Оптимизация липидного питания кур-несушек

• Автор: Федаев, Андрей Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 210 с.

1 Обзор литературы
1.1 Роль липидов в организме животных и птиц
1.2 Переваримость и усвояемость жиров
1.3 Жиры и жирные кислоты в кормлении птицы
1.4 Соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных
кислот в кормах, органах и тканях птиц
1.5 Заключение
2 Материалы и методы исследований
3 Результаты собственных исследований и их обсуждение
3.1 Содержание жирных кислот в организме кур-несушек
3.2 Влияние уровня жира и соотношения ненасыщенных
и насыщенных жирных кислот в рационе птицы на интенсивность ее роста и затраты корма
3.3 Переваримость и использование питательных
веществ рационов
3.4 Переваримость жирных кислот рационов
3.5 Гематологические показатели
3.6 Морфометрические показатели мускульной ткани мышечного желудка и костной ткани
3.7 Изменение интерьерных особенностей кур-несушек
под влиянием добавки жира
3.8 Изменение жирнокислотного состава липидов тканей
и органов кур-несушек
3.8.1 Динамика жирнокислотного состава липидов крови
3.8.2 Динамика жирнокнелотпого состава липидов
мышечной ткани
3.8.3.Динамика жирнокислотного состава липидов
костной ткани
3.8.4 Динамика жирнокислотного состава липидов
перьевой ткани
3.8.5 Динамика жирнокислотного состава липидов
ткани кожи
3.8.6 Динамика жирнокислотного состава липидов
ткани печени
3.8.7 Динамика жирнокислотного состава липидов ткани тонкого отдела кишечника
3.8.8 Динамика жирнокислотного состава липидов ткани толстого отдела кишечника
4 Заключение
4.1 Влияние уровня жира и соотношения жирных кислот
в рационе на уровень и качество яичной продукции
4.23аключение
4.3 Экономическая эффективность введения жира в рацион
кур-несушек
5 Пр оизводственная апробация
6 Нормирование липидного питания кур-несушек
7 Обсуждение полученных результатов
Выводы
Практические предложения
Список использованных источников
Приложения
Актуальность. Увеличение производства продуктов птицеводства на основе интенсивных технологий должно осуществляться в основном за счет повышения продуктивности
сельскохозяйственной птицы, которая во многом зависит от полноценности их питания. Поэтому нужно, чтобы все жизненно важные элементы питания поступали с рационом в необходимом количестве и оптимальном соотношении, при этом важное значение в полноценном кормлении птицы имеют жиры и жирные кислоты.
В последние годы значительно возрос объем информации о путях метаболизма жиров, а также о зависимости жирнокислотного состава тканей организма от алиментарного фактора. Характер биологического действия жира корма зависит от многочисленных структурных особенностей содержащихся в нем жирных кислот, которые в свою очередь определяют пути обмена липидов в животном организме. Все это поставило вопрос и стало предметом обсуждения представлений о соответствии жирнокислотного состава корма и получаемых продуктов птицеводства. Под понятием сбалансированности жирно-кислотного состава рациона стали понимать степень соответствия содержащихся в нем жирных кислот метаболическим потребностям организма.
Изменения жирно-кислотного состава тканевых липидов, зависящие от спектра жирных кислот корма, происходят в организме лишь в определенных границах. Алиментарному влиянию в большей степени подвержены триглицериды жировых депо и в меньшей степени - липиды, являющиеся структурными компонентами тканей (Крюков B.C., 1972).
Таблица
Питательность комбикорма кур-несушек
Показатели Комбикорм Норма
Структура комбикорма. %
Пшеница 42.00 60.00 (max)
Ячмень 18.00 30.00 (max)
Шрот соевый 7.40 15.00 (max)
Шрот подсолнечный 5.00 15.00 (max)
Горох 5.00 15.00 (max)
Концентрат 4653 5.00 5.00 (max)
Мясо-костная мука 4.50 7.00 (max)
Травяная мука 3.60 10.00 (max)
Известь 8,59 8.00 (max)
Соль поваренная 0.0! 0.30 (max)
Дикальцийфосфат 0.90 2.00 (max)
Обменная анергия, ккал. 270.00 270
Сырой протеин, г 17.00 17
Сырая клетчатка, г 4.82 5
Аминокислоты, г:
лизин 0.82 0
метионин 0.40 0
метионин+цистин 0.66 0
триптофан 0.19 0
Макроэлементы, г:
кальций 3.60 3
фосфор 0.70 0
Микроэлементы, мг:
железо 100.50 25
мель 7.80 5,00
цинк 54.00 60
марганец 93.00 100
кобальт 1.00 0
йод 1.00 0
селен 0.25 0
Витамины в 100 г:
витамин А. МЕ 12.00 10
витамин Оі. МЕ 3.00 2
витамин Е. мг 20.00 30
витамин К. мг 2.50 3
витамин Ві. мг 1.50 1
витамин В;, мг 5.00 4
витамин Вт. мг .7.36 8
витамин Вд. мг 500.00 400
витамин В,, мг 35.00 30
витамин Вл. мг 2.50 3
витамин Вс, мг 0.50 0
витамин В і;. мг 20.00 15
витамин В„. мг 0.50- 0
Линолевая кислота, мг 0.86 1