Продуктивность молодняка свиней на откорме при обогащении рационов рибофлавином

• Автор: Дрокина, Татьяна Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 147 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Биологическое значение витамина В2
1.2. Механизм действия и биологическая роль рибофлавина
1.3. Потребность свиней в витамине В2
2. Материал и методика исследований
2.1. Методика определения общего количества рибофлавина в кормах
2.2. Определение рибофлавина в мясе (по Л.Э. Стефанович, 1959)
2.3. Определение витамина В2 в моче (по Е.М. Масленниковой и Л.Г. Гвоздевой)
3. Результаты исследований
3.1. Потребность поросят-отъемышей в витамине В2 и эффективность, его скармливания
3.2. Живая масса поросят-отъемышей. Оплата корма
3.3. Переваримость питательных веществ рационов, баланс азота, кальция, фосфора
3.4. Выделение витамина В2 с мочой и с калом
3.5. Морфологические, биохимические показатели крови поросят 2-4-
месячного возраста при скармливании разного уровня витамина В2
3.6. Влияние скармливания разного уровня витамина В2 на показатели иммунобиологической реактивности организма подопытных животных
4. Эффективность скармливания витамина В2 в комплексе с микроэлементами в рационах поросят-отъемышей
4.1. Переваримость питательных веществ рационов
4.2. Баланс азота
4.3. Баланс фосфора
4.4. Баланс кальция
4.5. Гематологические показатели крови молодняка свиней
5. Влияние скармливания различного уровня рибофлавина в составе рационов на продуктивность откармливаемого молодняка свиней
5.1. Рост и развитие молодняка свиней 4-9-месячного возраста
5.2. Затраты кормов на производство свинины
5.3. Переваримость и использование питательных веществ
5.4. Выделение витамина В2 с мочой и калом
5.5. Морфологические показатели крови подопытных животных
5.6. Результаты контрольного убоя животных и основные показатели мясосальной продуктивности
5.7. Содержание витамина В2 в мясе и во внутренних органах подопытных
животных
6. Эффективность скармливания витамина В2 в комплексе с микроэлементами в рационах молодняка свиней
6.1. Переваримость питательных веществ рациона откармливаемым молодняком
6.2. Использование азота и минеральных веществ подопытными животными
6.3. Морфологические показатели крови подопытных животных
6.4. Результаты контрольного убоя откармливаемых свиней
7. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложение производству
Литература

ВВЕДЕНИЕ
Основным приоритетом в рамках реализации национального проекта по развитию животноводства является рост сельскохозяйственного производства, который позволит более полно удовлетворить потребности населения в важнейших продуктах питания, резко увеличить ресурсы сельскохозяйственного сырья путем повышения продуктивности, а также увеличения поголовья сельскохозяйственных животных и птицы.
Для успешного выполнения этих задач, наряду с созданием прочной кормовой базы, улучшением породных качеств, необходимо изыскивать и другие средства повышения продуктивности животных. Большие резервы заложены в таких факторах воздействия на организм, как использование витаминов, минеральных веществ, синтетических аминокислот, ферментных и гормональных препаратов.
Значение витаминов в кормлении сельскохозяйственных животных и в частности молодняка свиней исключительно велико. Все стороны жизнедеятельности организма животного связаны с их влиянием на обмен веществ. Благодаря своей биологической активности они регулируют все физиологические процессы, протекающие в организме. Особое место в питании животных занимает витамин В2 (рибофлавин), который является коферментом так называемых флавиновых ферментов, относящихся к группе оксидоредуктаз и активно участвующих в окислительно-восстановительных процессах в организме. При недостатке витамина В2 у животных замедляется рост и развитие, выпадают волосы, развиваются заболевания глаз в виде кератитов, конъюнктивитов, наблюдаются дерматиты, мышечная слабость, анемия, полупарез.
В работах многих исследователей отражено многогранное положительное воздействие витамина В2 на различные обменные процессы в организме животных различного направления продуктивности (А.Р. Валдман, 1957;
A.Я. Бабин, 1966, 1973; В.И Букин, 1940,1966; М.М. Бойко, 1966, 1970,1973;
B.C. Крылова 1966; Г.Н. Колотуша,1969; И.Ф Рось,1969; Г.М. Почерняева,

2.2. Определение рибофлавина в мясе (по Л.Е. Стефанович, 1959)
После убоя животных производилось быстрое взятие образцов тканей, помещенных на холод.
Навески тканей по 1 г тщательно измельчались со стеклянным порошком и 1 мл дистиллированной воды и переносились в колбочки объемом 50 мл при помощи 8 мл воды. Для освобождения связанной формы рибофлавина в колбы добавлялось по 10 мл 20 % раствора трихлоруксусной кислоты, и они выдерживались в течение 10 минут в кипящей водяной бане. После охлаждения смесь переливалась в мерные колбочки емкостью 50 мл. Колбочки, в которых производился гидролиз, и фильтры три раза промывались 2 % раствором трихлоруксусной кислоты по 5 мл.
Для нейтрализации кислоты к фильтрату добавлялось 5,8 мл и 4 М раствора двузамещенного фосфорнокислого калия (К2НР04) и дистиллированная вода до метки. Раствор перемешивался и определялась его флуоресценция.
Стандартный раствор рибофлавина приготовлялся из основного раствора в мерной колбе. В колбу вносилось 26 мл 20 % раствора трихлоруксусной кислоты, 13 мл 4 М раствора К2НР04, 1 мл основного раствора рибофлавина, содержащего 40 мкг витамина В2 в 1 мл, и объем доводился до 100 мл.
Для определения флуоресценции раствор гасился добавлением по 0,1 г гидросульфита и бикарбоната натрия.
Содержание рибофлавина рассчитывалось по формуле:
X = (А-В) 0.4-У, где А - показание шкалы флуорометра для испытуе-(Аі-Ві) э мого раствора;
' В - показание шкалы флуорометра для испытуемого раствора после гашения флуоресценции;
Аі - показание шкалы флуорометра для стандартного раствора;
В] - показание шкалы флуорометра для стандартного раствора после гашения флуоресценции;
0,4 - содержание рибофлавина в 1 мл стандартного раствора (мкг);
V - объем раствора, в котором разведена навеска (50 мл);
э - навеска (1 г).