Влияние скармливания балансирующих кормовых добавок ремонтным тёлкам на их рост, развитие и последующую молочную продуктивность

• Автор: Жукова, Галина Павловна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 167 с. : ил.

1. Цель и задачи проведения исследований
2. Обзор литературы
3. Собственные исследования
3.1. Условия и методика исследований
3.1.1. Общие и частные методики исследований
3.2. Химический состав и питательность кормов Центрального
региона Амурской области
1.3. Кормление подопытных животных
4. Результаты научно-хозяйственных и балансовых опытов
4.1. Рост и развитие телок и нетелей
4.2. Переваримость гштательиьЬсщ^е6тй...7.УУ
4.3. Гематологические показатели у подопытных
животных
4.4. Микроструктура молочной железы
4.5. Молочная продуктивность коров-первотелок
4.6. Влияние оптимизации рационов коров на содержание
в молоке токсичных металлов
4.7. Экономическая эффективность включения балансирующей кормовой добавки в рационы молодняка крупного
рогатого скота
5. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Практические предложения
Список литературы
Приложения

Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса является обеспечение продовольственной и сырьевой безопасности России. От уровня его развития во многом зависит удовлетворение первоочередных материальных потребностей общества, так как главное его назначение заключается в производстве возрастающего количества продуктов питания для промышленности.
В связи с развитием промышленности с каждым годом увеличивается загрязнение воздушной оболочки Земли и почвы, а, следовательно, и сельскохозяйственной продукции токсичными элементами и тяжелыми металлами. Поэтому остро стоит проблема обеспечения населения полноценными продуктами питания.
Животноводство занимает одно из ведущих мест в решении данной проблемы. Совершенствование сельскохозяйственной технологии, в том числе использование новых сортов растений и химических удобрений, приводит к изменениям микроэлементарного состава кормов, и, как следствие, продуктов питания.
Помимо этого, состав кормов и продуктов питания может сильно варьировать в зависимости от географических и геохимических условий, и поэтому для получения продукции животноводства хорошего качества необходимо добиться полной сбалансированности рационов животных применительно к каждому отдельно взятому региону.
Амурская область относится к одному из районов неблагоприятных по экологическому состоянию. В связи с тем, что в биосфере области крайне не

хватает таких элементов, как йод, железо, кальций, фосфор и других минеральных веществ, наблюдается их дефицит в кормах и продуктах питания.
Наряду с недостатком вышеуказанных веществ наблюдается избыток стронция, свинца и других токсичных химических элементов. Так, известная с начала века «уровская» болезнь скота, характерна для отдельных районов Приамурья. Она связана с геохимическими аномалиями: с одной стороны, избытком стронция, а с другой - недостатком кальция и фосфора.
Также из-за недостатка ряда минеральных веществ в почве, растениях, а значит и в продуктах питания, возникают всевозможные эндемические заболевания у животных и человека.
Для обеспечения рационов сельскохозяйственных животных необходимыми минеральными веществами, в животноводстве нашли широкое применение в составе комбикормов не только макроэлементы, но и солевые добавки микроэлементов: меди, йода, железа, марганца, кобальта, цинка.
Так, в качестве дешевых источников минеральных веществ, используемых в кормлении животных, очень часто применяют природные соединения (мел, глину и другие), которые наряду с необходимыми минеральными элементами содержат так называемые потенциально токсичные вещества. При включении в рационы природных источников окиси цинка, меди, железа и марганца в организм животных поступает избыточное количество стронция, никеля и особенно свинца, обладающего потенциальной токсичностью. Поэтому необходимо точно знать состав кормов и, применяемых минеральных добавок, а также наличие в них так называемых загрязняющих элементов, что может предотвратить развитие токсикоза у разных видов сельскохозяйственных животных.

тракта, вызывая боль, рвоту и понос, но они не способны, как элементарная ртуть, быстро проходить кровяной и плацентарный барьер.
Несмотря на то, что соли ртути ядовиты, известно много органических и неорганических ртутных соединений, применяемых в медицине и технике. Например, желтая окись ртути, каломель, фосфорнокислые соли ртути, ее сульфат и др. [24].
Ртутные заболевания, прежде всего, связаны с ее летучестью, а степень токсического действия определяется тем, какое количество ее успело прореагировать в организме. При хроническом отравлении ртутью и ее соединениями появляются металлический привкус во рту, сильное слюноотделение, ослабление памяти, слуховые и обонятельные галлюцинации, бредовые идеи, постоянные головные боли.
У животных при отравлении ртутными соединениями в основном поражаются головной и спинной мозг, паренхиматозные органы, особенно печень и почки.
Из организма ртутные соединения выделяются очень медленно с мочой, слюной, желчью и другими секретами желез пищевого тракта.
Крупный рогатый скот наиболее чувствителен к ртутным соединениям. У лактирующих животных они выделяются с молоком в течение двух - трех недель. Максимально допустимый уровень ртути для жвачных животных равен 2 мг/кг сухого вещества корма [6, 71 ].
Широко распространен в земной коре и биосфере мышьяк. Он обнаружен во многих почвах, воде, почти во всех растениях и в большинстве тканей животных. В природе мышьяк встречается большей частью в соединении с металлами или с серой и лишь изредка в свободном состоянии. Соединения мышьяка нашли применение в медицине, преимущественно для лечения