Влияние ДАФС-25 на переваримость и использование питательных веществ рационов и продуктивные показатели цыплят-бройлеров

• Автор: Ошкина, Лилия Львовна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 147 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. Содержание селена в почве, растениях и кормах
1.2. Биологическая роль селена в организме животных и птицы
1.3. Влияние селена на продуктивность сельскохозяйственных
животных и птицы
1.4. Потребность сельскохозяйственных животных и птицы в селене
2. Материал и методика исследований
2.1. Схема и условия проведения исследований
2.2. Балансовые опыты
2.3. Контрольный убой
2.4. Биохимические исследования
2.5. Производственный опыт
3. Результаты собственных исследований
3.1. Изучение показателей обмена веществ цыплят-бройлеров
в период физиологического опыта
3.1.1. Переваримость и использование питательных веществ кормов рационов цыплят-бройлеров
3.1.2. Морфологические показатели крови
3.1.3. Показатели контрольного убоя
3.1.4. Динамика развития внутренних органов
3.2. Влияние разных уровней селенсодержащего препарата ДАФС
в рационах на обменные процессы и продуктивность цыплят-бройлеров в период научно-хозяйственного опыта
3.2.1. Переваримость и использование питательных веществ рационов
3.2.2. Использование азота рационов
3.2.3. Использование кальция и фосфора рационов
3.2.4. Использование селена рационов
3.3 Влияние разных уровней ДАФС-25 в рационах на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
3.3.1 Морфологические показатели крови
3.3.2. Биохимические показатели крови
3.4. Влияние разных доз диацетофенонилселенида в рационах на интенсивность роста цыплят-бройлеров
3.4.1. Динамика живой массы
3.4.2. Показатели развития внутренних органов
3.4.3. Убойные качества
3.4.4. Химический состав и калорийность мяса
4. Экономическая эффективность использования диацетофенонилселенида в рационах кормления цыплят-бройлеров
5. Производственная апробация выявленных доз ДАФС
в рационах цыплят-бройлеров
6. Обсуждение собственных результатов
Выводы
Практические предложения производству
Библиографический список
Приложения
Актуальность темы. Успешному решению задач по увеличению ресурсов мяса способствует внедрение в производство новейших технологий выращивания и содержания молодняка птицы. В системе кормления птицы важное место отводится организации полноценного сбалансированного питания, при котором птица получает полный набор всех питательных веществ в соответствии со своими потребностями при определенном физиологическом состоянии и уровне продуктивности.
Важное значение в полноценном кормлении птицы имеют минеральные вещества. Они являются структурным материалом при формировании тканей и органов, участвуют в обмене веществ и других биохимических реакциях, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма и высокую продуктивность птицы. Недостаток или избыток отдельных макро- и микроэлементов в рационах птицы, как правило, приводит к возникновению заболеваний и снижению ее продуктивности. В этом плане особое внимание привлекает группа «новых» минеральных элементов и их соединений, которые в настоящее время отнесены к жизненно необходимым.
Это относится и к такому биотическому элементу, как селен. Его основная биохимическая роль состоит в поддержании структурной стабильности и активной деятельности клеточных мембран. Обеспечивая нормальное течение обменных процессов в живой клетке, участвуя в сложном комплексе ферментативных систем, селен и его соединения существенно влияют на окислительно-восстановительные процессы, обмен веществ и энергии в организме, общее состояние здоровья животных, и в конечном итоге, на их продуктивность (В.Н Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков и др., 1982; Л.С. Дьяченко, 1988; А.П. Авцын, A.A. Жаворонков, М.А. Риш, J1.C. Строч-кова, 1991; С.Г. Кузнецов, 1991; Т.М. Околелова, 1996; В.А.Кокорев,
А.Н. Федаев, С.Г. Кузнецов и др., 1999; Т.Н. Родионова, 2004).
К настоящему времени накоплены значительные экспериментальные данные об использовании различных селенсодержащих добавок при кормле-

Проведенные нами исследования показывают, что отложение кальция в организме цыплят-бройлеров к 40 дню увеличилось на 0,48 г по сравнению с 14 днями, а процент его использования снизился и составил 46,7 % (табл. 8).
Таблица
Использование кальция, фосфора, селена
Элемент Возраст, дней Поступило с кормом Выделено с пометом Отложено в теле % использования
Кальций, г 14 0,38±0,03 0,15±0,05 0,23±0,02 60,5±1,12
28 0,97±0,04 0,48±0,02 0,49±0,04 50,5±1,26
40 1,52±0,01 0,81±0,03 0,71±0,02 46,7± 1,19
Фосфор, г 14 0,24±0,01 0,13±0,06 0,11±0,03 45,8±1,21
28 0,65±0,05 0,38±0,02 0,27±0,01 41,5±0,98
40 0,92±0,03 0,59±0,04 0,33±0,05 35,8±1,29
Селен, мкг 14 8,00±0,01 6,24±0,02 1,76±0,04 22,0±0,42
28 20,00±0,01 17,67±0,01 2,33±0,02 11,6±0,83
40 29,00±0,01 25,93±0,03 3,07±0,06 10,5±1,02
Выявлено, что с возрастом цыплят абсолютное отложение фосфора в организме увеличивается, а относительное снижается. Так, в 14-дневном возрасте отложение его в теле составило 0,11 г, а в 40 дней - 0,33 г, процент использования фосфора из кормов с возрастом уменьшается с 45,8 до 35,0 %.
Такая же тенденция выявлена и в отношении использования селена цып-лятами-бройлерами: с возрастом его абсолютная масса в организме увеличивается на 1,31 мкг, а относительная снижается на 11,5 %.
3.1.2. Морфологические показатели крови
Кровь является внутренней средой организма, обеспечивает органы и ткани питательными веществами и кислородом. Окислительновосстановительные процессы в организме птицы протекают непрерывно и