Эффективность использования биологически активных веществ нового поколения в комбикормах для свиней

• Автор: Абдрафиков, Анвар Равилович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: п. Дубровицы, Московской обл.
• Количество страниц: 236 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. Научные основы комплексного применения биологически
активных веществ в комбикормах
1.2. Мультиэнзимные композиции в рационах
сельскохозяйственных животных
1.3. Про- и пребиотики в кормлении свиней
1.4. Биологически активные вещества липотропного действия в
кормлении свиней
1.5. Органический селен в комбикормах для
сельскохозяйственных животных
1.6. Заключение по обзору литературы
2. Собственные исследования
2.1. Материалы и методы исследований ,
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Комплексные ферментные препараты в полнорационных
комбикормах для молодняка свиней
2.2.1.1. Эффективность использования многокомпонентных
ферментных препаратов в комбикормах с преимущественным содержанием ячменя и пшеницы для поросят
2.2.1.2. Эффективность использования ферментных препаратов в
составе комбикормов с рожью для откармливаемых свиней
2.2.2. Пробиотики в комбикормах для откармливаемых свиней
2.2.3. Пребиотики в комбикормах для поросят и откармливаемых
свиней в заключительный период откорма

Актуальность исследований. Животноводство, являясь основной отраслью агропромышленного комплекса, определяет состояние внутреннего рынка, уровень потребления населением полноценных продуктов питания и, в конечном итоге, продовольственную безопасность страны.
Интенсификация и увеличение производства продуктов животноводства, в том числе и свиноводства, должны осуществляться, прежде всего, за счет повышения продуктивности сельскохозяйственных животных на основе обеспечения их достаточным количеством высококачественных кормов и организации биологически полноценного кормления.
В мировой практике, в том числе и в нашей стране, в кормлении свиней применяют биологически активные вещества, способствующие повышению ценности корма. В настоящее время, наряду с уже широко используемыми в животноводстве биологически активными веществами, разрабатываются и выпускаются новые.
По заказу и при финансовой поддержке Минсельхозпрода России и ОАО «Росхлебопродукт» в рамках федеральной целевой программы «Развитие промышленной биотехнологии» и приоритетных направлений науки и техники были разработаны ферментные препараты нового поколения - мультиэнзим-ные композиции ( МЭК СХ ) для использования в комбикормах с разной зерновой основой.
Известно, что потенциал питательности и продуктивного действия зерна ячменя, пшеницы, ржи, овса и продуктов их переработки используются моно-гастричными животными не полностью. Во - первых, из-за высокого содержания в них клетчатки и, во-вторых, из-за наличия относительно большого количества в них Р-глюкана, арабиноксилана, пектинов. Эти специфические углеводы представляют группу некрахмалистых полисахаридов (НПС), которые
ция к увеличению массы подкожного сала и уменьшения удельной массы костей в тушах (30,31,58).
Метионин - также широко используется в кормлении свиней как липо-тропная кормовая добавка.
Метионин относится к группе серусодержащих аминокислот. Его недостаток в рационах приводит к снижению интенсивности роста и эффективности использования корма. Кроме участия в синтезе тканевых белков он играет большую и важную роль в обмене веществ (105).
Метильная группа и атом серы, входящие в состав молекулы метионина, обуславливают образование сульфониевых производных, а также многочисленные реакции трансметилирования. Деметилирование - процесс, связанный с оброзованием подвижной метальной группы, способной участвовать в образовании многих соединений, является одним из главных путей метаболизма метионина в организме животных и птицы. Метионин принимает участие во многих процессах при синтезе витаминов, гормонов и ферментов. Именно участием в процессах переметилирования с оброзованием адреналина, витамина В12, креатина, амида никотиновой кислоты и других соединений определяется влияние метионина на азотистый, углеводный и жировой обмен (35, 118,240, 241,261).
При недостатке метионина в рационах свиней ухудшается аппетит, задерживается рост, наступает общая вялость, потеря блеска и изреживание волосяного покрова, истощение. Снижается также синтез гемоглобина и оброзо-вание лимфоцитов, повышается накопление жира в печени, снижается уровень плазменных белков. При патологоанатомическом вскрытии у животных отмечается жировое перерождение печени, геморраги в почках, изменения в поджелудочной железе, селезенке и других органах.
Избыток метионина в рационах также приводит к отрицательным последствиям: отмечается депрессия роста, ухудшается использование азота, снижаются жировые запасы в организме, повышается выделение общего азота