Откорм молодняка свиней с использованием в рационах йодистого калия и бентонита

• Автор: Колчина, Варвара Леонидовна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 122 с.

ф 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологическая роль йода
1.2.Способы повышения эффективности действия йодистых препаратов
1.3. Использование йода в питании свиней
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
• 3.1. Химический состав и питательность комбикормов
3.2. Кормление подопытных животных
3.3. Динамика живой массы
ф 3.4. Переваримость питательных веществ рационов
3.5. Обмен энергии
3.6. Обмен азота
3.7. Обмен кальция и фосфора
3.8. Морфологические и биохимические показатели крови
3.9. Результаты контрольного убоя свиней
3.10. Химический состав мышечной и жировой ткани
3.11. Экономические показатели использования йодистого калия и бентонита в рационах свиней на откорме
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА
• 5. ВЫВОДЫ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
, 5.1. Выводы
5.2. Предложение производству
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Полноценное кормление животных является одним из важнейших факторов повышения продуктивности молодняка свиней. Максимальная наследственная продуктивность, здоровье и высокие воспроизводительные способности животных проявляются при удовлетворении их потребности в энергии, протеине, жире, углеводах, минеральных веществах, витаминах. При этом трансформация питательных веществ и энергии кормов в животноводческую продукцию полностью осуществляется при оптимальном их соотношении и одновременном поступлении в организм животных.
В системе полноценного питания свиней особое внимание отводится минеральным веществам, так как они способствуют более полному усвоению питательных и биологически активных веществ. Как недостаток, так и избыток в рационе минеральных элементов, приводит к серьезным нарушениям в обмене веществ и даже к гибели животных (А. Хенниг, 1976; Б.Д. Кальниц-кий, 1979; С.А. Лапшин и др., 1988; И.Э. Платонова, 2000; H.A. Лушников, 2003).
Из микроэлементов особую, роль выполняет йод, так как он используется для образования гормонов щитовидной железы (С.Б. Баркер, 1963; А.П. Дмитроченко, 1973; А.Хенниг, 1983; С. Аухатова, 1998; 2003). Особенно велика его роль в тех географических зонах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента в почвах, кормах, воде. В результате у животных нарушаются обменные процессы в организме, снижается их рост и развитие, падает продуктивность (Н.И. Лебедев, 1990). Поэтому применение препаратов йода в рационах свиней не только желательно, но и необходимо. В настоящее время в практике кормления сельскохозяйственных животных применяются различные способы восполнения йодной недостаточности. Практически все они сводятся к пероральному применению, однако использование неорганических солей йода иногда малоэффективно из-за высокой летучести элемента. Кроме того, при пероральном применении йодсодержащие препараты, в желудочно-кишечном тракте подвергаются воздействию кислой среды и превращаются в неусвояемые формы (В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин, 1979).
В связи с этим необходимо изыскать новые способы повышения эффективности использования йода молодняком свиней. На наш взгляд, для этого можно использовать связывающие, сорбционные и ионообменные свойства бентонитовых глин.
Диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева (№ гос. регистрации 01.2.00 109589) и Межведомственной координационной программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению АПК на 2001-2005 гг., этап 01.03 «Усовершенствовать систему кормления с.-х. животных по регионам страны с использованием нетрадиционных кормовых продуктов и перспективных кормовых культур, обеспечивающих улучшение использование питательных веществ кормов».
Цель и задачи исследований.
Целью настоящей работы является изучение влияния йодистого калия и бентонита на физиологическое состояние и продуктивность молодняка свиней на откорме.
Для выполнения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
> выявить влияние йодистого калия и бентонита на интенсивность роста молодняка свиней на откорме;
> определить убойные качества и химический состав мышечной и жировой ткани подопытных свиней
> установить переваримость питательных веществ и использование энергии, азота, кальция и фосфора при скармливании йодистого калия и бентонита;
ра 0,69; во 2-опытной - кальция 0,87, фосфора 0,68; и в 3-опытной - кальция 0,88, фосфора 0,68.
Рационы поросят контрольной группы в нашем опыте содержали следующее количество микроэлементов (мг): железа - 167,65, меди - 16,38, цинка - 100,02, кобальта - 0,55 и йода - 0,42; в 1-опытной 170,28, 16,64, 101,59, 0,56, 0,7; во 2-опытной 986,95,16,69, 102,50, 0,55, 0,42; в 3-опытной 977,75, 16,53, 101,54, 0,54, 0,7 соответственно.
В рационе животных контрольной и 2-опытной групп наблюдался дефицит йода, а в 1 и 3-опытных группах йод был доведен до физиологической нормы.
Витамины играют огромную роль в организме животных. В практических условиях очень часто наблюдается дефицит витаминов и как следствие этого - снижение продуктивности и резистентности молодняка к различным заболеваниям.
Содержание витаминов в рационе было в пределах норм, разработанных РАСХН (Нормы..., 2003) и между опытными группами существенных различий не наблюдалось.
Таким образом, изучаемые рационы полностью обеспечивали потребности подопытных животных в основных питательных веществах, затрачиваемых на поддержание жизни и синтез продукции.
3.3. Динамика живой массы
При изучении роста и развития молодняка свиней наибольший интерес для исследователя представляет изменение динамики живой массы, что является общепризнанным комплексным показателем, характеризующим степень развития организма в период онтогенеза. Одним из важнейших факторов внешней среды, вызывающих сложные биохимические изменения в организ-