Биотехника садкового выращивания радужной форели в условиях непроточных водоёмов Центральной России

• Автор: Зарубин, Александр Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 115 с. : ил.

1. Технологии выращивания форели (обзор литературы)

1.1. Краткая история развития форелеводства в России

1.2. Проблемы использования радужной форели как объекта аквакультуры

1.3. Проблемы происхождения, таксономии и биологии радужной форели

1.3.1. Происхождение и таксономия радужной форели

1.3.2. Биология радужной форели

1.4. Проблемы и особенности организации садковых хозяйств

1.4.1. Основные характеристики садкового рыбоводства

1.4.2. Типы рыбоводных садков и проблемы их выбора

1.5. Влияние окружающей среды на рыб, выращиваемых в

садках
1.5.1. Абиотические факторы
1.5.2. Биотические факторы
1.6. Корма и кормление радужной форели в садках
1.6.1. Потребность в питательных веществах
1.6.2. Комбинированные корма для радужной форели
1.6.3. Кормление радужной форели
1.7. Основные технологические операции при садковом выращивании радужной форели
1.7.1. Контроль состояния рыбы в садках
1.7.2. Сортировка радужной форели в процессе выращивания
1.7.3. Контроль гидрохимического и температурного
режимов водоёма
2. Объекты, материал и методы исследований
3. Результаты исследований и их обсуждение
3.1. Гидрохимический состав воды
3.2. Динамика кислородного режима в водоёме
3.3. Динамика температурного режима воды в карьере
и её влияние на отход форели
3.4. Роль физических параметров воды в развитии форели
3.5. Динамика среднесуточного прироста
3.6. Динамика увеличения живой массы рыбы
3.7. Сравнительная характеристика рыбопродуктивности
3.8. Плотность посадки
3.9. Динамика расхода кормов и показателей оплаты корма
3.10. Экономическая эффективность садкового выращивания форели в непроточном водоёме Громашовского песчаного карьера
3.11. Биотехнический способ садкового выращивания радужной форели в непроточном водоёме Громашовского песчаного карьера
4. Выводы
Практические рекомендации производству
Заключение
Список цитированной литературы
Радужная форель (Опсогкупскт туИвз) - вид, относимый в настоящее время к роду тихоокеанских лососей (ОпсогЪупскш) семейства лососевых (БаШотйае). Этот вид оказался одним из первых объектов рыбоводства, который стал активно использоваться для выращивания в искусственных условиях. Мясо радужной форели богато легко усваиваемыми протеинами, ненасыщенными жирными кислотами, микроэлементами и витаминами, имеющими важное значение для полноценного питания человека. На европейском рыбном рынке радужная форель занимает одно из первых мест.
В качестве объекта аквакультуры радужная форель распространена во всём мире. Однако разводят форель в основном в прудовых хозяйствах, где стремятся создать условия близкие к естественным. Обычно для водоснабжения форелевых прудов используют родниковые, ручьевые воды и горные реки с относительно холодной водой. В Центральной России, расположенной на равнинной местности, основным фактором, сдерживающим развитие прудового форелеводства, является температурный режим водоисточников. Другим важным условием выращивания форели в прудах является проточность воды. Интенсивная проточность способствует поддержанию на должном уровне содержание кислорода, удалению продуктов обмена и органических веществ, создает условия, приближающиеся к природным условиям обитания форели. Источники водоснабжения, отвечающие жёстким требованиям холодноводного форелевого прудового хозяйства, располагаются не повсеместно, а, главным образом, в северных районах страны и в районах с мощным выходом родниковых вод. В Центральной России таких водоисточников мало. Здесь преобладают хорошо прогреваемые эвтрофные водоёмы - озёра, водо-

Кормление осуществляли вручную сухим гранулированным комбикормом "ВЮМАЛ ЛциаНГе 22" с размером гранул 6,0 мм (таблица 8). Нормы кормления устанавливались одинаково для всех садков в соответствии с рекомендациями фирмы "ВЮМАЛ", на основании контрольных взвешиваний и с учётом температуры воды (таблица 9). Кратность кормления определяли в зависимости от сезона года и состояния рыбы.
Таблица 8 - Питательность и состав полноценного комбикорма для форели "ВГОМАЛ АцааШс 22" (6 мм)
Показатели Количество
Питательность
Сырой протеин, %
Сырой жир, %
Углеводы (БЭВ), % 14,5
Клетчатка, % 2,0
Зола, % 7,0
Фосфор, % 0,8
Метионин+цистин, % 1,5
Рецептура
Рыбная мука, %
Соевый жмых, %
Рыбий жир, %
Пшеница, %
Рапсовое масло, %
Витамин Е, мг/кг
Медь, мг/кг 3,0
Эффективность кормления рыб гранулированными кормами определяли по показателю оплаты корма (ОК).
ск . Бес корма {кг)
Прирост биомассы (кг)
Для изучения особенностей роста радужной форели, уровня и характера изменчивости массы два раза в месяц проводили контрольное