Использование плющевой зерносмеси и цеолита в рационах высокопродуктивных коров

• Автор: Хамидуллина, Альфия Шафигулловна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 154 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1.Теоретические основы полноценного питания
высокопродуктивных коров
1.2. Зернофураж в рационах высокопродуктивных коров и способы подготовки его к скармливанию
1.3. Использование природных минеральных добавок в кормлении коров
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1.Технология заготовки, состав и питательность консервированного плющеного зерна
3.2.ВЛИЯНИЕ РАЦИОНОВ С ВВОДОМ ПЛЮЩЕНОЙ
ЗЕРНОСМЕСИ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И
МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ
3.2.1. Кормление коров
3.2.2. Переваримость питательных веществ
3.2.3. Баланс азота и минеральных веществ в организме коров
3.2.4. Морфологические и биохимические показатели крови коров
3.2.5. Молочная продуктивность коров
3.2.6. Воспроизводительные способности коров
3.2.7.Эффективность использования плющеной зерносмеси в рационах высокопродуктивных коров
3.3.ВЛИЯНИЕ РАЦИОНОВ С ВВОДОМ ПЛЮЩЕНОЙ
ЗЕРНОСМЕСИ И ЦЕОЛИТА НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ
3.3.1. Кормление коров
3.3.2. Переваримость питательных веществ
3.3.3. Баланс азота и минеральных веществ в организме коров
3.3.4. Морфологические и биохимические показатели крови коров
3.3.5. Молочная продуктивность коров 98 З.З.б.Эффективность использования плющеной зерносмеси и цеолита
в рационах высокопродуктивных коров
4.ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ
ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Ведущая роль в обеспечении населения страны высокоценными продуктами питания принадлежит животноводству. Однако реформы аграрного сектора экономики последних лет негативно отразились на состоянии главной отрасли сельского хозяйства. В результате существенно сократилось поголовье скота и снизилась его продуктивность.
В то же время генетический потенциал отечественного скота позволяет наращивать производство молока, но главной причиной, сдерживающей рост молочной продуктивности, остается кормление. Повысить уровень кормления животных невозможно без коренного улучшения кормовой базы. Существующие технологии не обеспечивают получение высококлассных энергонасыщенных кормов. В связи с этим необходимо разработать и освоить новые технологии, позволяющие максимально не только сохранить, но и увеличить содержание питательных веществ и энергии в кормах (В.А. Солошенко, 2003).
Стратегия развития современного кормопроизводства предусматривает переработку растительного сырья в биологически полноценные корма, их рациональное хранение и использование с учетом потребности и биоконверсии. Одним из направлений кормопроизводства является более эффективное использование зернофуражных культур (A.C. Шпаков, Д.В. Якушев, 2002).
На ближайшую перспективу предполагается изменение структуры производства зернофуражных культур со значительным увеличением доли ячменя, овса, кукурузы и зернобобовых. В настоящее время объем производства зернобобовых составляет 5,3 млн. т, а к 2010 году должен достичь 12-14 млн. т. Это одно из обязательных условий прогресса отечественного животноводства (Л.К. Эрнст, 2001).
Балансирование рационов высокопродуктивных коров по энергии и основным питательным веществам осуществляется за счет
концентрированных кормов, преимущественно зернофуража, продуктивное действие которого зависит от способов заготовки и хранения. В связи с этим возникает необходимость внедрения более эффективных технологий подготовки зерна к скармливанию.
В некоторых хозяйствах России положительно зарекомендовал себя прием плющения зерна на более ранних фазах вегетации с последующим консервированием. Зернофураж хорошо влияет на продуктивность животных и качество молока. Новая технология исключает процесс послеуборочной сушки зерна, благодаря чему снижается себестоимость производства молока и повышается эффективность отрасли в целом (А.М. Спиридонов, 2002).
Несмотря на то, что технология достаточно апробирована в хозяйствах Ленинградской, Свердловской и других областей, вопросы использования плющеного зерна применительно к условиям Сибири и Зауралья не имеют комплексного научного обоснования.
Организация полноценного питания высокопродуктивных коров предусматривает оптимизацию рационов по минеральной питательности. Исследования показывают, что большинство растительных кормов дефицитны по важнейшим макро- и микроэлементам. Агроминеральным сырьем двадцать первого века называют цеолиты природного происхождения. Благодаря их уникальным сорбционным, ионно-обменным и каталитическим свойствам открывается реальная возможность повысить продуктивность животных (А.П. Булатов, Л.П. Ярмоц, 2002). В настоящее время на мировом рынке продается около 223 тыс. т цеолитов. В Японии в качестве кормовых добавок используют 400-500 т цеолитов в месяц (М.М. Шульц, 1998).
С открытием Люлинского месторождения, расположенного на территории Ханты-Мансийского автономного округа, появилась перспектива включения цеолитсодержащего сырья в качестве минеральных добавок в рационы молочных коров и в условиях Сибири.
гигроскопичности корма. В то же время готовый корм стал более насыщенным по минеральным веществам и сырому жиру. Содержание сырой клетчатки в процессе хранения практически не подверглось существенному изменению, а в сравнении с исходной массой ее уровень значительно возрос.
Анализируя данные по питательной ценности сухого вещества исходного материала и готового корма, можно сделать вывод, что прием консервирования зерна в стадии молочно-восковой спелости с предварительным плющением эффективен в плане сохранения питательных веществ.
Опыт хозяйств показывает, что использование плющеного зерна в рационах молочных коров способствует увеличению продуктивности животных в зимне-стойловый период. Высокое содержание сухого вещества позволяет использовать плющеное зерно в качестве концентрированного корма (А.М. Спиридонов, 2001).
В таблице 4 представлен химический состав и питательность зерносмеси, приготовленной традиционным методом - дроблением и опытным методом - плющением. В связи с тем, что образцы кормов для анализа отбирались в начале, середине и конце опыта, то в таблице приведены усредненные данные.
Данные таблицы 4 свидетельствуют о высокой кормовой ценности сухого вещества плющеной зерносмеси. Расчеты показали, что зерносмесь имеет некоторое преимущество по содержанию сырого и переваримого протеина, сырого жира и важнейших макроэлементов - кальция и фосфора.
В качестве основного показателя энергетической питательности кормов используется величина обменной энергии. В 1 кг сухого вещества плющеной зерносмеси ее содержалось 10,75 МДж, дробленой - 11,20 МДж. По содержанию обменной энергии традиционная хозяйственная зерносмесь превосходила опытную лишь на 4,19%.