Эффективность использования сукцината Fe и Zn в рационах кур-несушек

• Автор: Суязов, Юрий Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 124 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Потребность птицы в питательных 7
веществах
4 1.2. Краткая характеристика биологически- 16
активных веществ, применяемых в птицеводстве
1.2.1. Витамины в птицеводстве
1.2.2. Антибиотики
1.2.3. Ферменты
1.2.4. Гормоны
1.3. Свойства сукцинатов
1.3.1. Токсичность янтарной кислоты и ее солей
1.3.2. Физико-химические свойства солей
« янтарной кислоты
1.3.3. Синтез солей янтарной кислоты
Заключение по обзору литературы
2. ОБЩИЙ ПЛАН, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА 34
ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Методика и условия проведения исследований 35 - 39 и производственной проверки
# 2.2.1. Методика приготовления раствора
сукцината Ге иZ/г и техника его скармливания
2.3. Методика анализа кормов, их остатков,
помета и яиц
2.4. Методика определения баланса веществ и их 40
использование в организме кур-несушек
2.5. Методика математической обработки
результатов исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Изменение яичной продуктивности в опыте... 44
3.2. Динамика живой массы в опыте
3.3. Изменение затрат корма в опыте
3.4. Распределение энергии в обмене
3.5. Усвояемость питательных веществ
3.6. Баланс и использование азота
3.7. Усвояемость и использование аминокислот
(» 3.8. Усвояемость и использование минеральных
элементов
3.9. Показатели качества яиц
3.10. Зоотехническая и экономическая
эффективность использования сукцината Бе и Zи
в кормлении кур-несушек
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ 77
ПРОВЕРКИ
5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 79
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 94
я ПРИЛОЖЕНИЕ

Актуальность темы. В настоящее время выявлены активные соединения, позволяющие регулировать обменные процессы, протекающие в организме животных. В странах с развитым животноводством для этой цели используются более 150 различных веществ (химических и микробиологических препаратов). Отечественная промышленность выпускает более 60 наименований веществ, стимулирующих анаболитические процессы. Это ферменты, антибиотики, гормоны и гормоноподобные вещества, витамины и транквилизаторы, антиоксиданты и другие биологически активные вещества. (М. Т. Таранов, А. В. Постников, 1974; А. А. Акулин, 1978; И. В. Петрухин, 1977; В. Ю. Чумаченко, С. В. Стояновский, П. 3. Лагодюк и др., 1989; В. И. Фисинин, И. А, Егоров, Т. М. Околелова, Ш. А. Имангулов, 2001).
Актуальной проблемой является поиск безвредных анаболитов не комулирущихся в организме и не попадающих в продукцию птицеводства. Общий интерес представляют, вещества, анаболитическое действие которых достигается за счет повышения эффективности энергетического обмена и использования кормов птицей, при чем эти анаболиты являются производными энергетического обмена и подвергаются быстрой биодеградации.
В связи с этим, важное значение приобретают исследования, которые проводятся с целью выявления новых стимуляторов продуктивности птицы, так как они направлены на максимальное использование физиологических резервов организма птицы и генетического потенциала их продуктивности.
Перспективными объектами исследования в этом отношении является соли янтарной кислоты сукцинат Ее и Ъа. Сукцинаты положительно влияют на оксигенацию внутриклеточной среды, стабилизируют структуру и функцию митохондрий, являются индуктором синтеза некоторых белков, влияют на ионный обмен в клетке, при чем янтарная кислота и ее соли

Поэтому пополнение пула интермедиатов этого цикла, в том числе и из пищевых источников, считается необходимым. Но для пополнения пула всех органических кислот цикла Кребса оказалось достаточным экзогенное введение лишь одного сукцината, при этом питательные вещества рациона отвлекаются не на пополнение пула цикла Кребса а на синтез продукции.
3.4. Распределение энергии в обмене
Введение сукцината Ре и в рационы подопытной птицы не способствовало повышению потребления корма, а следовательно и энергии которая в среднем колебалась в пределах 7,9498...7,9504 МДж. Однако потери энергии с пометом в опытных группах были ниже на 16,08...33,68 %, что свидетельствует об увеличении обменной энергии в рационе только за счет введения сукцината Бе и Ъх. В связи с отмеченным, обменность валовой энергии с введением сукцината Бе и Хп рационы кур-несушек повышалась на 3,11...6,5 % и составляла в контрольной группе 83,8 %, в I опытной группе 86,63 %, во II опытной группе 89,26 %, в III опытной группе 86,41 % и в IV опытной группе 87,2 % (табл. 11).
Судя по обменности валовой энергии можно отметить, что при одинаковом потребление энергии с кормом и наиболее низких потерях энергии с пометом и наиболее высоких коэффициентов обменности валовой энергии, получены во II опытной группе кур-несушек, получавших сукцинат Ре и й в дозе 30 мг1 кг живой массы (табл. 11). Это в свою очередь отразилось на использовании обменной энергии в организме подопытной птицы на образование яйца. По сравнению с контрольной группой, использование обменной энергии на образование яйца в I, III и IV опытной группе повышалось соответственно на 4,68 %, 2,72 % и 3,26 %, а во II опытной группе, получавшей сукцинат Ре и Ъл в дозе 30 мг1 кг живой массы, использование энергии на яйцо повышалось по сравнению с контрольной группой на 7,13 %.