Эффективность выращивания и откорма молодняка свиней при использовании в рационах бишофита и аскорбиновой кислоты

• Автор: Кузнецов, Алексей Викторович
• Шифр специальности: 06.02.04, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 121 с. : ил

Оглавление

Введение
Глава 1. Обзор литературы
1.1 Роль минеральных веществ и витаминов в питании
животных
1.2 Характеристика бишофита и его использование в кормлении
животных
1.3 Использование аскорбиновой кислоты в кормлении свиней
Глава 2. Материал и методика исследований
Глава 3. Результаты собственных исследований
3.1 Условия кормления и содержания подопытных
животных
3.2.1 Динамика живой массы подопытных животных
3.2.2 Основные промеры подопытных животных
3.2.3 Переваримость питательных веществ рационов,
баланс использование азота, кальция, фосфора и магния
3.2.4 Морфологический и биохимический состав крови
3.2.5 Результаты контрольного убоя подопытных животных
и анатомо-гистологические исследования
3.2.6 Химический состав мяса
3.2.7 Экономическая эффективность использования бишофита и аскорбиновой кислоты в рационах свиней
3.3 Производственная апробация и внедрение результатов научно-хозяйственного опыта
3.3.1 Заключение и обсуждение полученных результатов
Выводы
Предложения производству
Список используемой литературы
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В Российской Федерации вопрос продовольствия всегда стоял очень остро, особенно это касается настоящего времени, когда деспаритет цен, на сельскохозяйственную продукцию, заставляет производителей искать наиболее оптимальные решения производственных вопросов. Производству свинины отводится значительная роль в обеспечения населения мясом, так как свиноводство является наиболее скороспелой отраслью животноводства. Промышленная технология производства свинины способствует увеличению продуктивности животных, снижению затрат корма, повышению производительности труда.
Из всех сельскохозяйственных животных свиньи являются наиболее требовательными ко всем питательным веществам рациона, очень чувствительны как к их недостатку, так и избытку тех или иных веществ, особенно минеральным веществам и витаминам. Недостаток минеральных веществ в рационах сельскохозяйственных животных снижает продуктивность, вызывает различные заболевания, а также ухудшает качество продукции. Минеральная питательность обеспечивается за счет кормов и введением в рацион различных минеральных добавок, в том числе и волгоградского бишофита -экологически чистой, комплексной минеральной добавки. Витаминное питание играет значительную роль, особенно это актуально в условиях промышленного комплекса. Вследствие интенсивности роста, стрессов вызванных технологическими процессами и условиями содержания, в том числе повышенными температурами в летний период, у животных в организме снижается синтез аскорбиновой кислоты.
Бишофит представляет большой научный и практический интерес как источник магния и комплекса жизненно необходимых макро- и микроэлементов, играющих незаменимую роль в процессе пищеварения, всасывания

оказалась особенно эффективна во второй половине стойлового содержания, когда скармливали корма, бедные витамином С.
А.Р. Вальдман приводит данные о повышении среднесуточных приростов живой массы у поросят на рационах с витамином С на 10-20%. Комплексная добавка витаминов A+D+C до 50% по сравнению с контрольными животными, получавших хозяйственный рацион.
Исследования по выявлению потребности поросят в аскорбиновой кислоте показали, что подкормка поросят особенно эффективна во второй половине стойлового периода, когда корма бедны витамином С. У поросят, получавших витамин С (20-40 мг в сутки на голову), среднесуточные приросты живой массы были на 19-32% больше чем у контрольных (В.А. Мянник, 1958)
Опыты по уточнению норм расхода аскорбиновой кислоты при скармливании растущим свиньям проваренных пищевых отходов и запаренных комбикормов показали, что целесообразно вводить ее из расчета 20-40 мг на 1 кормовую единицу. В этом случае среднесуточный прирост живой массы на 7,5% выше, чем в контроле, и составляет 577 г. (Б.С. Орлинский, 1979).
При исследованиях эффективности использования ферментного препарата Хостазим С, кормового антибиотика флавомицин и органического селенсодержащего препарата ДАФС-25 в комбикормах для поросят 60-105-дневного возраста, профессорами ВИЖа М. Кириловым, В. Крохиной и кандидатом сельскохозяйственных наук А. Яхина (1999 - 2000), использовался премикс П 51-1 большую часть в котором составляет витамин С, были получены положительные результаты.
Однако не проведены исследования применения аскорбиновой кислоты совместно с другими биогенными веществами, а в частности с бишофитом.