Фармакологическое обоснование применения хлоропренола для профилактики A-гиповитаминоза сельскохозяйственной птицы

• Автор: Щербинин, Роман Викторович
• Шифр специальности: 06.02.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 105 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
1. Ведение
2. Обзор литературы
2.1. Действие каротина на организм животных
2.2. Значение жирорастворимых витаминов для организма сельскохозяйственной птицы
2.3. Основные механизмы развития гиповитаминозов
у сельскохозяйственных животных
3. Основное содержание работы
3.1. Материал и методы исследования
4. Результаты собственных исследовании
4.1. Определение переносимости хлоропренола на цынлятах-бройлсрах
4.2. Определение переносимости хлоропренола на курах-несушках
4.3. Оценка клинического состояния и биохимических показателей
крови цыплят-бройлеров
4.4. Фармакологическое обоснование оптимальных доз хлоропренола
для цыплят-бройлеров
4.4.1. Приросты, сохранность, морфологические и биохимические показатели крови и печени
4.4.2. Показатели неспецифической резистентности
4.5. Фармакологическая эффективнность каротино-хлорофилловых препаратов при профилактике А-гиповитаминоза цыплят-бройлеров
4.5.1. Приросты и сохранность
4.5.2. Гематологические показатели, содержание витамина А в печени
4.5.3. Показатели неспецифической резистентности
4.5.4. Физико-химический состав мяса цыплят-бройлеров
4.6. Фармакологическое обоснование оптимальных доз хлоропренола
для кур-несушек
4.6.1. Продуктивность и сохранность кур-несушек
4.6.2. Гематологические показатели
4.6.3. Неспецифическая резистентность организма
4.7. Производственные испытания
5. Обсуждение результатов исследования
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В современных птицеводческих хозяйствах при использовании интенсивной технологии выращивания, у птицы часто наблюдаются гиповитаминозы, особенно жирорастворимых витаминов, и в частности витамина А, что приводит к снижению неспецифической резистентности организма, и как следствие, возникновению различных инфекционных заболеваний (Мерз-ленко О.В. Водно-дисперсный комплекс жирорастворимых витаминов в животноводстве / О.В. Мерзленко, Л.В. Резниченко, А.Р. Мерзленко // /Ветеринария. -2004. - № 3. - С. 42-45; Егоров, И.А. Нормы витаминов для птицы / И.А. Егоров // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. -2010. - № 9. -С. 52-57).
Недостаток витаминов вызывает нарушение обмена веществ в организме, приводит к морфофункциональным изменениям в тканях и органах (Вальдман А. Р. Витамины в питании животных / А. Р. Вальдман, П. Ф. Сурай, И. А. Ионов. -Харьков, 1993. - С. 29-32; Резниченко Л.В. А-витаминозы и их коррекция/ Л.В. Резниченко, Е.Г. Яковлев // Зоотехния. -2003. - № 10. -С. 12-14).
Считается, что сельскохозяйственная птица особенно часто испытывает недостаток витаминов при стрессовых ситуациях, заболеваниях или отравлениях, когда снижается кишечная абсорбция витаминов, уменьшается потребление корма и возрастает потребление воды (Фисинин В.И. Современные подходы к кормлению птицы / В.И. Фисинин, И. Егоров // Птицеводство. - 2011. - № 3. с. 7-9). Из этого следует, что введение в организм птицы витаминов через питьевую воду имеет больше преимуществ по сравнению с добавкой их в корма.
Степень разработанности темы.
Недостаток витаминов в рационе приводит к нарушению их баланса в организме, что приводит к ухудшению воспроизводительной способности животных, повышенному отходу молодняка, снижению продуктивности и ухудшению качества животноводческой продукции (Сурай П. Ф. Повышенные дозы жирорастворимых витаминов для бройлеров / П. Ф. Сурай, И. А. Ионов, Т. М. Панченко //
Птицеводство. - 1990. -№ 11. - С. 17-18; Егоров, И.А. Новые научные разработки в питании птицы и пути их освоения в отрасли / Сборник материалов научной сессии «Стратегия развития животноводства России -XXI век». - Москва, 2011.—
4.1.-С. 483-491).
В настоящее время многие специалисты предпочитают вводить в рацион животных каротинсодержащие корма или применять каротинсодержащие препараты, так как каротин, в отличие от витамина А, никогда не вызывает токсического эффекта даже при передозировках, придаёт животноводческой продукции товарный вид и улучшает её качество (Кузьминова Е. Перспективность каротинсодержащих препаратов в птицеводстве / Е. Кузьминова, В. Антипов // Птицеводство. -2006. № 8.).
Кроме того, каротин стимулирует неспецифическую резистентность, защищает организм животных от токсического действия нитратов на гемоглобин, препятствует канцерогенному воздействию активных форм кислорода и свободных радикалов, которые, являясь агрессивными прооксидантами, образуются в клетках в процессе внутриклеточного дыхания (Свсженцов А. И. Микробиологический каротин. Его использование в кормлении животных // Сельское хозяйство Молдавии. - 1984. - №8. - С. 42-43; Свежепцов А. И. Каротин в питании животных / А. И. Свеженцов, А. А. Тюренков. -АРТ-ПРЕСС. - Днепропетровск, 2002. - С. 28-32; Носков С.Б. Применение в птицеводстве каротинсодержащих комплексов /
С.Б. Носков, В.Ф. Король // Зоотехния. - 2011. - № 2 - С. 18-19).
Поэтому разработка отечественных водно-дисперсных каротинсодержащих препаратов является актуальной задачей в настоящее время (Дорожкин В.И. Сравнительная фармакологическая эффективность действия каротинсодержащих препаратов на организм кур-несушек / В.И. Дорожкин, Л.В. Резниченко, С.Б. Носков: Мат-лы 3-го съезда фармакологов и токсикологов России, С.-Петербург, 2011.-С. 156-159).
Как известно, при скармливании животным зелёных кормов или травяной муки, недостаток каротина и витамина А в организме наблюдается редко, или отсутствует совсем, поэтому, для разработки нового препарата, обладающего А-

Выявление оптимальных доз хлоропренола для кур-несушек проводили на птице 30-недельного возраста. Препарат применяли с водой из расчёта 8,0, 16,0 и 24,0 мл/л воды течение 60 суток, при этом учитывали те же показатели, что и на цыплятах, кроме того, оценивали яйценоскость и качество снесённых яиц.
Заключение о действии препарата делали на основании результатов комплексных клинических, биохимических, гематологических, иммунологических методов исследования.
Качество мяса птицы после применения хлоропренола определяли по результатам органолептической оценки вкусовых качеств мяса и бульона (ГОСТ 7702-74, ГОСТ 7702.2-74; Методические рекомендации по определению качества мяса, 1982; Правила ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мясных продуктов, 2001).
Химический состав мяса с учётом его влагосмкости. определяли экспресс-методом по Грау и Хамму, жир - по обезжиренному остатку методом С. В. Руш-ковского, влагу - высушиванием вещества до постоянной массы, золу - взвешиванием после сухого озоления, триптофан - по Снайзу и Чемберзу в модификации Геллера, оксипролин - по Ныомену и Логану с применением кислого гидролиза мяса по Вербицкому, белковый показатель качества - по отношению триптофана к оксииролину, калорийность в кДж - по данным химического анализа.
Личную продуктивность оценивали согласно ГОСТ 27583-88. Среднюю массу яиц по группам определяли путём поштучного взвешивания по 360 яиц из каждой группы на весах общего назначения (ГОСТ 24104-80). Толщину скорлупы измеряли индикаторной головкой часового типа с точностью до 10 мк; упругую деформацию скорлупы яиц - на приборе ПУД-1.
На основании результатов производственных испытаний проводили расчёты экономической эффективности применения хлоропренола в птицеводстве. При этом пользовались рекомендациями, имеющимися в книге И. И. Никитина и в «Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1982). В