Совершенствование норм кормления с учетом концентрированных кормов за период выращивания и откорма бычков при интенсивном производстве говядины

• Автор: Оноприенко, Владимир Викторович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1985
• Место защиты: Уссурийск
• Количество страниц: 172 c. : ил

1. ОБОСНОВАНИЕ ТЕШ, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ
1.1. Особенности формирования тканей тела у крупного рогатого скота в постэмбриональный период
1.2. Кормление как фактор формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота
1.3. Цель и задачи исследований
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. План постановки научно-хозяйственных опытов
и методика исследований
2.2. Условия кормления и содержания подопытного молодняка
2.2.1. Кормление животных в I опыте
2.2.2. Кормление животных во П опыте
2.2.3. Оплата корма продукцией
2.3. Весовой и линейный рост подопытного молодняка
2.3.1. Весовой рост животных в I опыте
2.3.2. Весовой и линейный рост животных
во П опыте
2.4. Переваримость, использование питательных
веществ и энергии у подопытного молодняка
2.4.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов и использование
энергии
2.4.2. Обмен азота, кальция и фосфора
2.5. Гематологические и клинико-физиологические показатели у подопытного молодняка
2.5.1. Морфологические и биохимические
показатели крови

2.5.2. Клинико-физиологические показатели
2.6. Формирование мясной продуктивности и развитие
внутренних органов у подопытного молодняка
2.6.1. Развитие внутренних органов
2.6.2. Возрастные изменения показателей мясной продуктивности
2.6.3. Химический состав и калорийность мяса
2.6.4. Аминокислотный состав и органолептическая оценка мяса
3. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА
НА МЯСО
5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Реализация Продовольственной программы, принятой майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС, предполагает довести среднегодовое производство мяса (в убойной массе) в 11-й пятилетке до
17...17.5 млн. т, в 12-й пятилетке - до 20...20,5 млн. т. 0с-✓ новным направлением увеличения ресурсов мяса должен стать ус-Ч/ коренный рост‘производства мяса говядины, объем которого в
1985 г. в убойной массе составит не менее 7,8 млн. т, а к 1990 г. - 9,5 млн. т. Потребление мяса на душу населения увеличится к 1985 г. до 65 кг при научно обоснованных нордах 78 кг.
В системе мероприятий по увеличению производства говядины важное место занимает интенсификация ее производства на промышленной основе. Основой интенсификации является ускоренное выращивание молодняка крупного рогатого скота, достижение им живой массы 420...450 кг к 13...14-месячному возрасту, что является одним из главных резервов увеличения производства, снижения себестоимости и улучшения качества говядины. Только за счет повышения сдаточной массы забиваемого скота до уровня
420...450 кг позволит дополнительно произвести по стране (в живой массе) не менее 4 млн. т говядины. Перевод производства говядины на индустриальную основу будет осуществляться главным образом путем внедрения принципиально новых, наиболее эффективных технологий кормления скота, обеспечивающих максимальную реализацию генотипа животных при минимальных затратах кормов с учетом природно-экономических особенностей отдельных зон и районов страны.
живой массы в отдельные возрастные периоды к массе животных при рождении. Данные весового роста дополнялись взятием промеров и вычислением индексов телосложения.
2.3.1. Весовой рост животных в I опыте
В данном опыте мы изучали влияние уровня кормления на интенсивность весового роста животных. Увеличение уровня кормления в период выращивания до 10 месяцев включительно существенно отразилось на живой массе молодняка (табл. 8).
Таблица
Динамика и коэффициенты прироста живой массы у подопытного молодняка
Возраст, мес.
Группы

!живая масса,!коэффици-!кг (М + т) !ент при-! ! во ста
живая масса,!коэффици-кг (М +т ) !ент при- Г 1 госта
рождении 32,2+0,36 - 32,5+0,47 -
4 112,8+1,71 3,50 133,6+2,23 4,11
6 162,7+2,02 5,05 198,2^2,58 6,09
8 213,4+2,37 6,63 270,5+2,27 8,32
10 265,5+1,98 8,24 338,9+1,95 10,43
12 319,3+2,27 9,92 395,5+1,98 12,17
14 374,8+2,67 11,64 448,8+1,98 13,81
Из таблицы 8 видно, что разница в живой массе между группами в возрасте 4 месяцев составила 20,8 кг в пользу животных с более высоким уровнем кормления. Они также превосходили своих сверстников в возрасте 10 месяцев на 73,4 кг, а в возрасте 14 месяцев живая масса в этой группе была выше на