Химический состав кормов природно-климатических зон Томской области

• Автор: Фахрутдинова, Раиса Шакирьяновна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Томск
• Количество страниц: 144 с. : ил.

1. Состояние изученности вопроса

1.1. Роль питательных элементов в кормлении крупного рогатого скота

2. Условия, объекты и методы исследований

2.1. Природно-географическая характеристика

2.2. Агрометеорологические условия

2.3. Почвы и почвенный покров

2.4. Объекты и методы исследований

3. Результаты исследований

3.1. Содержание химических элемен тов в почвах

3.1.1. Содержание химических элементов в почвах Западно-Сибирской южнотаежной зоны

3.1.2. Содержание химических элементов в почвах Северо-Предалтайской лесостепной зоны
3.1.3. Содержание химических элементов в почвах Западно-Сибирской лесостепной зоны
4. Кормопроизводство Томской области
4.1. Химический состав зеленых кормов Западно-Сибирской южнотаежной зоны
4.2. Химический состав зеленых кормов Северо-Предалтайской лесостепной
зоны
4.3. Химический состав зеленых кормов Западно-Сибирской лесостепной
зоны
4.4. Химический состав концентрированных кормов Западно-Сибирской южнотаежной, Северо-Предалтайской лесостепной, Западно-Сибирской лесостепной зон
4.5. Аминокислотный и витаминный состав зеленых кормов, молока, мяса
крупного рогатого скота

4.5.1. Содержание аминокислот в зеленых кормах
4.5.2. Содержание аминокислот в молоке и мясе крупного рогатого скота
4.5.3. Содержание витаминов в зеленых кормах, молоке коров
5. Биохимические показатели крови и молока лактирующих коров
6. Переваримость питательных веществ зеленых трав в разные фазы развития растений
7. Энергосберегающие технологии
7.1. Методы сохранения питательных элементов зеленых кормов
7.2. Повышение питаьтельной ценности зерновых концентратов
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения

Актуальность темы.
Увеличение производства продукции животноводства во многом зависит от полноценного кормления животных. В связи с неполноценностью белкового, витаминного и минерального состава кормов у животных наблюдается нарушение обмена веществ, появляются различные заболевания, уменьшается продуктивность, снижается питательная ценность продукции животноводства. По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) 52-55 % здоровье нации определяется качеством питания, что существенно более значимо, чем экологическая обстановка, генетическая предрасположенность, уровень развития системы здравоохранения. Доказано, что 80 % заболеваний связано с нарушениями питания. Одной из причин ухудшения состояния здоровья людей является катастрофический дефицит микронутриентов: витаминов,
микроэлементов и других биологически активных веществ. По данным Института питания РАМН у 60-80 % населения выявлен дефицит витамина С, у 50-60 % витамина Е и витаминов группы В, а у 30 % витамина А (Материалы X научно-практической конференции, 2005). Причем, характерен круглогодичный дефицит витаминов в сочетании с дефицитом селена, йода, кальция, фтора и других макро - и микроэлементов. В качестве одной из причин недостатка микронутриентов в продуктах сельского хозяйства, предназначенных как для потребления человеком в сыром виде либо после переработки, так и для использования в качестве кормов в животноводстве следует рассматривать дефицит их в кормовых культурах.
В связи с вышеизложенным, настоящие исследования
направлены на изучение химического состава биогеохимических цепей (почва, кормов, кровь животных, молоко и мясо коров) для определения наиболее эффективных условий выращивания растительных кормов для повышения питательной ценности продукции животноводства по почвенно — климатическим зонам Томской области.
Таблица 6 - Распределение площадей Северо-Предалтайской лесостепной
зоны по содержанию гумуса, по хозяйствам, %
Хозяйство Тип почвы Степень обеспеченности
Меньше мини- мально- го Слабогуму- сирован- ные Среднегу- мусиро- ванные Сильно гумусиро- ванные
Томь Пойменно-дерново- опод-золенная 46 10 20
Кисловское Дерново-оподзоленная 60 38 2
Кафтанчиково Дерново-оподзоленная 72 28
Калтай Дерново-оподзоленная 37 53
Петрово Пойменно-дерновые 2В 67 5
Октябрь Серые лесные 40 41 18
Нслюбино Серые лесные 33 62 5
Рыбалово Серые лесные 34 39 18
Анализируя факторы, влияющие на содержание и снижение гумуса в почве, следует отметить резкое сокращение применения органических и минеральных удобрений, начиная с 1990 года.
Прекратилась также в полном объеме работа по известкованию, фосфори-тованию. Исследования В.М. Семенова и А.К.Ходжавой, (2006) показали, что растительные остатки являются незаменимым источником воспроизводства органического вещества в почве, средством формирования агрегатов, и улучшением структуры, фактором регулирования подвижных элементов минерального питания. Подтверждением являются исследования Н.Н. Цыбуль-ко (2006), Б.Н. Золотарева (2006) и С.М. Надежкина (2006), где величина накопления в почве гумуса за счет растительных остатков колебались в зависимости от урожайности культур и состава: под озимыми зерновыми- 0,6-1,39 т/га в под; яровыми зерновыми -0,51-1,10; пропашными-0,05-0,16; однолетними травами -0,46-1,14 и многолетними - 0,81-2,53 т/га. Ежегодное внесение в течение 5-ти лет растительных остатков полевых культур в серую лесную почву в дозах, превышающих 1 кг сухой массы /м2 или навоза >4 кг/м,2 было эквивалентным 7— ми летнему залужению почвы по восстановлению гумуса и совместного применения органических удобрений и известкования.