Повышенный уровень кормления - основа интенсивного роста, раннего воспроизводства и высокой продуктивности коров

• Автор: Хаблиева, Римма Романовна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 188 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Влияние факторов питания на организм животного

1.2 Влияние уровня кормления на интенсивность роста телок и

воспроизводство коров

1.3 Половая зрелость ремонтных телок в зависимости от уровня

кормления

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материал и методика исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3

3.1 Кормление животных

3.2 Рост и развитие подопытных телок

3.2.1 Динамика живой массы и приростов подопытных ремонтных телок
3.2.2 Динамика живой массы нетелей от плодотворного осеменения до отела
3.2.3 Экстерьерные показатели
3.3 Переваримость и использование питательных веществ рационов
3.3.1 Баланс азота, кальция и фосфора
3.4 Клинические и гематологические показатели подопытных телок
3.5 Молочная продуктивность и качество молока коров при разном
уровне кормления
3.6 Воспроизводительные способности нетелей и коров
3.7 Экономическая эффективность повышенного кормления
ремонтных телок и коров
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ юо
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Проблема питания людей является важнейшей задачей современности. С каждым годом потребность в продуктах возрастает, спрос же на них удовлетворяется не полностью. Для населения нашей страны не хватает прежде всего белков животного происхождения. Основные источники животного белка - мясные и молочные продукты (А.Т. Мысик, 1998).
Но нынешнее состояние животноводства, имеющего жизненно важное значение для функционирования государства достигло критической черты. За последние 7 лет производство мяса во всех категориях хозяйств сократилось на 52%, молока - на 30 %. Численность крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях сократилась на 21,2%, коров - на 28,1 %. При этом, продуктивность животных осталась низкой, производство - убыточным (А.Х. Заверюха, 1999; Ю.А. Иванов, 1999; В.В. Шапочкин и др., 1999; В. Са-мородский, 1999; Г.Я. Купершток, Н.С. Петкевич, 1999; Н.И. Стрекозов, 2002).
Россия вплотную подошла к рубежу критической зависимости от импорта важнейших видов продукции животноводства.
Для восполнения недостатка в молочных продуктах пришлось импортировать в 1999 году 243 тыс.т молока и 38 тыс.т сливочного масла (Н.И. Стрекозов, 2002).
Возникла необходимость выработки стратегии развития отросли молочного скотоводства: - «Сегодня мы стоим перед задачей остановить спад отечественного производства продуктов питания и обеспечить производственную независимость страны» (П.Н Прохоренко, 1998; С.С.Брянцев, 2000).
В конце 2001 года президент Российской Федерации В.В.Путин и члены Президиума Госсовета с рабочим визитом посетили регионы Российской Федерации, имеющие важное народнохозяйственное значение в экономике страны и располагающие большим ресурсным потенциалом. Во исполнение концепции развития животноводства в Российской Федерации на ближайшие

годы и постановление научной сессии Российской академии сельскохозяйственных наук по стратегии развития животноводства России в XXI веке в областях и хозяйствах разработаны программы, предусматривающие не только возрождение разрушенных и полуразрушенных ферм и хозяйств, но и наращивание продуктивности животных позволяющих в 2010 году почти полностью обеспечить потребность населения в молоке и молочно-мясных продуктах. Президент Российской Федерации В.В.Путин, ознакомившись с хозяйствами, посетивший и осмотревший выставки сельскохозяйственных животных выразил благодарность труженикам, специалистам и ученым, призвал их сохранить уникальный генетический фонд скота, пожелал осуществить разработанные ими программы подъема животноводства (Г.Бельков, 2002).
Тогда же, в конце 2001 г министерство сельского хозяйства Российской Федерации утвердило научную концепцию развития животноводства в России до 2010 года. В ней, в частности, обоснованы ориентации производства молока и мяса: - «Главное для России - стабилизировать молочных коров на уровне 13 млн. голов, довести удои в среднем до 4300 - 4500 кг молока (Г.П. Легошин, Н.И. Стрекозов, 2002).

Реформирование экономики России, проводившееся без достаточной научной проработки возможных последствий, привело к общему экономическому кризису в стране особенно тяжело отразилось на состоянии сельскохозяйственного производства, в том числе животноводства...» Допущено значительное снижение как поголовья, так и объемов производства всех видов животноводческой продукции и в хозяйствах Республики Северная Осетия». (Х.А. Амерханов, 2001).
Анализ состояния производственных стад хозяйств РСО-Алания показывает, что проблема интенсификации воспроизводства коров в последнее десятилетие приобрело особую остроту в связи с тем, что численность крупного рогатого скота с 1990 по 2000 год сократилась с 112,1 тыс. голов до 37,2 тыс. - на 74,9 тыс. голов, или на 66,8 %, в том числе коров (31,0 - 13,4)
17,6 тыс. голов или на 56,8%.
Продуктивность коров составляла в 1990 году 2931 кг молока от 1 коТаблица
Фактический расход кормов за период от 1-ой лактации коров до конца опыта, включая сухостойные периоды.
Группа
Корма контрольная опытная
количество, кг кормовые единицы О.Э., МДж переваримый протеин, кг количество, кг кормовые единицы О.Э., МДж переваримый протеин, кг
Трава вико-овсяно-ячменная смесь 8058 1692,2 19984 209,5 - - - -
Трава: злаково-бобовая смесь 17088 3588,5 38277 393 28785 6045,0 64478 662,1
Сено вико-овсяное - - - - 512 230,4 3482 34,3
Сено разнотравнозлаково- бобовое 2088 1044 14616 117,0 2284 1142 15988 127,9
Сено люцерновое - - - - 324 142,6 2177 32,7
Сенаж вико-овсяной - - - - 1488 476,2 5476 56,5
Сенаж люцербновый 2088 730,8 8749 148,3 1615 565,3 6767 114,7
Силос кукурузный 10770 2154,0 24771 150,8 10676 2135,2 24555 149,5
Свекла кормовая 3324 398,9 5485 29,9 5258 630,9 8676 47,3
Комбикорм 2565 2411,1 26240 269,3 3176,8 2986,2 32499 333,6
Патока кормовая 278 211,3 2602 16,7 272 206,7 2783 16,3
Итого 12230,8 140724 1334,5 14560,5 166881 1574,9