Естественная резистентность крупного рогатого скота при загрязнении окружающей среды средствами химизации, способы ее нормализации

• Автор: Веретенникова, Анна Александровна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 146 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Накопление тяжелых металлов в почве и кормах растительного происхождения

1.2. Накопление пестицидов в окружающей среде

1.3. Накопление нитратов

1.4. Нарушение обменных процессов и снижение естественной резистентности у сельскохозяйственных животных в результате действия экотоксикантов
1.5. Способы снижения отрицательных влияний экотоксикантов на организм сельскохозяйственных животных

2. Материалы и методы исследований

3. Собственные исследования

3.1. Загрязнение кормов тяжелыми металлами

3.2. Загрязнение кормов пестицидами
3.3. Загрязнение кормов нитратами
3.4. Изменения в обменных процессах у крупного рогатого скота в результате загрязнения окружающей среды экотоксикантами
3.5. Состояние неспецифической резистентности у крупного рогатого скота при действии экотоксикантов
3.6. Применение природных цеолитов, обогащенных микроэлементами и препаратами серы для снижения негативного действия экотоксикантов
4. Обсуждение полученных результатов
Выводы
Предложения для производства
Список использованной литературы
Приложение

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СОКРАЩЕНИЙ
2,4-Д - 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота
ЛАСК - лизоцимная активность сыворотки крови
МДУ — максимально допустимый уровень
МСМ - молекулы средней массы
ПДК - предельно допустимая концентрация
ТМ - тяжелые металлы
ФА - фагоцитарная активность лейкоцитов
ФИ - фагоцитарный индекс
ФЧ - фагоцитарное число
ЦИК - циркулирующие иммунные комплексы
THAT - титр нормальных антител
МДА - малоновый диальдегид
АлАТ - аланинаминотрансфераза
АсАТ - аспартатаминотрансфераза

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В последние годы возникли проблемы роста и поддержания высокой продуктивности, сохранения продуктивного здоровья, предотвращения заболевания, преждевременной выбраковки и падежа всех видов животных (А.Г. Шахов, 1999; В.Т. Самохин, 2000).
Можно утверждать, что современные животные находятся в условиях, далеких от тех условий, в которых были созданы все породы и линии высокопродуктивного скота и птицы. Здесь сказывается все возрастающее влияние антропогенных факторов: многомиллионные выбросы в воду, в атмосферу вредных химических токсикантов, постоянное внесение в почвы фунгицидов, пестицидов, нитратов, накопление во внешней среде патогенных биологических объектов (грибы, бактерии, вирусы, паразиты и другие).
В результате воздействия этих процессов и их последствий существенно изменилось состояние здоровья животных. В последние годы регистрируются массовые хронические незаразные болезни и, в первую очередь, патология органов воспроизводства, желудочно-кишечного тракта, дыхания, особенно у молодняка. В настоящее время практически нет животных без поражений печени, мочевыделительной системы (В. Т. Самохин, 2003). Но еще до возникновения нозологически дифференцируемой патологии возникает независимо от специфичности этиологического фактора стрессовая дезадаптация (B.C. Бузлама, 1978).
Возникающие изменения в обменных процессах сопровождаются снижением резистентности животных, повышается восприимчивость к разного рода заболеваниям, как следствие, снижается продуктивности животных. Рост числа заболеваний, обусловленных экологическими и социальными факторами, выдвигает проблему разработки способов коррекции нарушенных метаболических изменений, в том числе и естественной резистентности, в одну из важнейших в ветеринарии.
В условиях техногенеза риск воздействия экотоксикантов различной природы на организм животных и человека чрезвычайно высок. При отрав-

В кормах ОПХ ВНИИ сои содержание тяжелых металлов не превышает МДУ. Свинец присутствует практически во всех пробах кормов, следы кадмия обнаружены в основном в сочных кормах.
Грубые, сочные и концентрированные корма, заготовленные в агрофирме «Партизан», содержат тяжелые металлы первой группы токсичности в количестве, не превышающем МДУ ( таблица 4).
Так, содержание ртути в 2,8-6,6 раза ниже максимально допустимого уровня, свинца в 10,2-35,7 раза и кадмия в 7-25 раз. Кадмия в концентрированных кормах значительно меньше, чем в грубых и сочных, много этого элемента в соевой соломе.
Таблица 4 - Содержание тяжелых металлов в кормах агрофирмы «Партизан», мг/кг
Вид корма Ртуть (МДУ 0,1) Свинец (МДУ 5,0) Кадмий (МДУ 0,3)
Силос 0,008 0,33 0
Зенросенаж 0,015 0,49 0
Отава, 1 отд. 0,035 0,37 0
Сено, 1 отд. 0,035 0,30 0
Отава, 2 отд. 0,025 0,49 0
Сено,2 отд. 0,030 0,23 0
Солома пшеничная 0,020 0,32 0
Солома соевая 0,050 0,95 0
Мука соевая 0,035 0,39 0
Ячмень:пшеница:соя (6:3:1) 0,025 0,16 0
Ячменьжукуруза (10:1) 0,025 0,14 0
Ячмень 0,025 0,16 0
Наряду с тяжелыми металлами первой группы токсичности в кормах выявлены и другие тяжелые металлы, многие из которых играют роль микроэлементов (табл. 5). Из тяжелых металлов, играющих роль микроэлементов, в