Липидный обмен и продуктивность кур-несушек при скармливании разных форм белмина

• Автор: Грицюк, Ольга Вячеславовна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 148 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Липидный обмен у животных и птиц

1.2. Биологическая роль микроэлементов в кормлении птицы

1.3. Металлоорганические комплексы в кормлении птицы и их роль в обмене веществ

1.4. Взаимосвязь микроэлементов и ферментов в обмене веществ

1.5. Влияние факторов кормления на липидный обмен и продуктивность кур-несушек

1.6. Заключение

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методы исследований

- 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Влияние добавок белмина в рационах кур на показатели продуктивности

3.2. Показатели липидного обмена у кур при скармливании белмина:
3.2.1 Липиды и жирнокислотный состав липидов печени
3.2.2 Липиды и жирнокислотный состав липидов сыворотки крови
3.2.3 Липиды и жирнокислотный состав липидов грудных мышц
3.2.4 Липиды и жирнокислотный состав липидов бедренных мышц
3.2.5 Липиды и жирнокислотный состав липидов внутреннего жира
3.2.6 Липиды и жирнокислотный состав липидов желтка яиц кур
3.3. Экономическая эффективность использования рационов с разными дозами белмина
3.4. Производственная проверка результатов научно-хозяйственного опыта
3.4.1 Липиды и жирнокислотный состав липидов сыворотки крови
3.4.2. Липиды и жирнокислотный состав липидов бедренных мышц

3.4.3. Экономическая эффективность по результатам производственной
проверки
4.ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
Предложения производству
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Приложения
Актуальность темы. Продуктивность птицы и качество её продукции тесно связаны с генетическим потенциалом, условиями кормления и содержания. Учитывая интенсивный обмен веществ, высокую продуктивность и качество продукции птицы, при составлении рационов особое внимание уделяют сбалансированности их по энергии, протеину, аминокислотному составу, липидам, витаминам, макро- и микроэлементам (В.И. Фисинин, 2002, 2003; Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др., 2003).
Исследования, проведенные в области физиологии, биохимии и питания птицы, выявили ряд закономерностей и связей между обменом липидов и функциональным состоянием организма, уровнем продуктивности и качеством получаемой яичной и мясной продукции (A.B. Архипов, 2002; 1982; 1977; А.В. Александров, 1983; В.И. Георгиевский, 1970). Отсюда, показатели обмена липидов у птиц могут быть использованы в качестве биохимического и морфологического критерия полноценности кормления и возможности прогнозирования уровня продуктивности (A.B. Архипов, 1971;
* А. Хеннинг, 1976).
Направленное воздействие на обмен липидов у кур факторами питания возможно и перспективно (В.И.Георгиевский, Б.Н. Аненков, В.Т.Самохин, 1979). Одним из факторов являются микроэлементы. Но механизм их влияния на липидный обмен недостаточно изучен. В литературе имеются сведения о воздействии марганца на активность липолитических ферментов и содержание липидных фракций сыворотки крови у кроликов, о липотропном эффекте кобальта, марганца, меди у хомяков. В отношении сельскохозяйственной птицы подобные сведения носят отрывочный характер (Ф.Ф.Боечко, Г.С.Сизоненко и др., 1968; У.Болтон, 1964; Д. Лея, 1965).
В свете современных знаний неоспорима большая научная и практическая актуальность изучения в различных аспектах синтетически полученных комплексов из металлов биогенных элементов с биологическими

Таблица
Продуктивность кур-несушек и затраты корма на продукцию
Показатели Группы
І-К II III IV V
Потреблено на 1 голову за весь опыт: корма, кг 18,32 18,17 18,52 18,33 18,16
протеина, кг 3,11 3,08 3,14 3,11 3,08
Среднесуточное потребление: корма, г 114,52 113,58 115,81 114,58 113,52
протеина, г 19,43 19,27 19,65 19,44 19,26
Поголовье: на начало опыта 60 60 58 60
- на конец опыта 50 49 50 56
Сохранность, % 83,33 81,67 86,20 93,33 90,00
± к контролю, % — - 1,66 +2,91 +10,0 +6,67
Живая масса кур-несушек, г (п=50): 21 нед. начало опыта 1630+19,4 1625±16,9 1620±14,9 1635+16,4 1640+17,8
47 нед. конец опыта 1943+27,1 1907±38,4 1905±32,9 1955+30,0 1952+28,3
% к начальной массе 119,2 117,4 117,6 119,6 119,0
Масса яиц, г: (п=60) начало опыта 54,63±0,59 54,96±0,49 51,10±0,55 55,96+0,84 55,67+0,50
конец опыта 64,07+0,48 64,00±0,50 63,71±0,45 63,89+0,38 63,70+0,43
в среднем 60,56 60,21 60,74 61,61 61,16
% к контролю 100 99,42 100,30 101,73 100,99
Затраты корма на производство 10 яиц, кг 1,75 1,73 1,66 1,60 1,60
% 100 98,86 97,65 91,43 91,43
Затраты корма на производство 1 кг яичной массы, кг 2,89 2,88 2,74 2,60 2,62
1% 100 99,65 94,54 89,88 90,43