Влияние разных уровней жира в рационах нетелей на переваримость, использование питательных веществ и интенсивность роста

• Автор: Полтаев, Евгений Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Йошкар-Ола
• Количество страниц: 127 с.

44 Введение
1. Обзор литературы
1.1. Особенности кормления нетелей
1.2. Роль липидов в организме животных
1.3. Особенности обмена липидов у жвачных животных
1.4. Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста и формирование вымени у нетелей
1.5. Влияние уровня жира в рационах на пищеварение и усвоение питательных веществ кормов
^ 1.6. Нормирование жира в рационах нетелей
2. Материал и методы исследований
2.1. Общая схема исследований
2.2. Научно-хозяйственный опыт
2.3. Балансовый опыт
2.4. Исследования формирования вымени
2.5. Отбор проб содержимого рубца и их анализ
2.6. Гематологические показатели
2.7. Химические исследования
3. Результаты исследований
3.1. Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста нетелей
3.2. Влияние уровня жира в рационах на формирование вымени нетелей
3.2.1. Промеры вымени
3.3. Рубцовое пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов при разных уровнях жира в рационах
3.3.1. Показатели рубцового содержимого
3.3.2. Переваримость питательных веществ кормов

3.3.3. Усвоение азота
У 3.3.4. Использование минеральных веществ
3.4. Изменение гематологических показателей у нетелей под воздействием разных уровней жира в рационах
3.4.1. Показатели липидного обмена
3.4.2. Показатели азотистого обмена
3.4.3. Показатели углеводного и минерального обмена
3.4.4. Ферментная активность сыворотки крови
3.5. Производственный опыт
3.6. Экономическая эффективность скармливания нетелям рационов с разным уровнем жира
4. Обсуждение полученных результатов
Выводы
Рекомендации производству
Библиографический список
Приложение

Актуальность темы. Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства страны. Являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, оно обеспечивает население высокоценными продуктами питания (мясо, молоко и др.), а промышленность сырьем (шерсть, кожа, шкуры и т.д.). В основных направлениях экономического и социального развития большое внимание уделено увеличению производства молока и мяса. В связи с этим поставлены задачи, повысить продуктивность животных, поднять уровень селекционно-племенной работы, улучшить воспроизводство стада и увеличить выход молодняка животных. Для решения этих задач, прежде всего, требуется создание крепкой кормовой базы.
Важнейшими мероприятиями в системе кормления животных является расчет оптимальных рационов и приведение их состава и питательности в соответствии с нормами потребности. Сбалансированное полноценное кормление нетелей, наряду с другими приемами (массаж, приучение к доильной установке) входит в систему подготовки нетелей к отелу и лактации, которая наряду с наследственностью является важнейшим фактором, способствующим проявлению высокой молочной продуктивности. Рационы нетелей должны отличаться повышенной концентрацией энергии в расчете на единицу сухого вещества, при одновременном ограничении дачи грубых кормов. Это достигается введением масложировых добавок, основу которых составляют липиды (жиры). Липиды обладают разнообразными функциями в организме. Входят в структуру биологических мембран, тесно взаимодействуют со многими ферментами, гормонами и. витаминами, входят в их состав, составляют основу нервной ткани и участвуют в передаче нервных импульсов. Обеспечивают аккумулирование, депонирование и транспорт энергии к тканям и клеткам, сами являются концентрированными ее источником. Несут в себе генетическую информацию, проявляют
- плотность и родовой состав инфузорной фауны - методом прямой микроскопии с использованием камеры Fuks Rosental и определителя В.А. Догеля (1929);
- количество бактерий в жидкой части рубца по методу, предложенным Е.М. Foster (1957) в 10 полях зрения;
- общий и остаточный азот - по методу Кьельдаля (И.П. Кондрахин и соавт., 1985);
- белковый азот - расчетным методом;
- аммиачный азот - микродиффузионным методом Конвея (И.П. Кондрахин и соавт., 1985).
2.6. Гематологические исследования
В крови, взятой утром за два часа до кормления из яремной вены нетелей методом пункции (с соблюдением асептики и антисептики), проводили исследование по следующим показателям:
- триглицериды - энзиматическим колориметрическим методом (Trinder Р., 1969);
- общие липиды - по Свану в модификации JI.K. Бауман (A.A. Покровский и соавт., 1969);
- jS-липопротеиды - колориметрически на КФК-3;
- активность аланин- и аспартатаминотрансфераз (АлАТ,АсАТ) -унифицированным динитрофенилгидразиновым методом Райтмана-Френкеля (Bais R., 1994);
- активность лактатдегидрогеназы - унифицированным методом по оптимизированному оптическому тесту (Bais R., 1994);
- холестерол - ферментативным методом (1992);
- каротин -экспресс-метод определения каротина в сыворотке крови (В .П. Шишков, 1981);