Мониторинг микотоксинов, профилактика и лечение микотоксикозов в Удмуртской Республике

• Автор: Бурдов, Лев Геннадьевич
• Шифр специальности: 06.02.03, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 173 с.

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Распространение микотоксинов и грибов их продуцентов
2.2. Биологическое действие микотоксинов
2.3. Профилактика и лечение микотоксикозов животных
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Материалы и методы исследований
4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Микологический анализ кормов используемых в Удмуртской
Республике
4.2. Микотоксикологический анализ кормов по Удмуртской Республике.
4.3. Анализ состояния животноводства в Удмуртской Республике
4.4. Разработка средств профилактики и лечения микотоксикозов кур
4.4.1 Изучение биологической активности сорбентов на курах
4.4.2. Изучение острой токсичности Полисорбина и бентонита
Биклянского месторождения Республики Татарстан для кур
4.4.3. Изучение субхронической токсичности Полисорбина для кур
4.4.4. Определение оптимальной дозы Полисорбина и бентонита
Биклянского месторождения Республики Татарстан для кур
4.5. Изучение защитного действия энтеросорбентов при сочетанном
микотоксикозе кур

4.5.1. Изучение действия сорбентов на курах-несушках затравленных Т-2
токсином и зеараленоном в условиях хозяйственного опыта.
4.6. Широкие производственные испытания энтеросорбентов в условиях
ООО Племптицесовхоз «Увинский»
4.7. Расчет экономической эффективности применения Полисорбина и
бентонита Биклянского месторождения Республики Татарстан при экспериментальных микотоксикозах кур
5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
6. ВЫВОДЫ
7. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
8. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Для реализации высокого генетического потенциала животных и получения конкурентоспособной, экологически безопасной продукции необходимо соблюдение ряда требований, важнейшим из которых является полноценное и качественное кормление (Кузнецов А.Ф., 1989; Кузнецов С.Г., 1998; Фисинина В.И. и др., 2006; Дунин И.М., 2009). Однако, в последнее время все большую озабоченность у животноводов вызывает нарастающая динамика контаминации кормов микотоксинами (Anon., 1988). По данным продовольственной организации ООН, до 30% мирового сбора урожая продовольственных и кормовых культур загрязнено микотоксинами (Тремасов М.Я. и др., 2005). Микроскопические грибы, их образующие, обнаружены практически во всех странах мира на всех континентах (Коляков Я.Е., 1965; Gareis М. et al, 1989; Маббет Т., 1999; Danicke S., 2004; Иванов A.B. и др., 2008) При анализе растительности, кормов, различной растительной сельскохозяйственной продукции, продуктов питания растениеводства выявляется высокая (до 80-100%) загрязненность микроскопическими грибами, в 40-60% случаев - токсигенными, в 21% - выделяются микотоксины в опасных для здоровья концентрациях (Moule Y., 1985; Иванов А.В; и др., 2008). Исследования отечественных и зарубежных ученых показывают, что животноводство несет серьезные экономические потери от снижения продуктивности, воспроизводства сельскохозяйственных животных и развития заразных и незаразных болезней, возникающих на фоне микотоксикозов (Колычем Н.М. и др., 1996; Папазян Т.Т., 2002; Антипов В.А. и др., 2007; Дорожкин В.И. и др., 2010; Fink -Gremmels J., 1999).
Основной проблемой при профилактике микотоксикозов является то, что при токсико-биологических, физико-химических и микологических исследованиях кормов выявляется, как правило, не один, а нескольких микотоксинов. Зачастую, степень токсичности комбикормов в процентном отношении не превышает

Экспериментальные исследования и производственные испытания по изучению эффективности энтеросорбентов выполняли в лабораторных и производственных условиях. Для этих целей было использовано 4080 голов птицы разных возрастов кросса «Хайсекс Браун». В опытах на птице был испытан новый энтеросорбент Полисорбин.
Птицу в опыты подбирали по принципу аналогов с учетом пола, возраста и физиологического состояния. В хозяйственных опытах и в широких производственный испытаниях птицу контрольных и опытных групп содержали в одинаковых условиях с одинаковым фоном кормления. Сорбенты вводили в корма путем ступенчатого смешивания. При изучении биологического действия Полисорбина все опыты на птице проведены в сравнительном аспекте с сорбентом бентонитом.
В двух предварительных хозяйственных опытах на курах несушках определяли оптимальную дозу препарата по физиологическим показателям, где в качестве контроля служила птица не получающая энтеросорбенты.
В одном хозяйственном и двух производственных опытах при изучении защитного действия использовали 2 контроля, в одном из которых птица получала основной рацион (биологический контроль) во втором контроле как и в опытных группах птице задавали смесь микотоксинов по схемам опытов представленных в соответствующих разделах диссертации. Смесь микотоксинов Т-2 токсина и зеараленона вводили в корм в виде 5% водно-спиртового раствора в дозе 3 МДУ. Всего проведено 3 опыта на 3840 голов птицы.
Оценку биологического действия препаратов давали по общему состоянию птицы, гематологическим и биохимическим показателям в динамике, а в производственных испытаниях, кроме перечисленного учитывали сохранность, проводили диагностический убой для определения влияния препаратов на отдельные ткани и органы (Кондрахин И.П., 1983).
Для гистологических исследований брали части органов размерами 1x1 см. толщиной не более 0,5 см., которые фиксировали в 10% водном растворе