Обмен веществ и продуктивность коз зааненской породы при разном уровне кормления

• Автор: Муна Муханнад
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 120 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Продуктивность и биологические особенности коз
1.2. Состояние козоводства в Российской Федерации и его племенной базы
1.3. Основные способы содержания коз
1.4. Воспроизводство стада и выращивание молодняка
1.5. Нагул коз
1.6. Откорм коз
1.7. Молочная продуктивность коз
1.8. Кормление молочных коз
II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
1П. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Биохимические показатели крови коз в первой половине сукозности
3.2. Переваримость питательных веществ кормов рациона в первой половине сукозности
3.3. Биохимические показатели крови коз в период глубокой сукозности
3.4. Переваримость питательных веществ кормов рациона в период глубокой сукозности
3.5. Динамика живой массы коз и молодняка
3.6. Биохимические показатели крови коз в период лактации
3.7. Переваримость питательных веществ кормов рациона в период лактации
3.8. Динамика живой массы коз в период лактации, молочная продуктивность коз и состав молока

3.9. Производственная проверка
3.10. Экономическая эффективность производства молока
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Животноводство является важнейшей составной частью сельского хозяйства - оно дает шестую часть рациона питания человека, треть потребляемых им белков. При этом животные перерабатывают грубые растительные корма, остатки урожая и многие виды отходов пищевой промышленности в высококачественные белковые продукты питания, производят удобрения, необходимые для обеспечения должного уровня плодородия почвы, вносят существенный вклад в экономику сельского хозяйства, обеспечивают специфику уклада жизни многих развивающихся стран.
Уровень потребления мяса, молока, яиц и рыбы весьма резко варьирует в отдельных странах, демонстрируя их различия в социальном развитии, в использовании производственных ресурсов, в доходах, факторах культуры. Стало общепризнанным, что именно этот показатель во многом определяет уровень жизни, здоровья нации, дееспособность людей. При этом в развитых странах он, как правило, превышает потребность, а в развивающихся -значительно отстает от медицинского минимума.
Принятые в России научно обоснованные нормы питания, предусматривают, что белковая часть пищевого рациона должна составлять 14-15% его калорийности и на 60% быть представлена белками животного происхождения. Основными их источниками, как известно, являются молоко и мясо.
Расчеты показывают, что для полного удовлетворения населения страны в продуктах животного происхождения необходимо к 2010 г. производить 48-56 млн. т молока, 11 млн. т мяса и 47 млрд. шт. яиц. К концу 2010 г. планируется довести объемы производства говядины до 3,2-4,5 млн. т, свинины 3,3 млн. т, баранины 0,4 млн. т, мяса птицы до 2,2 млн. т. В расчете

влажности воздуха не более 80%. Концентрация вредных газов не должна превышать предельно допустимых норм: углекислого газа — 4500 мг/м3, аммиака - 20, сероводорода - 10 мг/м3.
Следует защищать животных также от сквозняков: подвижность воздуха в помещениях для козления и искусственного вскармливания козлят — не выше 0,2 м/сек, а для содержания козлов и молодняка — 0,3 м/сек. В районах с температурой ниже минус 20°С или сильными ветрами окна с северной стороны не предусматривают. Освещенность поддерживают за счет остекления с южной стороны или искусственного света. Отношение площади окон к площади пола 1:12-1:15. Высота от пола до низа оконных проемов — не менее 1,2 м (желательно 1,5 м), чтобы животные не могли разбить стекла рогами.
Козы подвижны, их нельзя содержать взаперти даже в просторном помещении. Для их выгула устраивают вдоль продольных стен здания не с северной, и желательно с подветренной стороны выгульно-кормовые площадки, которые разделяют на секции по числу технологических групп. Необходимо следить, чтобы на животное приходилось не менее 3 м2 пространства (по 2,5 м2 на 1 гол. ремонтного молодняка и откормочного поголовья). Допускается устройство отдельных выгульных и кормовых площадок со сплошным ограждением высотой 1,6 м со стороны господствующих ветров. Кормят и поят коз здесь же, а во время козления — внутри помещения. Вдоль кормушек и поилок устраивают полосы с твердым покрытием шириной минимум 1 м. Общая площадь такого покрытия должна составлять не менее 30% площади двора — это необходимо для истирания копытного рога и правильного формирования копыт в течение стойлового периода (Ходанович Б., 2003).