Влияние прополиса, цеолитов, биотрина, бифидумбактерина и их композиционных форм на иммунный статус и продуктивность кобыл башкирской породы

• Автор: Шагивалеев, Амир Дарисович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 159 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

1.0. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Биологическая активность и иммуностимулирующие свойства

прополиса

1.2. Пробиотики и их применение в животноводстве

1.3. Витамины и иммунные реакции организма

1.3.1 Водорастворимые витамины

1.3.2 Жирорастворимые витамины

2.0 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материал и методы
2.2 ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ И ИММУННОГО СТА-
ТУСА МОЛОЧНЫХ КОБЫЛ ПРОПОЛИСОМ, ЦЕОЛИТАМИ, БИОТРИНОМ, БИФИДУМБАКТЕРИНОМ И ИХ КОМПОЗИЦИОННЫМИ ФОРМАМИ
2.2.1 Влияние прополиса, цеолитов, биотрина на состояние естествен- 71 ной резистентности
2.2.1.1 Динамика бактерицидной активности сыворотки крови
2.2.1.2 Динамика лизоцимной активности сыворотки крови
2.2.1.3 Динамика фагоцитарной активности лейкоцитов крови
2.2.2 Влияние прополиса, бифидумбактерина, цеолита, биотрина и их 82 композиционных форм на уровень витаминов в молоке кобыл
2.2.2.1 Динамика в молоке кобыл витамина А
2.2.2.2 Динамика в молоке кобыл витамина С
2.2.2.3 Динамика в молоке кобыл витаминов группы В
2.2.2.4 Динамика в молоке кобыл витамина Е
2.2.3 Влияние прополиса, бифидумбактерина, цеолита, биотрина на
состояние микробиоценоза кишечника кобыл
2.2.3.1 Динамика нормофлоры в кишечнике кобыл
2.2.3.1.1 Динамика бифидобактерий в кишечнике кобыл
2.2.3.1.2 Динамика лактобацилл в кишечнике кобыл
2.2.3.2 Динамика условно-патогенных микроорганизмов в ки- 106 шечнике кобыл
2.2.3.2.1 Динамика стафилококков в кишечнике кобыл
2.2.3.2.2 Динамика клостридий в кишечнике кобыл
2.2.3.2.3 Динамика микробов из рода кандида в кишечнике 114 кобыл
2.2.4 Влияние прополиса, бифидумбактерина, цеолита, биотрина на
молочную продуктивность и индекс молочности кобыл
3.0 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
Выводы
Практические предложения
Литература

Введение
Программа развития коневодства в республике Башкортостан на 1998-2001 г.г., утвержденная Кабинетом Министров РБ от 30.09.1997 г. направленная на обеспечение сохранения генофонда, повышение качества племенных, продуктивных и рабочих лошадей, увеличение их численности, повышение производства кумыса и конины предусматривает всесторонние исследования в отрасли коневодства.
Однако, к настоящему моменту коневодство недостаточно охвачено научным обеспечением. Работы, в этой отрасли, в основном, охватывают вопросы племенной работы, содержания, кормления, технологические аспекты, а также производства конины и кумыса (И.А.Сайгин, 1958, 1967, 1974; Г.Ф.Сергиенко, С.С.Сергиенко, 1974; 1996; 2000; А.П.Калашников, 1985; Б.Х.Сатыев с соавт., 1985, 1999, 2000; К.З.Махмутов, 1973, 1987, 1995; В.В.Калашников с соавт., 1992; 2000; М.Г.Миролюбов, 1971, 1975, 1991, 1997; В.В. Идиятуллина, 1995; В.В.Шведов, 1996; И.А.Ахатова, 1999, 2000).
Лишь единичные исследования посвящены изучению иммунного статуса лошадей (Р.Т.Маннапова, К.З.Махмутов, 1999, 2000; К.З.Махмутов, Р.Т.Маннапова, 1999) и совершенно отсутствуют данные по возможности его коррекции.
Развитие животноводства во всем мире связано с внедрением интенсивных технологий, позволяющих получать целевой продукт в ущерб основным физиологическим функциям организма. Основными методами достижения наибольшей продуктивности до недавнего времени было использование стимуляторов роста, кормовых антибиотиков, гормонов, пиримидинов и т.д. Подобная практика в стратегическом плане приводит к увеличению стрессовых нагрузок на организм и, прежде всего, на иммунную систему. Поэтому возникла необходимость изучения альтернативных путей с использованием экологических принципов влияния на рост, развитие и продуктивность животных (Е.В.Зинченко, А.Н.Панин, 2000; Р.Т.Маннапова, 2001). В этой связи в последние годы большой интерес вызывают природные цеоли-

ты, обладающие ионно-обменными и сорбционными свойствами, доступностью и дешевизной. Эти свойства цеолитов позволяют их использовать в качестве кормовой добавки, стимулирующей рост и развитие. По данным Г.В.Цициашвили (1985), С.Г.Кузнецовой, (1993), А.Р.Мацерушо (1996, 1997) цеолиты содержат широкий спектр минеральных веществ, обладают большой пористостью и водопоглощением. Скармливание их животным оказывает положительное влияние на переваримость, использование питательных веществ корма, на продуктивность. С другой стороны большой интерес сегодня представляет биологически активный продукт пчеловодства (БАПП) - прополис, обладающий высокими иммунокоррегирующими свойствами (В.П.Кивалкина, 1964, 1991; З.Х. Каримова, 1980; Р.Т.Маннапова, 1983, 1999, 2000, 2001; Б.Н.Орлов, 1986, 2000, 2001; Ш.М.Омаров, 1995, 1998; А.И.Тихонов, 1991, 1998; В.Г.Макарова с соавт., 1999; 2000;
В.Н.Крылов, 2000, 2001).
Также в последние годы особое внимание исследователей привлекают пробиотики - препараты, вносящие существенный вклад в формирование и восстановление полезного микробного баланса кишечной микрофлоры животных. Их можно разделить на три категории: бактериальные культуры, стимуляторы роста симбионтных бактерий кишечника и дрожжевые культуры. Изучению роли пробиотиков в животноводстве посвящены работы Е.И.Квасникова, О.А.Нестеренко, (1975), Е.Н.Красильникова, (1977); В.В. Семенова с соавт., (1992), Е.З.Ткачева, О.Л.Гвызина, (1995), Г.И.Калачнюк с соавт., (1995), А.В.Жарова, (1995), В.А.Алешкина с соавт., (1996), Н.П. Бур-лякова, М.А.Бурляковой, (1996), А.Ю.Гудковой, (1999), Р.Т. Маннаповой, А.Н.Панина, (1996, 1999, 2001), Е.В.Зинченко, А.Н.Панина, (2000) и др.. Однако, совершенно не изученными остаются на сегодня влияние этих препаратов на иммунный статус, содержание витаминов А, В, С, Е в молоке и молочную продуктивность кобыл.
В связи с вышеизложенным целью диссертационной работы явилось -изучить состояние иммунного статуса, естественного микробиоценоза, мо-

нию анаэробных условий, высокого парциального давления и выступает в роли акцепторов водорода при биосинтезе кишечными микроорганизмами ацетата из гексозы (D. S. Clark, J. Takacs, 1980).
В результате активации кислорода лактобациллами под влиянием флавинсодержащих ферментов или N АДН — пироксидазы образуется перекись водорода (D. М. Wheater et al., 1952; J.-F. Guillot, 1997). Присутствие перекиси водорода в кишечнике активизирует антибактериальный эффект лактопироксидазной системы (ЛПС) молока и молозива (S. Е. Gilliand, М. L. Speck, 1977; L. Bjorck, 1985). Грамположительные бактерии, в том числе сальмонеллы, эшерихии, псевдомоны, чувствительны к действию ЛПС. Установлено, что ЛПС способствует окислению у микробов SH-групп, необходимых для метаболизма ферментов, подобным гексоназам, альдолазам и дегидрогеназам (L. Bjorck, 1985).
Предлагались разные способы использования нативной кишечной микрофлоры для предотвращения желудочно-кишечных заболеваний сельскохозяйственных животных и птиц (Н. В. Мишурнова, Ф. С. Киржаев, 1993; П. И. Жданов, 1994а, 19946; А. А. Шубин с соавт., 1994; Е. Nurmi, М. Rantata, 1973; М. Rantata, Е. Nunni, 1973; S. Stavric et al., 1985; S. Condon, 1987; В. M. Chasy, 1987; Т. C. Chung et al., 1989), но по разным причинам они имеют в настоящее время ограниченное применение.
В последние годы разрабатываются композиции пробиотиков, обогащённые антибиотиками, витаминами, ростковыми добавками, лактозой, молочной кислотой, микроэлементами. Имела место теория о промоутерах роста нормофлоры, которая не нашла широкого применения ввиду отсутствия селективности для определения видов бактерий.
Возможность использования пробиотиков для неспецифической профилактики желудочно-кишечных заболеваний имеет актуальнейшее значение не только для животноводства, но и для здравоохранения. Выявлена эффективность кисломолочного бифидумбактерина, лактобактерина, бифи-