Эффективность приготовления осахаренной соломы и её использование в рационах лактирующих коров при промышленном производстве молока

• Автор: Савченко, Юрий Филиппович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1985
• Место защиты: Белогорка
• Количество страниц: 162 c. : ил

Глава I. СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ
ИССЛЕДОВАНИЯ
Глава 2. ОСНОВНЫЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ОБЪЕМЫ
И ОБЪЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 3. ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА НОВОГО ВАРИАНТА
ТЕХНОЛОГИИ ГИДРОБАРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ
СОЛОМЫ
3.1. Теоретические предпосылки осахаривания малоценного растительного сырья
3.2. Технологические параметры обработки соломы в автоклаве
3.3. Оптимальное увлажнение соломы перед обработкой в автоклаве
3.4. Влияние добавки катализатора на уровень осахаривания соломы
3.5. Приемы консервирования воды
3.6. Химический состав и питательность соломы, обработанной гидробаротермическим способом
3.7. Потери массы соломы в процессе гидробаротермической обработки
3.8. Характеристика и технико-экономические показатели работы цеха гидробаротермической обработки грубых кормов в колхозе; имени В.И.Ленина Гомельской области

Глава 4. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСАХАРЕННОЙ
СОЛОМЫ В РАЦИОНАХ ЛАКТИРУЩИХ КОРОВ В
УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
4.1. Использование осахаренной соломы в рационах лактирующих коров как источника объемистого корма
4.1.1.Характеристика подопытных животных
4.1.2.Кормление коров в период проведения
опыта
4.1.3.Продуктивность коров в учетном периоде. опыта
4.1.4.Химический состав молока
4.1.5.Переваримость и использование питательных веществ рационов с включением осахаренной соломы как источника объемистого корма
4.1.6.Клинические и гематологические показатели
4.2. Использование осахаренной соломы в рационах лактирующих коров как источника легкопереваримых углеводов
4.2.1.Характеристика подопытных животных
4.2.2.Кормление коров в период проведения
опыта 9п
4.2.3.Продуктивность коров в учетном периоде опыта
4.2.4.Химический состав, молока
4.2.5.Переваримость и использование питательных веществ рационов с включением осахаренной соломы как источника легкопереваримых углеводов

4.2.6. Клинические и гематологические показатели
4.3. Качество молока и молочной продукции
4.4. Использование осахаренной соломы в рационах лактирущих коров при промышленном производстве молока /производствен
ная проверка
Глава 5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСАХАРЕННОЙ СОЛОМЫ В РАЦИОНАХ
ЛАКТИРУЩИХ КОРОВ
Глава 6. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Таблица
Изменение содержания гемицеллюлозных компонентов в остатке древесины сосны после ее предгидролиза в равных условиях
■■■■....у —■ , ....— 1 -- -
Тем- {Продол-{Нераст-}Содержание моносахаров,% пера-{житель-{воримый{от ихосодержания в ис
pHгидролизата
Процент РВ в
{выдержки, ' гмин г % от {древе- |СИНЫ 1манно-1 зы | т • {галактозы Г - {ксило- {ЗЫ Г араби-! нозы ! ( {зате |
160 0 93,8 100 82,5 71,2 32,1 4,1 0,6
160 60 84,7 82,8 72,5 61,8 - 3,8 1,9
160 120 81,5 76,8 - 58,9 - 3’7 2,5
160 180 79,1 71,7 - 52,6 — 3,5 2,7
170 0 85,1 92,5 85,0 59,8 следы 3,5 1,6
170 60 77,5 68,8 следы 49,5 нет 3,3 2,6
170 120 75,0 34,4 - 35,1 - 3,1 2,6
170 180 74,6 29,3 - 36,1 - 3,0 1,8
180 0 82,5 68,7 50,0 50,6 - 3,5 1,9
180 30 74,3 36,4 - 41,3 - 3,1 2,1
180 60 72,5 30,3 - 31,0 - 3,0 1,8
180 90 73,2 32,3 — 28,9 — 2,9 1,3
Данные таблицы говорят о зависимости гидролиза компонентов гемицеллюлоз от температуры и длительности ее воздействия. Чем выше температура при одном и том же времени воздействия, тем больше гемицеллкшоз переходит в раствор, превращаясь в простые моносахара. Если при 180°С и продолжительности воздействия 60 мин. в раствор переходит 27,5% гемицеллкшоз, то при 160°С за тоже время только 15,3%. Как видно из таблицы 5, наибольший процент содержания редуцирующих веществ /РВ/ в гидролизате приходится на температуру 160°С, при более высоких температурах он падает, что указывает на их частичный распад. Распад моносахаров