источников невозможно без научного обоснования оптимальных доз и режимов облучения в конкретных природно-климатических зонах. Вместе с тем следует отметить, что такие исследования на бройлерах при напольном содержании носили ограниченный характер, а в Приамурье ранее вообще

желудков превосходили бройлеров из контрольной на 6,2% (Р<0,05). Во второй и третьей этот показатель был выше, чем в контрольной на 10,1% (Р<0,01) и 6,7% (Р<0,05).
Из таблицы 23, рисунка 12 видно, что более высокая абсолютная масса печени была у бройлеров второй опытной группы (42,16±0,70 -43,66±0,55 г).
Зимой этот показатель у цыплят контрольной группы был ниже, чем в первой опытной на 3,7%, по сравнению со второй на 8,8% и третьей на 4,6%. Разница была достоверна в первом и третьем случае - (Р<0,05), а во втором - (Р<0,01). Следует также отметить, что у бройлеров при облучении дозой 40 мэр.ч./м2 масса печени была на 4,8% (Р<0,05) выше, чем в первой опытной группе (20 мэр.ч./м2).
Весной масса печени у бройлеров второй группы была достоверно больше, чем в контрольной на 10,9%. В первой и третьей группах этот показатель был выше, чем в контрольной на 6,3 и 5,8% (Р<0,05).
Таблица 23. Абсолютная масса печени бройлеров, г (первая серия)
Сезоны года Группы бройлеров
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
зимний 39,50±0,56 41,00±0,36* 43,00±0,81** 41,33±0,49*
весенний 39,00±0,51 39,66±0,49* 42,16±0,79** 39,83±0,60*
летний 39,00±0,68 41,16±0,40* 42,16±0,70** 41,00±0,36*
осенний 39,16±0,87 41,66±0,55* 43,66±0,55** 41,83±0,54*
Примечание: * Р<0,05, ** Р<0,01
В летний период отмечалась аналогичная динамика по массе печени в разных группах. Так, этот показатель в контрольной группе был ниже, чем в первой опытной на 5,5%, по сравнению со второй - на 8,1% и с третьей - на 5,1%. Разница статистически достоверна в первом и третьем случае - (Р<0,05), а во втором - (Р<0,01).
Осенью цыплята при облучении дозой 40 мэр.ч./м2 превосходили по