Научно-обоснованная кормовая база и адаптированное кормление коров в Центральной зоне Нижегородской области

• Автор: Герасимов, Евгений Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 191 с. : ил.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л. Активность элементов питания, их связь с окружающей

средой и молоком

1.2. Нормирование кормления коров и балансирование рационов

1.3. Кормовые балансирующие добавки при кормлении коров

2. ХАРАКТЕРИСТИКА МЕСТА, МЕТОДОВ И МАТЕРИАЛОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Характеристика кормовой базы Центральной зоны Нижегородской области (на примере СХПК «Белавское»)

3.1.1. Химический состав и питательность кормов

3.1.2. Результаты мониторинга кормовых культур по выходу питательных и биологически активных веществ с 1 га
3.1.3. Характеристика основных кормовых культур СХПК «Белавское» по выходу питательных веществ в среднем за три года
3.1.4. Регипинговая оценка зерновых культур Центральной зоны Нижегородчины
3.1.5. Создание культурного пастбища, питательность и переваримость пастбищной травы
3.2. Результаты мониторинга и оптимизация кормления коров

3.2.1. К вопросу кормления сухостойных коров и нетелей
3.2.2. Мониторинг и оптимизация кормления лактирующих
коров в хозяйстве
Выводы по разделам 3.1. - 3
3.3. Использование адаптированных к местным условиям балансирующих добавок в кормлении коров
3.3.1. Кормление коров
3.3.2. Влияние МВД и «Глюковита» на поедаемость и
переваримость питательных веществ рациона
3.3.3. Молочная продуктивность и качество молока
3.3.4. Физиологический статус организма лактирующих
коров
3.4. Экономическая эффективность производства молока
Выводы по разделам 3.3. - 3
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Дальнейшее развитие и выполнение конкретного национального проекта по развитию животноводства возможны лишь при

организации биологически полноценного кормления животных. В настоящее время решение этих задач зачастую затрудняется использованием на практике рационов, недостаточно сбалансированных по протеину, сахару, минеральным веществам и витаминам, что связано с дефицитом их в кормах и высокой стоимостью подкормок. В такой ситуации нарушается интенсивность и направленность обмена веществ, снижается уровень резистентности организма животных, ухудшаются воспроизводительные способности, падает продуктивность и качество получаемой продукции, сокращается период использования коров. На актуальность этой проблемы, стоящей перед отечественной биологической наукой и практикой, неоднократно указывали классики кормления Дмитроченко А.П. (1960, 1973), Томмэ М.Ф. (1955, 1969), Попов И.С. (1957, 1966), Томмэ М.Ф., Магомедов М.Ш. (1974), Георгиевский В.И. (1969, 1979, 1990), а в настоящее время Венедиктов А.М. (1983), Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов
В.В. (1985, 1994, 2003), Кирилов М.П. (1986, 1989, 1992), Агафонов В.И. (2000), Кальницкий Б.Д., Харитонов ЕЛ. (2001, 2002, 2005) и др.
Известно, кроме того, что успех в производстве молока достигается при критическом, точном учете условий кормопроизводства, сопутствующих избранных технологий. Необходимы профилирующие кормовые культуры, которые обеспечивают при их использовании экономную конверсию кормов в продукцию (Кальницкий Б.Д., 1997; Харитонов E.JL, 2003, 2005; Чичаева
В.Н., 2001, 2002, 2004, 2005; Харитонов E.JL, Шишкин В.В., Шкилев Н.П.,
2004).
В исследованиях доказана высокая эффективность использования в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы оптимальных рационов, комбикормов, премиксов. Однако эти результаты применимы не

фосфорных подкормок, а это невыгодно с экономической точки зрения, так как фосфорные подкормки дороги.
Кроме состава и питательности силосованных кормов, большое значение имеет соотношение в них органических кислот (табл. 5).
Таблица
Содержание органических кислот в силосах
Наименование корма pH Содержание кислот в % Всего кислот, % Соотношение кислот, % Класс
молочн. уксусн. маслин. молочн. уксусн. маслин.
Силос кукурузный 4Д 2,02 0,66 0,00 2,68 75 25 0
Силос люцерновый 4,4 1,79 0,61 0,01 2,40 75 25 0
Силос кукуруза+ овес 4,4 1,82 0,89 0,09 2,80 65 32 3
По данным Центра агрохимической службы «Нижегородский», силос кукурузный и люцерновый содержали благоприятное соотношение органических кислот — 75% молочной и 25 % уксусной, а силос из кукурузы с овсом имел 3% масляной кислоты. Допустимое количество масляной кислоты - меньше 0,2 %, следовательно, данный силос получил II оценочный класс.
В банке данных состава кормов хозяйства имеется сводка по органическим кислотам в силосованных кормах, которая свидетельствует о том, что силос из люцерны может не содержать масляной кислоты и относиться к 1 классу и содержать ее предельные количества и не получить классной оценки. Сырье кукуруза + овес при силосовании может накапливать небольшое количество масляной кислоты, которое значительно снижает качество силоса до 2 оценочного класса, что нежелательно, так как данное сырье, по теории силосования Зубрилина A.A. (1947), легко силосуется, видимо, имелись какие-то технологические нарушения процессов брожения.
Содержание протеина, как и следовало ожидать, больше в силосе из бобовых трав - 2,95 %, против 2,37 % в силосе из кукурузы + овес. Такое содержание протеина обеспечило выход его переваримой формы в пересчете на 1 кг натурального корма из люцерны - 20 г, а из кукурузы + овес - 13 г